le week-end prochain

www.biobernai.com

Intéressant, aurais-tu des recommandations plus précises concernant les exposants ?

Les deux meilleurs producteurs de Munster d'Alsace : La ferme des Pensées Sauvages et la ferme de Truttenhausen

je retourne voir qui sont les exposants "vins"

J'attends volontiers tes suggestions !

I forgot.......sorry

ECLAT DE VIN
Alain HEITZMANN
23, rue de l'Yser 67000 STRASBOURG
Tél. : 03 88 61 07 98
Fax : 03 88 61 07 98
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Sur le stand : Distribution de vins naturels et biologiques. PAs un viticulteur mais tu pourras découvrir une belle sélection et Alain est un passionné et très sympa

Frédéric GESCHICKT
1, place de la Sinne 68770 AMMERSCHWIHR
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Sur le stand : Vins d’Alsace, Crémants d’Alsace, jus de raisins.
Je n'ai goûté que 2/3 vins il y déja plus d'un an... je n'ai pas été transporté mais j'y retournerai sans doute

Jean-Marie ZUSSLIN
57, Grand Rue 68500 ORSCHWIHR
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Sur le stand : Vins d’Alsace, jus de raisins.
De belles réussites à des prix raisonnables (tous les vignerons présents ont des prix très raisonnables) sur ce que j'ai goûté plus sur les vins génériques ou le Bollenberg que sur le Grand Cru trop passe-partout à mon goût.

Martine et Vincent STOEFFLER
1, rue des Lièvres 67140 BARR
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Site web : www.vins-stoeffler.com
Sur le stand : Vins d’Alsace et Grands Crus.
Une gamme très étendue et de belles réussites sur le Kirchberg et à mon sens + irrégulière sur le Schoenenbourg. Le Muehlforst est souvent très réussi
 

Philippe HEITZ
4, rue Ettore Bugatti 67120 MOLSHEIM
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Site web : www.vins-heitz.com 
Sur le stand : Vins d’Alsace, Alsace Grand Cru, Crémant d’Alsace. Jamais goûté mais le terroir du Bruderthal peut donner de beaux résultats

Yves AMBERG
19, rue du Fronholtz 67680 EPFIG
Sur le stand : Vins d’Alsace, Vendanges Tardives, Crémant, Eau de vie.
Jamais goûté non plus mais je vais le faire ce week-end (les autres aussi)

 

Effectivement rue de l'Yser à Strasbourg, j'avais un copain de lycée qui Y habitait, je me lève et je confirme ... y'a pas de vigne !

Donc Stoeffler et Zusslin en confiance, les autres à découvrir.

Merci pour les références en Munster aussi !

A n pas rater !!
Le vin c'est bien

mais les plaisirs du goût c'est un tout, et de vrais munsters artisanaux, de deux fermes en biodynamie (pas taper)... c'est bien aussi
Comme tous les bons produits à boire et à manger.

Merci, je vais peut-être faire une petite virée dimanche.
Je vais investiguer pour un restaurant ouvert dimanche midi ...

Winstub O'Baerenheim
46 r Gén Gouraud 67210 OBERNA
| Plan | Itinéraire  
 03 88 95 53 77
fax : 03 88 47 09 37

un endroit qui vaut le déplacement

deux avis assez négatifs sur la Fourchette des Ducs récemment (** au Michelin je crois)

Ca me dit quelque chose j'ai déjà entendu le nom cité une ou deux fois.

Il faut s'attendre à quel budget grosso modo ?

une vingtaine d'euros... à peine.
Ca dépend de tes habitudes (entréé, plat, fromage, dessert, café, digestif, pas mal de vin... ça riques de faire plus).

Ne suis pas certain de l'ouverture dominicale, il faut appeler

... et voilà c'est réservé !

Vraiment une belle adresse ce O'Baerenheim.
Merci Vincent !

Finalement je ne suis pas venu à Obernai parce que 3 h de route aller -retour pour passer une journée sous des trombes d'eau !!!!

Je comprends, rien que sur la route c'était très, très pénible.

En arrivant je suis passé devant le restaurant sans le voir tellement on ne voyait rien à 10 mètres.

Et au final en rentrant début d'inondation à la cave ...

Heureusement sur place l'après midi les pluies avaient à peu près cessé avec quelques eclaircies. Et surtout les exposants semblaient très satisfaits de la fréquentation, il faut dire qu'il y avait du monde.

Par ailleurs j'ai bu (au restaurant pas au salon) un excellent Côte-du-Rhone "Perrin vieilles vignes" dont j'aimerais bien connaitre la référence exacte (je n'ai pas vu la bouteille car j'ai demandé 50cl : quelle excellente initiative de proposer toute la carte des vins en 25 et 50cl, bravo !).

Nouvelle édition ce week-end, 15-16-17 septembre 2006 !

Toujours Vincent Stoeffler et le stand Eclat de Vin, cette année je note Sylvie Spielmann, domaine qui il ne me semble pas avoir vu l'an dernier ...

Je vois que tu connais Alain (tu en parles ailleurs également)...
Je le reçois bientôt à NAncy pour lui montrer ce que c'est qu'une ville qui bouge (déjà eu un de ses collègues l'an dernier qui a bien vu la différence... un exemple simple : 4 bars à vins à Nancy et très bientôt 5. Combien à Strasbourg ?)

proposer des vins en 25 et 50 cl c'est bien : encore faut-il que les vignerons en proposent et que le prix ne soit pas à 75% de celui de la bouteille.

>proposer des vins en 25 et 50 cl c'est bien : encore faut-il que les vignerons en proposent et que le prix ne soit pas à 75% de celui de la bouteille.

Mais non, les vins sont servis en pichet !

Seulement, au lieu de ne laisser le choix qu'entre deux ou trois horreurs au pichet, ou la bouteille, toute la patite carte des vins est proposée ainsi. C'est compliqué pour le restaurateur je m'en doute mais il y a vraiment de l'idée.

20sang a écrit:

---

> Je vois que tu connais Alain (tu en parles
> ailleurs également)...
Et bien l'amusant c'est qu'on a fait connaissance à Obernai l'an dernier !

>un exemple simple : 4 bars à vins à
> Nancy et très bientôt 5. Combien à Strasbourg ?)
A part un ou deux attrappe-couillon, rien du tout.

Bonjour 20sang, bonjour DocteurM

je confirme malheureusement vos dires, Strasbourg n'ets pas une ville de bars, encore moins de nuit et encore moins à vins...par contre chez moi il y a de la place et quelques bonnes dizaines de bouteilles en cave à partager! Faisons bouger la belle endormie...en organisant une réunion d'amateur autour de quelques flacons.

Et pourquoi pas ! Il faudrait lancer un sujet dans le forum rencontres ...

on échange nos mails et ensuite on discute tranquilement

et si vous avez une copine blonde à forte poitrine ça m'intéresse aussi

20sang,

Tu exagères, il te propose de visiter sa cave et toi tu veux visiter l'étage... Pour l'un tu descends, pour l'autre, tu montes !

François

pfffff

y'a pas que le pinard dans la vie

Je reviens de BiObernai décidément pour le temps ce salon est maudit ... dire qu'il n'était quasiment pas tombé une goutte d'eau depuis 15 jours, et cette année encore le déluge ...

20sang,

Le vin est peut être ce qui rend la vie plus passionnante que le vin...Pour parler pinard et du reste!

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on va trouver une date... mais je suis à Nancy malheureusement (car si la ville est + sympa que Strasb... on ne peut pas en dire autant de la campagne environnante) et papa solo.

Oui je suis partant également.