Je m’étonne de ne pas trouver de rubrique dédiée à ce vigneron.
Staglin Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2005
Robe sombre et peu voir pas évoluée.
Au nez, une bombe de fruit mais cela poivronne également avec des épices et une petite touche mentholée sur la fin.
En bouche, des fruits rouges, noirs, du volume, une longueur infinie, une structure tannique bien enrobée, le tout avec une belle acidité. A l’aveugle, ma femme s’exprime clairement en faveur d’un vin bordelais « mais du sud » et est donc perturbée.
Nous trouvons tous deux que ce vin présente un côté chaleureux trop présent, du a un 14.8% qui se ressent clairement et qui fatigue. Ça manque un peu de classe et de finesse.
Beau vin mais Pdf s’abstenir.
@+,
Jerkke.