Domaine Serene Pinot Noir Williamette Valley 2013
Nez puissant, avec à la fois des notes de pinot bien mûr, mais aussi un élevage costaud, sur un boisé torréfiées, des épices,
Difficile à situer pour moi qui n'ai pas l'habitude des vins du nouveau monde, j'ai juste envie de dire que ça sent le pinot mais pas d'ici!
Bouche à l'égal du nez, c'est à dire que tout parait XXL, la maturité, l'acidité, l'élevage, la matière, la longueur,
En soi, grosse bouteille mais à attendre que tout se civilise et que l'élevage se laisse dompter,
Paradoxalement, la bouteille descend vite et ça se laisse boire plutôt facilement!
Bien + / Très bien