Bonjour,
dans un concours, j'ai gagné une bouteille de Millaman, Cabernet sauvignon 2005 médaillée d'or au concours international de Bruxelles 2007.
pourriez vous me renseigner: son prix? Vin d'apéritif ou autre ? A consommer de suite ou l'oublier quelques années? A boire avec quel plat?
Merci d'avance et bon dimanche.
Claudy
Domaine assez recent, vignes probablement encore jeunes, vin de debut de gamme (a moins que le nom Reserva Soit indique sur l'etiquette): a mon avis, a boire assez rapidement sur son fruit. Attention, les bonnes surprises ne sont pas exclues !
La fiche technique (du 2004) fait part d'utilisation de levures selectionnes, de fermentation partielle en bois de chene americain, d'un taux d'alcool proche de 14% et de SR de l'ordre de 2.71 g/l.
La fiche de degustation parle de notes de toffee, d'eucalyptus, de fruite et de douceur. Selon mon bareme des vins chiliens que j'ai bu, je pense que celui-ci entrerait dans la rubrique des neo-classiques (!).
Mais suffisament parle d'un vin que je n'ai pas bu. Ouvre cette bouteille et parles-en nous.