Un domaine récent puisque le premier millésime de son Etna DOC rouge mis sur le marché est le 2008. Il a été couronné d'emblée par le Gambero Rosso par trois verres. La propriété se situe sur la partie nord du volcan sur la commune de Randazzo.
Le domaine produit également des vins effervescents à base de Chardonnay et Pinot Noir.

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Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna - Etna Cirneco 2009
100% Nerello Mascalese
Couleur rouge assez profonde et d'un beau rubis sans signe d'évolution.
Nez fermé et peu causant qui se livrera que très peu malgré les 4 heures de carafe. Le nez est marqué par du boisé sur le chocolat, café, toast et le fruit semble recroquevillé derrière. Je réussis à extraire des notes de cerises noires, prune, fines notes de baies rouges.
En bouche le vin est puissant avec une attaque presque ronde mais l'équilibre reste haut. Belle acidité fine qui donne de la tension. Matière que j'ai du mal à identifier entre concentrée où trop extraite. Tannins bien présents en équilibre mais le boisé ressort et devient asséchant. Le fruit domine sur la finale. Longueur bien.

Difficile de se faire une opinion même si je sens un vin qui semble trop fait. Ouvert trop jaune aussi, je patiente pour mon autre bouteille en cave.

J'ai pu me refaire une idée plus précise assez rapidement.

Terrazze dell'Etna - Etna Cirneco 2009
Nez mûr et noir sur la cerise, prune. Touche chocolatée. Fines notes de groseille. Le nez est plus ouvert que sur ma bouteille mais il manque un peu de "liberté" dans ce vin.
Assez puissant avec une attaque souple, un peu riche. Tanins bien présents avec de la sécheresse. Longueur bien + avec un poil de chaleur.

Bien mais dans un style un peu extrait et travaillé qui ne m'emballe pas.

Terrazze dell'Etna - Cratere 2010
Un mélange Nerello Mascalese et Petit Verdot.
Ce producteur et Passopisciaro de Franchetti sont les seuls à avoir planté du Petit Verdot sur l'Etna.
Couleur violette, opaque.
Nez assez intense sur un fruit noir et mûr, fruit de la forêt, encre, épices. Le Petit Verdot domine complètement les débats. Noir et profond, net. Boisé sur le grillé, fumé.
En bouche le vin est puissant et la richesse et la matière du Petit Verdot se retrouve d'une certaine manière diluée. Cela ne veut pas dire que le vin soit maigre. Non, le vin est concentré mais le Nerello donne de la fraîcheur et de la finesse. Les tanins sont marqués, fermes et tapisse la lèvre supérieure. Le boisé se ressent et demande à s'intégrer. Le fruit reprend le dessus dans une finale de bonne longueur.

Bien +, mais la sensation de vin travaillé que j'ai eu sur le Cirneco 2009 se ressent.