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João Tavares de Pina / Quinta da Boavista, Dão, Portugal
- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: João Tavares de Pina (Quinta da Boavista), Rufia! 2017, Vinho Tinto
João Tavares de Pina, Rufia! 2017, Vinho TintoAssemblage de Jaen, Touriga Nacional, Rufete / alc. : 12%
Bon, je suis visiblement dans ma période « vins portugais ». Ce vin-ci a été produit dans la région du Dão mais ne bénéficie pas de l’appellation.
Robe : rubis clair, brillante et translucide.
Nez : fruits rouges, notes végétales, poivre, un peu d’agrumes.
Bouche : souple, assez intense sur les fruits rouges acidulés, toujours ces notes végétales et épicées. Finale sur une fine amertume de peaux d’agrumes. Pas mal d’acidité et de fraîcheur dans ce vin. Le premier soir, je trouve que les saveurs sont un peu trop exacerbées. C’est mieux à J+1, le vin est moins fougueux, un peu plus posé, avec une jolie petite minéralité qui ressort … malheureusement, les premiers signes d’oxydation (légère) font également leur apparition.
Bien : 14/20.
Fred
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