Le pays mérite bien un CR, il est vrai que j'en fais peu.
Une carte pour présenter le champ de bataille.
Pour l'amateur de vin, c'est quand même un pays qu'on devrait siroter plus souvent, mais hélas la distribution des vins hors Porto est généralement trés problématique.
Donc j'ai commandé via un caviste de Lisbonne, du moins 6 des 8 vins de la séance.
Pas de prise de note, ce sera donc un souvenir, c'est trop compliqué quand on anime avec 20 personnes en face qui pose des questions.
J'ai opté pour un soupçon de curiosités, et puis une majorité de vins plus "sûrs".
Prix indicatifs du prix normal et usuel chez les cavistes ( enfin, ceux de là bas, pas ceux d'ici chez qui ce sera plus que trés dur à trouver....)
La bulle, Provam, Coto de Mamoemas, région Vinho Verde, Alvarinho
13%, un pH au dessus de la champage ( pH 3.08 )
Extra brut au sens français ( moins de 5 gr )
Nez fruit mur, plus mur que nos bulles Fr. Très expressif.
Bonne attaque et milieu, le peu de SR laisse une finale plus dure.
J'ai bien aimé, ça a été plus partagé dans l'assemblée à cause de la finale, il est vrai que l'extra brut n'est pas au goût de tous.
24 mois sur latte, soulignons l'effort.
17 euros.Mais pour débuter je trouve ça trés bien, de toute façon l'organisateur à TOUJOURS raison
Titan Daemon, Tavora Varosa 2020.
Mais un Tavora Varosa sans bulle, alors que c'est LA région pour celà, dans le pays. Une sorte de coteaux champenois en qq sorte....donc une curiosité.
12%, et 12 mois sous barrique chêne français.
L'aromatique a persisté dans médical / menuiserie. Menthe, puis plus herbacé, puis aprés une longue aération dans le verre une persistance sur le O cédar.
Un joli volume sur un vin à seulement 12%.
Vin clivant par son aromatique, le groupe a été trés divisé.
Potentiel de garde en bouche sans aucun doute, sur l'aromatique je ne sais pas...
20 euros
Vinho Verde, Vale dos Ares, cuvée Borras Finas, 2019
13.5 %, ça heurte un peu pour ceux qui imagineraient que le vinho verde est à 9 % et est TRES perlant ( mateus ou gatao...les plus riches seront déjà sur le casal garcia à 11 % )
Long élevage sur lies ( cuve inox ), zéro perlant. 100 % alvarinho.
Fruit frais exotique, mangue ananas. Expressif.
Un équilibre en bouche absolument parfait entre fraicheur et rondeur. Indice Glou Glou à 100 / 100, le degré de torchabilité est assez inouï. J'en commanderai bien en BIB pour l'été, quoi qu'il sera sans doute un peu cher pour cet usage....
On pourra lui reprocher un manque de longueur et de complexité, mais quand même...quel équilibre !!!
18 euros.
Douro, Quinta do Noval, Cedro do Noval Blanc, 2021.
Assemblage, 13 %, élevage / bois.
Trés pâle.
Nez qui gardera tout du long un fraicheur citronnée. Simple au début, plus complexe dans le verre plus tard, le bois est présent mais discret ( 20% de fût neuf qui ne se ressente pas )
Grande fraicheur, pH 3.11 ( et oui...c'est bas )
On a commencé sur un stule presque Sancerre, on a fini sur un style presque Pessac Léognan ( avec plus de peps et de digestibilité ).
Beau potentiel d'évolution probablement sur 5 à 8 ans.
18 euros.
Certainement le meilleur blanc sec unanime pour le groupe, le rapport Q/P a été souligné.
Bon, on passe aux rouge ( quoi que...le premier...)
IGP Acores, Azores Wine Company, Tinto Vulcanico 2021
Assemblage, 11 %
Robe....clairet !
Un nez impressionnant en intensité, façon fraise surmurie écrasée. Mais monolithique il est vrai.
Bouche comment dire...légère. Un équilibre sans tanins, comme un rosé.
Une vrai curiosité.
Le prix apparait excessif ( 18 euros ) mais soulignons que la difficulté des sols sur les Acores ( en gros, du pur volcanique sans terre si sol: direct le sous sol ) et les rendement ultra faibles pratiqués expliquent celà.
Ma remarque n'est pas neutre, comprenez bien que la déclaration moyenne de récolte aux Acores est de ...4 Hl par Ha. Et oui, pour faire des vins secs, alors qu'un tel rendement serait déjà ridicule pour faire en Fr du super liquoreux.
18 euros
Douro, Quinta do Noval, 100 % Touriga Nacional 2019
14 %
Parenthèse ON:
C'est une illustration de la reconversion du vignobles portugais.
Le vignoble du pays à perdu plus de 15% de sa superficie en 10 ans. Peu de régions se sont maintenus, les exceptions sont le Douro et l'Alentejo, tout le reste est en soufrance.
L'alentejo reste une source majeure de rouges de qualités. Pour le Douro, une partie des surfaces passent en vins, en alternative aux vins fortifiés ( alors que Madère se fait dézinguer en surface )
Parenthèse OFF.
L'idée de mettre CE vin, c'était de faire goûter du Touriga Nacional en version vin, alors qu'il est habituellement réservé au Porto ( vin fortifié ). En assemblage en cuvée basique, voir en 100% sur le sommet de la pyramide ( des vintages ).
Robe: violacée, profonde, impénétrable, opaque ( sans turbidité ).
Un nez absolument unique. Hyper puissant, intense. Floral, épicé, un fond de fruit noir, patchouli. Un nez de parfumerie, qu'on qualifiera de parfum style oriental. En fait, ça sent...Comme un super porto vintage jeune.
La bouche: les tanins sont trés tapissant, il n'y a aucune rugosité, mais de la sucrosité sans excès, la fraicheur est bien présente. pH 3.52, et 14 %. Rappelons qu'en France, les vins puissants n'ont souvent pas ces pH.
Pour le potentiel à l'évolution:
Le nez à la limite de l'entêtant tellement il est puissant. La bouche est fraiche, vraiment, donc tiendra. Les tanins sont déjà ultra ronds, ça tapisse énormément . A voir plus tard pour l'évolution aromatique, la bouche ne sera jamais molle, mais la structure tanique me poussera à une garde seulement "moyenne", je dirai 4 à 8 ans max ( enfin, je dis çà...j'extrapole mais la science de la boule de cristal est parfois défaillante )
A signaler que le domaine fait aussi des mono cépages en version syrah et aussi petit verdot, en plus de cuvées assemblage. Je vais me procurer du cédro en rouge, assemblage avec de la syrah ( j'en ai en 100 % syrah mais j'ai pas encore gouté ) et du Touriga N, la syrah amenant la puissance tannique, ça doit être trés bon.
Un peu plus de 30 €.
Région Alentejo, IGP Alentejano, Quinta do Carmo, vinho Tinto 2018
Assemblage, avec Alicante majoritaire puis Trincadeira et autres.
14.5 %, qui se sentent pas ( j'ai pas le pH )
Le rouge de la soirée, sur des palais formatés Bdx ( on est tous formatés par sa région...à part ceux dont la région n'en produit pas !
)
Un collègue oenoloque me disait qu'il aurait aimé placer ce vin à l'aveugle au milieu d'une séance Bdx rive gauche en pirate aveugle....
Un nez complexe et évolutif, fruit noir et empyreumatique, une jolie fraicheur sous jacente, des tanins présents mais sans dureté.
Pourra tenir 10 ans, sans soucis.
18 euros
IGP Algarve, Covento do Paraiso, 2015, cuvée et cépage Sousao
13 % ( seulement ...) dans une région fort aride, avec un cépage originel du vinho verde pourtant bcp plus septentrional.
Les Carmes en avant dernier, le couvent pour conclure
Bon, ça laisse qq espoirs sur le fait qu'on puisse arriver à faire encore du vin avec le réchauffement climat', si on adopte les bons cépages et les bons modes de conduite....Quoi que, soit dit en passant, la région Alentejo est encore plus ingrate, pensez donc qu'en juillet il fait 5° de plus en T° max qu'a Bdx ( même mini ) et avec des précipitations estivales comment dire....asséchées.
Nez fruit noir / cuir ( cuir sans déviance )
Bouche un peu rustique, les tanins sont saillants, à voir avec 5 ans de plus. L'enrobage est là, mais ça reste robuste.
Probablement un vin de repas plus qu'une bête à concours, faudrait voir avec une viande rouge saignante pour mettre le vin dans les meilleures conditions.
23 euros.
CONCLUSION:
Je suis content d'avoir fait partager mes très maigres ( trop ) connaissances en vins portugais classiques ( hors vins fortifiées )
L'an dernier dans le même club nous avions fait les vins suisses en thème " un pays étranger", et s'il avait été aussi appréciés il est évident que le rapport Q / P n'est plus du tout le même. Vous avez vu qu'on tourne ici vers 20 euros.
On pourra regretter l'absence de vins portugais dans le circuit de distribution classique en France. L'Espagne et l'Italie y sont un peu, le Portugal pas du tout.
A ce stade, je dois saluer le caviste Velvetbull ou j'ai acheté 6 des 8 vins, et aussi les frais de port particulièrement modérés ( 15 € pour un carton de 12 ), lequel site a été trés commercial sur une bouteille non disponible ( et donc non dégustée et non commentée ).
SAOUDE !!