Bonjour,

Savez vous si l'on peut trouver en France des Moscatel de Setubal ?

Producteur José Maria Da Fonseca

Merci

J'ai entendu parler de ce muscat d'Alexandrie du Portugal, mais je n'en ai jamais vu.
Ressemble-til au moscatel de Xérès?

Jamais gouté mais je pense qu'ils sont moins sucré car le taux d'ensoleillement est moins important mais je me trompe peut être(jjj)

Jerez, c'est aussi Jerez de la Frontera, très près du Portugal, avec une influence océanne très marquée.
650 mm de pluie par an ce qui n'est pas énorme, mais néanmoins élevé par rapport au reste de l'Andalousie. Mais c'est vrai aussi plus de 280 jours de soleil!

Le Moscatel de Setubal est DOC depuis 1907.
On dit que ce muscat peut vieillir 20 ans et plus. Apparemment pas facile à  trouver.

je confirme c Mission Impossible en France !!

le top apparemment c José Maria Da Fonseca il y a des bouteilles de 40 ans et + et le Trilogy et un mélange de 3 millésimes ( 1900 / 1937/ 1965)

pour le 20 ans d'âge Moscatel de Setàºbal (70% au min.), Arinto, Malvasia et Boais

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L'appellation de Setàºbal embrasse les arrondissements ruraux de Setàºbal et Palmela ainsi que d'autres communes. Le paysage est aussi changeant que le sol. L'argile et le sable aussi bien que le chaux donnent du goût au vin cultivé là .
Dans ce climat méditérranéen on plantait les raisins muscats surtout sur un sol de chaux. Comme partout, le microclima joue un grand rôle: l'humidité nocturne se répercute sur le stade de la maturité finale des raisins. Les températures ne varient que peu.

La presqu'île de Setàºbal est peuplée depuis longtemps déjà . Les arabes étaient là  et y ont laissé des traces. Le climat équilibré et le paysage plein de charme ont attiré les nobles de Lisbonne qui ont fait construire leurs palais et des maisons de campagne. A Vila Nogueira de Azeità£o on peut toujours admirer les anciens édifices de la maison de José Maria da Fonseca.

Dans la région on connaissait déjà  le vin muscat de liqueur quand José Maria da Fonseca a fondé sa maison en Azeità£o. Le Moscatel de Setàºbal était exporté vers trois continents en 1860. On l'embarquait dans des fûts sur des bâteaux et le transportait deux fois, comme le vin de Madère, au delà  de l'équateur. Ces vins muscats retournés d'un long voyage en mer des années 1870 et 1890 sont aujourd'hui encore stockés dans les chais de Fonseca.

L'importance des vins muscats a baissé en faveur des vins de table rouges et blancs pendant ce siècle. Ainsi le Moscatel de Setàºbal est le troisième parmi les trois grands vins doux du Portugal. C'est un "vinho generoso", comme le vin de Porto et le vin de Madère. La fermentation est donc coupée par une eau de vie d'un pourcentage d'alcool très haut. Grâce au contenu de sucre on obtient un vin fort et doux dont la qualité se fait sentir le mieux après un long vieillissement.

Le cépage utilisé est un clone du Moscatel d'Alexandria. Dans le climat chaud il se développe très bien et dispose, malgré des rendements hauts, d'un contenu de sucre étonnant. Aujourd'hui il s'étend encore sur une superficie d'environ 100 ha. Le Moscatel de Setàºbal contient 85% de raisins muscat. Mais la législation permet aussi de produir des vins avec 70% de muscat, assemblés avec d'autres cépages.

La région autour de Setàºbal était nommée "Regià£o Demarcada" pour les vins muscat en 1907. Même de nos jours, la vinification se fait selon la tradition ancienne. Après la coupure de la fermentation le vin obtient son arôme intense et sa couleur dorée foncée grâce à  la macération de cinq mois. Ensuite il est pressé et stocké dans de grands fûts de chêne dans lesquels la vaporisation fait augmenter la concentration. Un vin muscat est lancé sur le marché pour la première fois après cinq ou six ans. Il s'agit toujours d'un vin d'une année.

Une partie du vin jeune est retenue et stockée dans des fûts de 600 l jusqu'à  ce qu'elle soit mise en bouteilles après 20 ans. Les vins de qualité supérieure sont les vins d'années rares. Le Moscatel Roxo, de couleur rose, ne s'étent que sur une superficie de quelques héctares. Le rendement est minime mais sa mise en bouteille après vingt ans est toujours un événement!

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Je relance le sujet, car je me rends dans cette region dans 2 semaines :

Avez vous fait des découvertes de producteurs de Moscatel de Setubal?

Aussi, je recherche des producteur de l'AOC Palmela?

Enfin, y a t il des lieux incontournable dans le coin et autour de Lisbonne?

Merci d'avance,

Fabien

a ne pas rate "bestardino 30 ans ","Moscatel roxo 20 ans " et trilogia

trois veritables merveilles.

Je ne sais pas pour la France mais je viens d'en acheter en Belgique par Vinodis (vinodis.com).De marque Bacalhoa il me semble excellent mais comme je n'ai pas de point de comparaison je ne peux pas juger vraiment.

Bonjour Daniel,

Peux tu en dire un peu plus sur la bouteille (et accessoirement son contenu)?

Il n'y a pas de de moscatel proposée sur le site.

Fabien,

Hé non, je ne peux pas dire grand chose. Ce n'est pas le genre de bouteille qu'on ouvre souvent, je n'en ai que deux et... Bref, je n'en ai bu qu'une gorgée à la dégustation, en fin de parcours. Je suis un peu étonné qu'il n'est pas proposé sur le site.

Je viens d'aller voir sur leur site et, effectivement, ils n'y proposent qu'une petite partie de leurs vins portugais. Ils n'ont sans doute pas eu le temps de mettre leur site à jour. Le mieux est de les contacter.

J'ai récemment entré un étonnant MOSCATEL de SETUBAL de JM FONSECA,"Colecçào tprivada 2001 - DOMINGOS SOARES FRANCO". C'est une production de 5.000 bouteilles
seulement d'un Moscatel muté ä l'armagnac...
Un nez d'abricot et de la peche de vigne en bouche si veloutée qu'elle vire au miel en fin de bouche...
Ce nectar est vendu 25,00€ en magasin.

Bacalhoa - Moscatel de Setubal 2012 : belle robe ambrée, nez un peu alcooleux, sur l'orange amère, l'abricot, le caramel, le café, le raisin sec. En bouche l'alcool est trop présent, les 17,5% se font sentir, sinon belle épaisseur, pas trop sucré, finale assez longue, légèrement amère, sur l'orange, un peu plus sèche avec des notes de noix. Pas très convaincu par ce Moscatel de Setubal, plus proche d'un Madère par exemple que d'un Moscatel de Xeres.

J'ai participé la semaine passée à yne dégustation de vins de Setubal organisée par le caviste où je vais régulièrement.
Des blancs frais et intéressant.
Des rouges au beau potentiel de garde (Catelao vieilles vignes) et leurs spécialités : les vins fortifiés.
Moscatel de Setubal bien sympas, mais jai découvert les Moscatel Roxo et surtout le Licoroso.
Coup de coeur pour ce dernier.