Lauréano Serres Terra Alta 2004 (macabeu/grenache blanc) :

- Tendance vin "nature", le nez est trés frais sur des notes de fruits secs et de noix, légèrement mielleux (accacia) et floral. La bouche est surprenante pour un blanc d'espagne, trés fraiche et minérale, le vin est pointu et extremement gourmant. Aucune lourdeur sur ce vin, qui assurément n'est pas taillé pour être une bête de concour mais plutôt un vin pour "francs buveurs", vinifié sans soufre sur levure indigène, introuvable à l'aveugle...

quelqu'un connait ce domaine?
Avez vous des commentaires sur d'autres cuvées?

Bonjour, je suis Laureano Serres, un vigneron que travaille seulement avec la terre et les vignes pour faire vin. Je suis très heureux de que tu goûtes de le vin et je veux donner mon merci pour la note de le vin-

Vous trouvez plus information a la web www.serres.net o vous pouvez envoyer-moi un message.

Je pense que ça n'est pas spam, mais si le moderateur considère ça com spam peut suprimir le message. Je trouve ce message a google et je seulemente veux repontre a les questions.

Pardon pour mon francais, je seulement parle un peu bien quand j'avais vu du bon vin, et aujourd-hui, encore non le sifficient.

SAlut.
laureano

Laurenao,

bienvenido en lapassionduvin.com !

Siempre nos agradece los mensajes de los vinicultores. No te preocupa por tu frances, esta bien.

Au plaisir de te lire.

Laureano Serres Mendall 2004 - Vi Negre-Roure. D.O Terra Alta.

Nous sommes dans le (la) nature des l'ouverture et cela se sent!!!!

Fraicheur, puissance aromatique et equilibre sont au rendez-vous pour le premier contact que j'ai le plaisir d'avoir avec ce domaine. Ce vin me fait penser au VV de Gauby ou au El nino du Casot des Mailloles.

C'est tres tres bon.
Molt be Laureano. Aixo m'agrada!!!
Romain.

Laureano est un grand personnage du vin, qui préside actuellement l'association des vins naturels d'Espagne. Ses vins 'sans soufre' ne laissent personne indifférent en bien ou en mal, comme c'est souvent le cas pour les vins élaborés de cette manière, souvent variables, mais son enthousiasme et son compromis ne permettent aucun doute. Et parfois, comme dans son assemblage grenache blanc-maccabeu 2005 qui est en train de très bien vieillir, c'est très très beau... quel que soit le préjugé, positif ou négatif, que l'on ressente envers les 'vins naturels'.

Un personnage très original de caractère et hautement sympathique si j’en crois certains de ses inconditionnels. J’ai eu Laureano au fil cet été et j’ai été enchanté de ses mots. Je regrette que mon périple n’ai pu permettre - cette fois-ci, une rencontre in situ.

Un de mes vins de l’année a été sa Cara Bonica. Incontestablement. Un cru plein de « défauts » selon les critères communément admis aujourd’hui : un léger perlant, une douceur notable et un vieillissement compromis ( ? ). Et alors…

Mais une sincérité de forme, une fraîcheur et une pureté de fruit absolument extraordinaire à mon avis sur cette première bouteille dégustée. Un miracle à 15 € sur table, le mot n'est pas trop fort.

Bravos.

Loup

Celler Mendall, cuvée Brutal 2011.

Dense, épais et profond. De couleur très sombre, le vin met quelques minutes à se mettre en place après l'ouverture.
Puis des notes chocolatées s'invitent, le vin gagne au fur et à mesure en finesse, fluidité et fraîcheur. (notes mentholées)
C'est long, complexe et bon. De plus une belle acidité vient rincer la bouche et procure une buvabilité redoutable à ce flacon.

Laureano a raison, aquest vi és BRUTAL !!!!

Romain de Perpinyà.

Bonjour,

Fil ouvert pour y placer les CR concernant le domaine catalan, Celler Laureano Serres Montagut.

storage.canalblog.co...

Fin 1999, suite à un différent l'opposant à sa cave coopérative, Laureano Serres décide de produire lui même ses vins. Dès son 1er millésime, le 2000, il se lance dans la viticulture biologique et la vinification sans souffre.
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Son petit domaine de 5 hectares répartis sur 3 secteurs est situé près du village de Pinell de Brai dans la vallée de l'Ebre, un plateau situé à 250 mètre d'altitude ou soleil et chaleur ne manquent pas.

Si les vignes profitent d'un sol argileux-calcaire compensant un peu le climat, le vigneron a décidé de laisser pousser la vigne afin que ses feuilles protègent les baies.
Les cépages sont très divers : différentes grenaches, macabeu, bernatxa bianca, cabernet sauvignon, merlot, carignan, tempranillo, syrah.

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Laureono Serres procède à un strict travail parcellaire et d'élaboration. De même, entre décisions de composer des cuvées mono-cépage et ses expériences de vinification (comme le blanc "Anfora" fermenté en amphores), le nombre de cuvées est multiplié. Que les vins soient élaboré en barriques de chêne ou en cuve inox, les cuvées (actuellement 5 blancs et 12 rouges) sont pour la plupart produites à hauteur de 350 à 900 bouteilles (ou un petit nombre de magnums).
Quelques cuvées atteignent une production de 1000 à 3500 flacons.
L'expérimentation va parfois même jusqu'à produire un assemblage issu des fonds de cuve de ses autres cuvées (Cuvée Poc Poc).

www.serres.net/vi/vi...

Laureano Serres est devenu l'un des porte-paroles très actif du vin naturel dans la péninsule ibérique.
Il est d'ailleurs le président de l'association des producteurs de vins naturels et le porte drapeau de cette appellation d'origine contrôlée "Terra Alta" dans la province de Tarragone berceau de son village.

www.serres.net/image...
www.serres.net/vi/vi...

Pour plus d'information (comme indiqué par Laureano Serres en personne dans un message ci-dessous), cliquez sur le lien menant au site web du domaine : Celler Laureano Serres Montagut
Et sur le blog du vigneron : Blog de Laureano Serres
(sites uniquement en catalan)

Cordialement,
dfried

Mendall - Celler Laureano Serres Montagut "Tempranillo" 2011

Au nez c'est d'abord bien sauvage genre écurie mais cette sensation pas forcément agréable s'estompe assez vite.
En bouche également présence d'une sensation gazeuse qui ne reste pas longtemps.
Ensuite en accompagnement d'un lapin tout se passe bien, c'est assez riche sans être lourd (11,25%). Bonne densité et on se rapproche plutôt d'arômes tertiaires (idem pour la couleur qui semble un peu évoluée) malgré un millésime récent (0 sulfite).
Belle bouteille.

J'ai fait une visite chez Laureano mais qu elle dégustation je ne dis pas que ça valais le déplacent mais le voyage tout est merveilleux j ai acheté à 10 euros la bouteille à 30 je prenais la même chose. Je ne veux plus polémiquer sur LPV le meilleur blanc espagnol mais j en ai bu des petits vins de Rueda et de Galice les blancs de Laureano sont nettement sup.