voici une cuvée que je sirote régulièrement depuis une année et demi, suite à un achat à Arvinis, toujours avec le même plaisir. Il s'agit d'un vin doux, issu de raisins apparemment flétris sur souche.
Aspect : jaune moyen, gras, dense, lumineux et limpide. Nez : trés typé du cépage, élégant, fin, très fruité, pêche, abricot, poire, une note de prune jaune, une nuance de raisin sec, une impression légèrement épicée, épanoui, mais encore très frais et juvénile. Bouche : attaque onctueuse et douce, très bel équilibre entre un gras voluptueux et une fine acidité racée, de la concentration, mais aucune lourdeur, une finale fraîche et persistante. Un très bon vin doux, délicat, élégant, racé, gourmand, avec une excellente buvabilité. TRES BIEN +. Il donne bcp de plaisir maintenant, mais devrait pouvoir réserver quelques bonnes surprises au vieillissement, sur trois ou quatre ans au moins. 20 francs les 50 cl = un très beau rapport prix plaisir.
Hervé