Hier, alors que je voulais me procurer un un St Romain chez un caviste, je l'ai entendu conseiller à un autre client un St Peray que je connaissais pas. St Peray est mon appellation fétiche. Bien sûr j'ai acheté ce vin et j'ai éprouvé un grand plaisir à déguster le premier millésime d'un magnifique vin, le cru La Beylesse 2008 d'un jeune vigneron (22 ans m'a dit le caviste), Rémy Nodin. Un vin rare, 1153 bouteilles (la mienne était la n° 752). C'est un 100 % Marsanne. Un gras délicieux dès la première gorgée, du boisé discret, une belle amertume, un long final. Sur son blog, Rémy Nodin conseille de l'attendre 2 ou 3 ans. Il a sûrement raison, mais son vin est déjà superbe. Je ne sais pas si il est fréquent qu'un premier millésime soit aussi réussi. Toujours sur le blog, il est question d'une autre cuvée, élevé en cuve.

Merci pour cette ouverture de rubrique.

Sois le bienvenu sur LPV

Cordialement,
Thierry

Saint Péray 2008 : un vin très typé marsanne, au caractère fruité immédiat, apéritif, bien fait dans ce genre tout en simplicité.

Saint Péray La Beylesse 2008 : là c'est plus typé Saint Péray, avec de la richesse en attaque, le boisé est présent sans dominer, et une finale tendue, fraîche portée par une agréable amertume. Malgré la réputation du millésime, aucune maigreur dans ce vin. J'aime.

Cordialement,
Patrice T

La Beylesse était une superbe bouteille effectivement, très typée Saint Péray avec une belle minéralité et un équilibre intéressant (ni trop ni trop peu sur tous les plans). De fines notes anisées, une légère amertume, un beau blanc d'apéritif et de début de dégustation.

Merci Patrice de nous l'avoir fait découvrir !

Je déterre cette ancienne rubrique pour parler un peu de ce jeune vigneron chez qui je suis passé ce week-end.

Il dispose d'un caveau de dégustation (la Beylesse) à l'entrée de Saint-Péray.

Il y vend des vins de la région mais aussi sa propre production, en Saint-Péray et en Crozes-Hermitage, ainsi que quelques vieux millésimes de Châteauneuf.

Son accueil est fort sympathique et ce jeune vigneron est plein d'ambition.

Ses rouges sont gouleyants, souples et légers, à consommer sur le fruit. Ses blancs sont typiques de l'appellation, marqués par une forte minéralité et par une légère amertume (100 % Marsanne).

Il me semble qu'il sera présent au marché aux vins de Cornas pour ceux qui se rendront à cette manifestation.

Domaine Rémy Nodin - Crozes-Hermitage - Le Mazel - 2020 (rouge)

A mon tour de déterrer cette rubrique après près de 10 ans d'oubliettes.
J'ai découvert ce domaine au salon de Tain l'Hermitage en 2020. Cette bouteille a été achetée 15.50€ en Février 22.
C'est le moment de vérité où j'ouvre la première bouteille après une impression favorable dans les conditions du salon.

Pas de préparation particulière sinon un passage par le frigo.

Le bouchon n'a pas de marquage.

 

La couleur est presque violette, très dense.
Le 1°nez n'est pas très défini sur du fruit noir avec une touche de suie.
L'agitation évoque bien le cassis mais dans une ambiance sombre.
La bouche est fondue, d'un bon équilibre, c'est tout d'abord fruité, souple et assez court en bouche. La couleur évoquait la concentration mais la dégustation révèle un vin plutôt léger.

On aurait pu en rester là, avec cette déception par rapport à la bonne impression sur le salon. Mais c'est vouloir croire que le vin est quelque chose de simple...

Ça commence avec la perception de CO2 au deuxième verre, puis avec une amertume réglissée qui arrive peu à peu.
La vraie transformation, contre toute attente, arrive à J+3. Entretemps, les 2/3 de la bt ont été conservées dans un placard sous Vacuvin. Mais avec la chaleur ambiante, il se passe des choses.
Et voilà un nez bien plus ouvert, sur un fruit noir compoté, du zan, avec une certaine fraîcheur.
La bouche a gagné en épaisseur, elle est charnue, ronde avec un léger tanin final. En bouche, les arômes de fruits noirs compotés et de réglisse s'expriment de manière gourmande et très classique de la syrah en année mûre. C'est incroyablement mieux qu'à l'ouverture.
Très sympa que ce style de syrah (presque) croquante du nord de la vallée du Rhône. Je suis rassuré car c'est pour cela que je l'ai acheté.
C'est évidemment un vin de fruit mais c'est ça que je cherche en cette saison.

Voilà encore sans doute un des effets du CO2 (j'ai un peu l'impression d'en trouver un peu partout en ce moment) : il faut qu'il disparaisse pour que le vin prenne vraiment sa place, sinon c'est la déception.


Mention spéciale à la contre étiquette précise et intéressante :

 


Patrice