Rendez-vous au restaurant chez RAMULAUD pour une soirée autour des vins du Rhône Nord, et plus précisément Crozes Hermitage et Côte Rôtie (enfin presque... n’est ce pas Nicolas ). Merci aux participants pour ces moments de partage conviviaux et toujours sympathiques qui permettent à certains de se revoir mais également de découvrir d’autres LPViens…-D

Les vins cités ci-dessous furent dégustés dans l’ordre des commentaires.

Crozes Hermitage « Domaine Raymond Roure » - Maison Paul Jaboulet Ainé 2003 : Nez sur les fruits noirs avec une légère perception boisé, des notes de tapenade et un coté fleuri – Bouche d’une assez belle construction, jouant plutôt sur le coté floral. Longueur correcte mais une finale qui termine un peu sèche. Effet millésime ? – BIEN (mais j’hésiterais à parier sur son avenir à long terme)

Crozes Hermitage « La Guiraude » - Domaine Graillot 2004 : Nez sur l’olive et le menthol et même sur un fond d’anchois – Bouche avec une attaque sur les fruits compotés avec une acidité arrivant brusquement et une finale faisant ressortir une légère amertume. Pas forcément ma tasse de thé.

Hermitage « Marquise de la Tourette » - Maison Delas 2001 : Robe plus évoluée – Nez discret sur les fruits rouges – Bouche sans vraiment de personnalité avec une finale tombant assez courte. Personnellement un manque de maturité et/ou de matière.

Côte Rôtie « Champin le Seigneur » - Domaine Jean Michel Gérin 2002 : Robe rouge brillante – Nez dans un premier temps fermé, puis après aération dans le verre des notes sur les fruits frais puis légèrement animales – Bouche avec une belle attaque sur le coté fruité mais l’ensemble retombant rapidement dans la longueur.

Côte Rôtie – Domaine Jean Luc & Jean Paul Jamet 2002 : Robe d’une superbe intensité colorante – Nez sur un premier coté lacté & grillé avec un léger fond boisé, mais après quelques minutes dans le verre tout se met alors en place pour délivrer une bombe de fruits concentrés – Bouche encore massive et assez fermée – Enormément de potentiel pour cette bouteille qui nécessite une assez longue aération, ou une patience de quelques années… Mais dans ce cas je n’ai aucun doute pour son futur. TRES BIEN

Nouvelle-Zélande – Hawkes Bay « Bullnose » - Te Mata 1999 : le pirate de la soirée – Robe rouge carmin éclatante – Nez sur un porto Vintage dans sa prime jeunesse par son coté cerises noires. Fraîcheur et pureté – Bouche qui reprend la fraîcheur qui fait passer un vin d’une incroyable richesse, longueur surprenante. J’ai aimé ce vin, qui ne tombe absolument dans les clichés des vins limites sirupeux que l’on peut voir quelques fois. TRES BIEN ++

Côte Rôtie – Maison Tardieu – Laurent 1998 : Robe plus évoluée – Nez sur des notes épicées avec un coté tertiaire – Bouche un peu trop construite sur l’acidité qui me dérange un peu, un soupçon de volatile. BIEN –

Côte Rôtie « Les Rochains » - Domaine Patrick & Christophe Bonnefond 1999 : Nez sur des notes poivrées et fleuris, belle complexité – Bouche d’une belle tendresse et d’une parfaite harmonie – Bouche sur l’équilibre entre fruits, fleurs, épices et notes tertiaires. Très belle longueur pour un vin à maturité, mais qui ne montre aucun signe de vieillesse pour les prochaines 3-4 années à venir. TRES BIEN / EXCELLENT

Côte Rôtie – Domaine Bernard Burgaud 1991 : (Carafage 1h30 environ – pour faire disparaître – ou en tout cas diminuer – ses notes présentes de réduction) Nez encore un coté animal pour ensuite partir sur des notes de cuir, d’épices et de garrigues – Bouche avec également une construction sur une acidité un peu trop mordante et un fond sur les fruits compotés. Longueur correcte. BIEN +

Côte Rôtie – Domaine Jasmin 1990 : Nez sur des fleurs séchées (roses), notes de havanes, et un coté même « Bourguignon », intense finesse et longue persistance aromatique (qui va encore en s’amplifiant au fur et à mesure de son aération dans le verre – bouche qui va garder à la fois la fraîcheur, les notes épicées et sa noble évolution tertiaire. GRAND et EXCELLENT (et pas encore usé… pour les chanceux qui en ont en cave)

Voili, voilà.

ERIC

Très contente de ton appréciation du domaine Jasmin.

Pour moi c'est un domaine trop sous-estimé qui ne cherche pas à faire des vins à la mode,souvent fermé les premières années, ils révèlent ensuite l'excellence de leur teroir d'originne.

Ce domaine sera à la mode dans quelques années:)-D.

1990 est assurément un grand millésime en Côte-Rôtie même si les vignerons semble partagés?

Oui Luna, Patrick Jasmin produit de très belles Cotes Roties, avec beaucoup de finesse et dans un style presque nuiton, comme remarqué par Eric. Amateurs de vins extraits, passez votre chemin... Les prix restent très raisonnables (environ 27 TTC) et il y a du vin à vendre (un peu). Le 2006 se goute actuellement très bien, sur des aromes de cassis, myrtille et café. Pour info, il propose également une petite cuvée issue de jeunes vignes de CR et de parcelles hors appelation et appelée "La Chevalière", une gourmandise à 7 TTC environ.

J'ai passé une excellente soirée et je remercie également Vincent qui pour une première s'est débrouillé comme un chef.

Voici mon petit CR.

Crozes Hermitage « Domaine Raymond Roure » - Maison Paul Jaboulet Ainé 2003 : Nez ferreux, sur la myrtille et l'olive. La bouche montre un peu de sucrosité et le côté alcooleux en finale me gêne un peu. MOYEN

Crozes Hermitage « La Guiraude » - Domaine Graillot 2004 : Nez de rôti, olive et tapenade. La bouche est acidulée en attaque et maintient une certaine acidité jusqu'en milieu de bouche. Tannins fins. BOF

Hermitage « Marquise de la Tourette » - Maison Delas 2001 : Nez Floral sur la violette. Un joli fruité en bouche avec une pointe d'acidulé, finale courte. BOF, BOF surtout pour un Hermitage.

Côte Rôtie « Champin le Seigneur » - Domaine Jean Michel Gérin 2002 :Nez plus sur le graphite, le vin est bien équilibré mais pas très complet. Moyen

Côte Rôtie – Domaine Jean Luc & Jean Paul Jamet 2002 : Je suis d'accord avec Eric sur le côté lacté du nez initial. Après aération, le nez présente un côté giboyeux, animal et fruité. La bouche est élégante et le vin présente un bel équilibre avec un très bon potentiel. A attendre encore une bonne dizaine d'année. TRES BIEN

Nouvelle-Zélande – Hawkes Bay « Bullnose » - Te Mata 1999 : Nez Puissant de viande rotie, de cerise, de poivre et de kirch.Légèrement alcooleux. En bouche, belle amplitude et beau fruit acidulé. TRES BIEN

Côte Rôtie – Maison Tardieu – Laurent 1998 : Nez Giboyeux mais bouche un peu dissociée. MOYEN+

Côte Rôtie « Les Rochains » - Domaine Patrick & Christophe Bonnefond 1999 : Nez Poivrée et séducteur. Un vin qui allie puissance, charme et élégance. Belle longueur. TRES BIEN+

Côte Rôtie – Domaine Bernard Burgaud 1991 : Nez sur le gibier, le cuir, le poivre et les épices.La bouche est en place , acidulée. BIEN+/TRES BIEN

Côte Rôtie – Domaine Jasmin 1990 : Un vin qui n'a eu de cesse dévoluer. Un ez bourguignon sur la ronce, la vieille rose alliant finesse et intensité. La bouche est empreinte de la même finesse et on retrouve quelques notes tertiares. Wouaahooo...2e rencontre avec ce vin....J'adore... EXCELLENT

Voilà...Merci à tous pour cette belle soirée...

Ah Jean-Pierre,

Quel dommage que je ne sois pas à Paris
Amitiés

Jean-Louis,

C'est exactement ce que je me suis dit...

Merci à Vincent pour son organisation et sa convivialité. Merci à Eric et Jean Pierre pour leurs commentaires complets. Je vois une grande cohérence dans les avis de cette soirée, à quelques exceptions près .

Quelques remarques quand même.

J'ai été surpris par la qualité de la CR de Jamet en 2OO2. En goutant celle de Gérin juste avant, je me suis dit que c'était une CR d'un bon producteur dans une année médiocre. Avec Jamet, on passe un cap, vraiment très beau.

Te Mata 99 c'est très bien comportée au sein de ce beau panel, à ma grande satisfaction. J'adore ce domaine de Nouvelle Zélande qui produit des vins de qualité, non seulement sa Syrah (Bull Nose) que ces deux cuvées type assemblage bordelais (Awatea et Colraine). Rien de caricatural, pas marqué New World, du oins, dans son acception péjorative. J'avais gouté le Bull Nose 99 face à Jamet 96 il y a quelques mois au cours d'un repas, et le Jamet s'était mieux présenté, principalement en raison de son nez plus baroque. En revanche, en bouche, les deux avaient fait jeu égal. Le Bull Nose maitrise parfaitement la richesse de sa constitution en la balançant par une belle fraicheur et des sensations tactiles très plaisantes. La bouteille bue cette semaine était dans la même veine, c'était ma dernière. Sniff car elle en a encore sous le pied.

Grand coup de coeur pour le Jasmin 90, mature, profonde et entêtante. Une bouteille émouvante.

Nygiants écrit: J'avais gouté le Bull Nose 99 face à Jamet 96 il y a quelques mois au cours d'un repas, et le Jamet s'était mieux présenté, principalement en raison de son nez plus baroque

Avec un tel nom, cela aurait dû être le contraire, non ? ><

OUUUPSSSS, Je sors....