Du coté d'Ajaccio début juillet, je souhaite aller voir 2-3 bons vignerons, avez-vous des préconisations ?
Egalement si quelqu'un connait des bons producteurs de charcuterie et autres fromages, je suis également preneur.
Idem sur des restos sympa, bons produits, joli cadre.
Déjà, une bonne chose à savoir : la charcuterie corse, la vraie (i.e. avec des cochons corses et pas d'importation), c'est en hiver. Ce que tu trouveras en été pourra être bon, mais il faut juste être conscient que la viande viendra d'ailleurs.
Je ne peux pas t'aider plus, je ne connais pas Ajaccio
Du côté d'Aléria, je n'ai pas visité de domaine (rien trouvé d'ouvert lorsque j'y suis allé - un 15 Août...-), mais j'aime bien les vins de la coopérative Casanova que j'ai eu l'occasion de goûter. Des vins simples mais agréables et raisonnables, notamment le gris, très agréable sur les salades estivales, et le pétillant de Muscat au dessert.
Par contre, en étant à Aléria, il faut aller faire un tour à Ghisonaccia au
Verger de Raphaëlle
: huile d'olive extraordinaire, pâte à tartiner artisanale aux noisettes corses, fruits du verger, etc. Un régal.