Nez expressif, sur des notes de maquis(myrte), d'épices et de cacao
En bouche, c'est souple et suave, les tanins sont fondus et la matière et belle, c'est frais, on ressent des arômes intenses de myrte comme je n'ai jamais ressenti sur des vins, même corse
La finale est toute en finesse, parfaitement équilibrée et de bonne longueur
Pour conclure, ce vin est un agréable surprise pour moi d'une bouteille que j'avais en cave depuis plusieurs années, venant d'un domaine corse que je ne connaissais pas. Ce vin est idéal à boire maintenant, il est pour moi à son apogée, mais il a encore le potentiel pour tenir encore quelques année, vive la Corse!
En bouche, belle mâche, il y a de la matière, mais je fais un blocage sur cette aromatique vanillée, qui archi-domine la finale.
Je ne sais pas comment ce vin est élevé (pas pu trouver d’infos), mais c’est la seule aromatique du genre rencontrée sur l’ensemble de ces vins, mais c’est too much pour moi.
Découverte de ce domaine par l’intermédiaire de ce vin qui m’a laissé une excellente impression car combinant avec bonheur une élégance avec un caractère corsé (sans jeu de mot) : si la structure est souple, avec des notes d’épices, de fruits rouges délicats, il n’en demeure pas moins que ce vin offre en bouche une matière présentant des tannins fondus, de la fraîcheur et une charpente certaine. Cette combinaison d’élégance et de charpente a fait mon bonheur.
Le vin est sur les agrumes, le citron vert, le pamplemousse, surtout a l'attaque puis il y a aussi des fruits blancs, de la poire. le milieu de bouche prend un peu d'ampleur avec du jus ce qui fait du bien car l'acidité est pas mal marquée. La finale montre un peu trop d'amer à mon gout ce qui oblige a manger sur ce vin. Surement ouvert un peu jeune, à revoir.
Un fond de cave du beau père dont on attendait pas grand chose, et bien belle surprise car le vin fait encore très jeune avec un joli fruit, des épices, de la garrigue et de la fraicheur.