Je me rends en vacances en Corse ce mois de septembre, dans la région de Bastia. je suis donc à la recherche de quelques vignerons à visiter, très certainement sur les AOC de Patrimonio et du Muscat du Cap Corse.
Patrimonio :
- Arena , attention personnage fort sympatique mais selon l'humeur ... Imperatif de prevenir avant.
- Gentile : Un peu moins rigolo mais bon accueil.
- Leccia (la soeur) : bon accueil de plus le cadre est superbe.
- Leccia (Yves) : n'etait pas dispo lors de notre derniere visite, mais semble incontournable.
Muscat du cap corse:
- Pieretti : un peu moins de luxe qu'avec les precedents, mais de bonne chose. Et surtout rencontre imperative avec le grand pere !
Le vin Corse , c'est sympa...mais ne pas oublier de faire un petit tour dans le petit village de Murato ...Avec un peu de chance tu profiteras d'un instant chaleureux dans l'auberge du village( près du couvent ) ...si le papy Corse est toujours vivant , il va te parler de son beau pays ..et si tu as une bonne " bouille " , tu auras droit à quelques petites chansonnettes !!!
La maitresse de maison est une fine cuisinière ...la famille du Roi d'Espagne et B Pivot ont apprécié cette auberge ...des instants de bonheur !! Il me tarde de retourner en Corse .
deux vignerons de la génération montante,et plein d'amour pour leur terroir.
des vins trés aromatiques et pleins de finesse.
l'appelation comporte d'autre vins à découvrir au gré des rencontres et du temps dont on dispose.
en plus une région riche en merveilleux paysages!
Corse controlée:
Dans cette très grosse appéllation beaucoup de vins de bataille ,un domaine très atypique sur la route qui mène à la balagne:
-Domaine vico
domaine situé en altitude , un grand domaine avec des vins très interressants par leur complexité.une gamme de vins avec du fruit toujours et pour les haut de gamme de la structure et de la rondeur.
un des domaines le plus régulièrement primé ces dernières années.
Pour les prix, la moyenne se situe entre 10 et 20 euros en boutique.
Si tu as le courage de descendre plus au sud, je te conseille l'oriu du domaine Torracia (rouge) en AOC Porto Vecchio et Canarelli en AOC Figari (blanc).
A l'ouest sur Ajaccio, Comte Peraldi en cuvée Cardinal (rouge)
++
« Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. » (Louis Pasteur)
Merci pour tous ces renseignements.
Je me pose toutefois quelques questions:
- je me rends en Corse en septembre, période-clé pour les vignerons
- j'habite la Belgique et me rends en Corse en avion, ce qui limite l'achat (les expéditions coûtent chères)
-> je me demande si il n'est pas impoli de prendre du temps à un vigneron durant cette période pour peu (ou pas) d'achat...
A regrets, je me demande s'il ne faut pas que j'aille plutôt visiter une "Maison des vins". Si oui, y en a-til une à Bastia ou Patrimonio?
Une autre solution conciste à fouiner chez les cavistes, vers Bastia tu as une cave rue César Campinchi (parallèle au Boulevard Paoli, artère principale de la ville) et à la sortie de la ville à Furiani tu as l'Emprinte du vin où tu trouves beaucoup de références Corses et autres.
Au niveau des domaines la remarque de disponibilité est judicieuse, il faut alors miser sur les gros producteurs avec un service de réception, j'allais te proposer un domaine à Patrimonio, remarquable mais le vigneron est seul avec son père du coup il risque d'être à ses vignes.
Si d'autres ont la possibilité il s'agit du domaine Paoli à Patrimonio précisément à Farinole, parmi les labels bio de Haute Corse, petit domaine 4,5 Ha, vigneron très sympatique, ses vins sont étonnants, en particulier le blanc 2006 qui est remarquable, ses VV aussi valent la dégustation. Il a 4 cuvées: le blanc, un rosé, un rouge de base (étiquette rouge) et des VV passées en barriques (étiquette bleue). Les prix domaine restent raisonnable vers les 5 euro pour les 3 cuvées et 10 pour les VV.
j'ai finalement visité le domaine Gentile (suite à une excellente bouteille de blanc au restaurant) et dégusté les quelques vins suivants qui m'ont bien plu, tous étant d'un prix pas trop élevé (que ce soit au restaurant ou à la maison):