J'ai visité ce domaine une première fois en 2010, un peu au hasard parmi les nombreux domaines de la vallée Coquette. Pas de grande surprise, ils proposent du vouvray tranquille en sec et demi-sec et du vouvray méthode traditionnelle.

De mémoire les 2009 avaient une acidité assez forte et une belle structure, plus complexes que les autres domaines visités (et qui m'ont procuré en tout cas plus de plaisir ).

J'avoue ne pas encore avoir gouté les Huet, mais ça m'a semblé être de très bonne facture (et à des prix raisonnables, aux alentours de 5-6 euros).

J'y suis repassé cet été, les 2010 sont à mon goût toujours aussi bon, un poil moins acides que les 2009.

En faisant une petite recherche sur internet, il semble que leur pétillant soit régulièrement présent dans le guide Hachette.

Gael

Bu hier : vouvray demi-sec 2010
Nez présent, abricot - fleurs blanches, assez discret. En bouche, l'attaque est douce, sucrée, c'est consistant, presque moelleux, le tout accompagné d'une acidité qui arrive petit à petit pour prendre finalement une bonne place mais sans déséquilibre.
Très bien, mais perso un vin plutôt pour l'apéro.

Je pense que je vais en garder quelques unes car il me semble qu'il peut se complexifier d'ici et être meilleur d'ici 3 à 4 ans. Affaire à suivre ...

Gael

Si tu pouvais goûter chidaine-huet-clos naudin et/ou jacky blot et les comparer à maillet, ca serait sympa

Je mets ça au programme du prochain week-end en Tourraine. :)o D'ailleurs c'était déjà prévu, pas forcément avec cette liste-là, on verra surtout s'il y aura le temps de tout faire ! Mais ça ne sera pas avant un ou deux mois ...

Gael