Bonsoir à tous,

Je me permets de lancer ce sujet au titre un peu pompeux.

J'ai redécouvert il y a quelques mois cette appellation au travers d'un Blanc de Fumé 2008 de chez Dagueneau.
Ce fut une très belle première rencontre avec ce domaine.
L'arôme de pêche de vigne m'est resté de longues semaines dans la tête.
A tel point que j'ai encavé quelques bouteilles de cette cuvée ainsi que des Pur Sang.

Cependant je reste curieux et je ne souhaite pas m'arrêter sur un seul domaine.
Malheureusement après quelques recherches sur le forum je ne sais toujours quels sont les stars de cette appellation.

J'en appelle donc à la Grande Connaissance des Lpviens pour m'aider.
A votre bon coeur mesdames, messieurs. -D

Merci d'avance et bon WE.
David

C'est sûr que lorsqu'on commence par Dagueneau, la barre est haute.

Les vins du Chateau de Tracy sont pas mal, ainsi que ceux de Serge Dagueneau et filles.

Philippe.

Bouchié Chatellier (Domaine de la Renarde) pourrait rentrer dans tes cordes. Il fait des vins remarquables de précision.
Le Château de Tracy a une belle production mais les prix sont dans le haut du panier.

J'aime bien les vins du domaine Masson Blondelet à Pouilly-sur-Loire,et ceux de Michel Redde aussi.

+1 pour Serge Dagueneau & filles. J'evite la cuvée "boisée" du chateau de tracy par contre, préférant la fraicheur du sauvignon au coté beurre que j'ai déjà eu avec ce domaine.

+1 pour michel Redde, j'aime beaucoup sa cuvée Les Bois de S Landelin et sa cuvée haute (Majorum en 2002) m'a laissé un très bon souvenir: CR ICI . Je ne la trouve pas facilement par contre..

Arnaud.

PS: je te conseille aussi, si ce n'est déja fait, d'explorer l'appelation voisine de Sancerre.. Tu trouveras bien des similitudes si tu aimes ce coté sauvignon.. (Cotat, Vatan, Boulay, Pinard ...)

Merci beaucoup à vous tous .
Il ne me manque plus qu'à me mettre en quête. ><

J'ai eu pas mal de plaisir récemment avec un 2007 d'Emmanuelle Mellot.

Il faut goûter Silex chez Dagueneau, probablement l'une de mes plus belles expériences en blanc!
En fonction du budget, il faut trouver un flacon d'Astéroides...

Bonsoir,
moi j'aime beaucoup ce que fait Pascal Jolivet et en particulier son Pouilly-Fumé Indigène 2007 qui m'a laissé un agréable souvenir,un vin avec du potentiel.
www.pascal-jolivet.c...
cdt
Bob

Sans aucune hésitation : Pascal JOLIVET !
nb: millésime 2008 et surtout 2009 hors norme. Très grands vins de gastronomie, et très grande longueur en bouche. Jamais vu cela sur du sauvignon.
Cordialement,
philippe loiseau
nb : prix élevé.

je rajouterais Michel et David Bailly, je trouve que le rapport QP est bon,

Etant très peu connaisseur de cette appellation, j'ai néanmoins bu du La Doucette sur quelques millésimes, le plus souvent au restaurant. Pour ma part, j'apprécie ce sauvignon, mais son rapport Q/P n'atteint pas les sommets.

L'absence de cette référence dans cette rubrique semble indiquer qu'elle n'arrive pas au niveau des meilleurs.

Qu'en pensent les connaisseurs ?

Bu ce WE
Robe : jaune or aux reflets dorés, brillante et lumineuse
Nez : est très nettement sur des arômes d’agrumes (citron et pamplemousse) avec également du letchi et du buis. On reconnait le sauvignon. Puis avec l’aération, des arômes de fruits confits, de miel et d’abricot prennent le pas.
Bouche : elle est à l’identique du nez, sur des goûts de citron et letchi, avec de la fraîcheur et de la minéralité, une bonne longueur et une persistance sur le citron. Puis comme pour le nez avec le temps la bouche devient plus « grasse » avec des goûts de fruits sucrés et de miel.

Un vin encore très agréable à boire mais qui entre franchement dans sa phase d’évolution.

La Poussie tient son nom de son vignoble : le clos de la Poussie. Le célèbre « cirque » qui domine un paysage vallonné.
Ce Sancerre possède un caractère délicat et un très pur. Propriété des vignobles de Ladoucette qui apporte tout leur savoir faire et garantit la qualité optimal du cru.
Cdt
Bob

Masson Blondelet très bon !

jl

J'ai gouté récemment un vin surprenant par l'excellent rapport qualité prix.

Le pouilly-fumé "cuvée des bernadats" du Domaine Cédrick Bardin.

Ayant tout récemment passé quelques jours à visiter la région, en Pouilly-Fumé, deux dégustations me laissent un souvenir mémorable: Dagueneau (où nous avons été magnifiquement reçus par Benjamin Dagueneau) et Ladoucette. En Sancerre, idem chez Alphonse Mellot dont tant les blancs que les rouges sont impressionnants.

J'apprécie particulièrement cette appellation. Pour découvrir la typicité de ces vins sans se ruiner, La Fustaille 2008, caves de Pouilly sur Loire

Dans le registre vins natures, il y a Alexandre Bain!!
Des vins qui peuvent revêtir quelques notes oxydatives, mais qui ont une grande pureté et des textures superbes.
Dans certains cas (cuvée Mademoiselle M), ses vins sont au sommet!
Ne pas mettre dans toutes les bouches, car vraiment différents, mais à goûter!
Assez proche du style Sébastien Riffault à Sancerre

Oenofafa,

Dans ton message, les quatre premières lignes sont d'une justesse diabolique, rien à redire ni à rajouter !! Pour moi, Mademoiselle M est hors concours dans cettte rubrique...

[size=x-small]ps: je ne connais pas S. Riffault à Sancerre.[/size]

Le domaine de Bel Air est également très intéressant avec une cuvée de Accoins qui fait vraiment plaisir à boire.

Le domaine cedrick bardin qui fait aussi un tres bon sancerre.

sans hésitation aucune le domaine Cailbourdin

www.domaine-cailbour...