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Domaine du petit Côteau
- christian11
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Domaine du petit Côteau a été créé par christian11
je suis étonné que personne n'est découvert ce domaine qui travail en bio.
j'ai gouté deux cuvées ,chez un caviste , qui m'ont semblé plus qu'intéressantes
"les grenouilles" et "l'étoile" deux chenins blanc.
la première cuvée est un blanc sec tout en fraicheur, sur les fleurs blanches et le miel et les fruits secs
c'est bon
la deuxième cuvée est un moelleux d'une grande finesse avec des aromes de miel, de coing, d'abricots : une valse de parfums tout en délicatesse, qui m'a carrément mis sur le c......ul.
voila, c'est mon coup de coeur de l'été !!!
je regouterai ce domaine à la maison plus tranquillement pour des notes de dégustations plus précises mais j'aimerai bien avoir des avis sur ce domaine si quelqu'un le connait.
j'ai gouté deux cuvées ,chez un caviste , qui m'ont semblé plus qu'intéressantes
"les grenouilles" et "l'étoile" deux chenins blanc.
la première cuvée est un blanc sec tout en fraicheur, sur les fleurs blanches et le miel et les fruits secs
c'est bon
la deuxième cuvée est un moelleux d'une grande finesse avec des aromes de miel, de coing, d'abricots : une valse de parfums tout en délicatesse, qui m'a carrément mis sur le c......ul.
voila, c'est mon coup de coeur de l'été !!!
je regouterai ce domaine à la maison plus tranquillement pour des notes de dégustations plus précises mais j'aimerai bien avoir des avis sur ce domaine si quelqu'un le connait.
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- oliv
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- christian11
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Réponse de christian11 sur le sujet "les grenouilles" 2006
bonjour oliv
retour de déplacement donc j'ai mis un peu de temps pour répondre
c'est sur l'aoc Vouvray
tu connais le domaine ,non?
j'ai ouvert hier soir "les grenouilles" sur une tielle à la sétoise.
vouvray sec donc
couleur or clair brillant et lumineux(c'est beau).
le nez est trés jolie sur les fleurs blanches
le muguet , mais le jeune muguet en debut de floraison pour mon épouse
pour moi derrière ces fleurs blanches , la menthe et une pointe d'anis réveillent mes sens.
en bouche c'est lisse et précis avec un peu de gras.
le vin est vivant et l'anis, la noisette et un petit coté salé en fin de bouche me donne beaucoup de plaisir.
(je pense au terroir comme pour l'amphibolite de jo Landron)
j'aime beaucoup.
retour de déplacement donc j'ai mis un peu de temps pour répondre
c'est sur l'aoc Vouvray
tu connais le domaine ,non?
j'ai ouvert hier soir "les grenouilles" sur une tielle à la sétoise.
vouvray sec donc
couleur or clair brillant et lumineux(c'est beau).
le nez est trés jolie sur les fleurs blanches
le muguet , mais le jeune muguet en debut de floraison pour mon épouse
pour moi derrière ces fleurs blanches , la menthe et une pointe d'anis réveillent mes sens.
en bouche c'est lisse et précis avec un peu de gras.
le vin est vivant et l'anis, la noisette et un petit coté salé en fin de bouche me donne beaucoup de plaisir.
(je pense au terroir comme pour l'amphibolite de jo Landron)
j'aime beaucoup.
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- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: "les grenouilles" 2006
Non, je ne connais pas ce domaine mais je suis toujours intéressé par la découverte de nouveaux talents !
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- christian11
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Réponse de christian11 sur le sujet "les grenouilles" 2006
j'ai fini la bouteille ce midi (sur un requin taupe cuit a l'étouffé)
au nez toujours les fleurs blanches mais ce sont les amandes et la pomme qui sont bien présentes derrière.
en bouche c'est puissant et toujours aussi bon.
j'aime toujours autant cette jolie cuvée a moins de 10€.
au nez toujours les fleurs blanches mais ce sont les amandes et la pomme qui sont bien présentes derrière.
en bouche c'est puissant et toujours aussi bon.
j'aime toujours autant cette jolie cuvée a moins de 10€.
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- chinbourg
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- christian11
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Réponse de christian11 sur le sujet Re: Domaine du petit Côteau
attention laurent
je n'ai gouté qu'une bouteille
ça demande confirmation
et puis c'est a mon gout mais peut être pas au gout de tous.
enfin je connais pas le vigneron et il n'y a pas son nom sur l'étiquette.
si quelqu'un peu nous éclairé car je suis plutot
sur les vins du Languedoc Roussillon (ou j'habite d'ailleurs)
mais un spécialiste de la Loire va bien pouvoir nous renseigner.
merci a lui d'avance.
je n'ai gouté qu'une bouteille
ça demande confirmation
et puis c'est a mon gout mais peut être pas au gout de tous.
enfin je connais pas le vigneron et il n'y a pas son nom sur l'étiquette.
si quelqu'un peu nous éclairé car je suis plutot
sur les vins du Languedoc Roussillon (ou j'habite d'ailleurs)
mais un spécialiste de la Loire va bien pouvoir nous renseigner.
merci a lui d'avance.
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- christian11
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Réponse de christian11 sur le sujet Re: Domaine du petit Côteau
c'est le caviste chez qui j'ai acheté 4 bouteilles de ce domaine pendant mes vacances en vendée qui m'en a parlé
j'ai un peu plus chercher (pour pas dire beaucoup )et j'ai trouvé le nom du vigneron
c'est Gilles FERAY
le domaine fait 11 ha et est en bio depuis 2002
j'ai aussi trouvé ça (sans vouloir faire de pub)
vinsdeloire.info/new...
voila, ça doit valoir le coup de s'y attarder !!!
il me reste 3 bouteilles sur lesquelles je reviendrai ici.
j'ai un peu plus chercher (pour pas dire beaucoup )et j'ai trouvé le nom du vigneron
c'est Gilles FERAY
le domaine fait 11 ha et est en bio depuis 2002
j'ai aussi trouvé ça (sans vouloir faire de pub)
vinsdeloire.info/new...
voila, ça doit valoir le coup de s'y attarder !!!
il me reste 3 bouteilles sur lesquelles je reviendrai ici.
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Réponse de christian11 sur le sujet l'etoile 2005
bu ce midi sur un foie gras maison
l'étoile 2005 carafé
belle couleur
Au nez j'ai ,sur le début, la poire et des fleurs blanches
en bouche le sucre et une belle acidité emporte tout
le nez va évoluer ensuite sur la gomme blanche légèrement chauffée (arôme que j'adore et que j'ai déjà eu sur Yquem)
je n'ai pas retrouvé en bouche la finesse , l'equilibre et les arômes de la bouteille dégustée auparavant.
une déception même si le nez était sympa mais j'attendrais autre chose en bouche
a revoir
l'étoile 2005 carafé
belle couleur
Au nez j'ai ,sur le début, la poire et des fleurs blanches
en bouche le sucre et une belle acidité emporte tout
le nez va évoluer ensuite sur la gomme blanche légèrement chauffée (arôme que j'adore et que j'ai déjà eu sur Yquem)
je n'ai pas retrouvé en bouche la finesse , l'equilibre et les arômes de la bouteille dégustée auparavant.
une déception même si le nez était sympa mais j'attendrais autre chose en bouche
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- christian11
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Réponse de christian11 sur le sujet "les grenouilles" 2006
"les grenouilles" 2006 Vouvray sec.
bu samedi soir a l'apéro (4 personnes)
vin carafé
nez bien présent sur les fleurs blanches et l'aneth , légèrement anisé
en bouche , il y a une belle fraicheur , un léger gras et c'est très plaisant avec du volume.
bel équilibre et belle longueur sur l'amende douce
un ami : "c'est sensuelle comme vin"
la bouteille n'a pas résisté a l'apéro et on a tous bien aimé.
bu samedi soir a l'apéro (4 personnes)
vin carafé
nez bien présent sur les fleurs blanches et l'aneth , légèrement anisé
en bouche , il y a une belle fraicheur , un léger gras et c'est très plaisant avec du volume.
bel équilibre et belle longueur sur l'amende douce
un ami : "c'est sensuelle comme vin"
la bouteille n'a pas résisté a l'apéro et on a tous bien aimé.
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- gerardmansoif
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- freemanu
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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Le Petit Coteau - Vouvray
Je n'ai pas non plus une grande experience sur ce type de vin, mais j'avoue avoir réellement été séduit.
Je le trouve en GD (moins de 6€).
J'aime beaucoup sa vivacité, son coté crayeux qui lui confère une belle fraicheur. J'aime aussi cette persistance "vineuse" en bouche qui rappelle que ce n'est pas que des bulles. Qui a dit que je n'aime pas le Chenin?
Pour ceux que ça interessent, et je sais que ça va en interesser, le domaine est certifié Ecocert.
Manu
Je le trouve en GD (moins de 6€).
J'aime beaucoup sa vivacité, son coté crayeux qui lui confère une belle fraicheur. J'aime aussi cette persistance "vineuse" en bouche qui rappelle que ce n'est pas que des bulles. Qui a dit que je n'aime pas le Chenin?
Pour ceux que ça interessent, et je sais que ça va en interesser, le domaine est certifié Ecocert.
Manu
Manu LPV PACA
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- christian11
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Réponse de christian11 sur le sujet Re: Le Petit Coteau - Vouvray
je crois qu'il me reste une bouteille de la cuvée "l'étoile"
vous m'avez donné envie de l'ouvrir
vous m'avez donné envie de l'ouvrir
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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck