Dégusté ce Chateau de La Fresnaye, Festina Lente 2005,rouge hier soir.

Vin d'une robe sombre, tout sur le fruit,nez riche,finale persistante sur des notes de petits fruits noirs (cassis, myrtille).

Une jolie bouteille à 7€, et un beau commencement pour découvrir cette région.

Les propriétaires rencontrés lors d'un salon à Bayonne, sont sympas et visiblement passionnés par leurs métiers.

Chateau de La Fresnaye, à 49190 Saint Aubin De Luigné.

Personnellement, je trouve cette cuvée "too much". C'est très extrait. Il joue les gros bras (aspect limite confituré).
C'est dommage car il manque d'équilibre et de… fraîcheur ligérienne.
Peio

Déception avec ce vin pris dans une FAV un hypermarché (c’est plus politiquement correct comme ça ).
Si la robe est encore bien sombre, le nez est lui très discret sur ce qu’on devine être des fruits rouges compotés - mais alors compotés depuis vachement longtemps. On prend une gorgée, et on se retrouve agressé par un liquide râpeux qui emplâtre la bouche et vous laisse la langue comme un bout de carton… C’est d’ailleurs la seule persistance que j’ai notée ; sinon, zéro caudalie, really.
Au bout d’une heure d’aération, le rustre s’assouplit et s’ouvre mais oh, un tout petit peu. En revanche, aucune évolution notable le lendemain.
Peut-être je suis tombé sur une mauvaise bouteille mais quand même, 6 ans d’âge et raide comme un coup de trique : le bougre est encore vert, dans tous les sens du terme (pardon ô âmes sensibles).

Je viens précisément de goûter ce truc, grosso modo un an plus tard, donc, avec un pâté lorrain industriel à la viande pourrie, une salade verte pré-emballée et ma fille de 4 ans et demi, belle comme une aurore boréale à minuit moins la quart avant Jésus Christ et la caravane passe, comme un coucher de soleil sur l’île d’Islay en sirotant un Caol Ila brut de fût de 18 ans d’âge, autrement somptueuse qu’une vinasse précolombienne servie par des clowns endimanchés devant les caméras de Télé-Piquette.
Bouteille ventrue, à l’ancienne, gros cul profond qui fait de l'œil et happe le doigt, packaging néo-médiéval non gothique avec calligraphie et blason argentés sur étiquette noire liserée du même métal.
Bref, le type même du non-vin marketé jusqu’à l’os dont je me méfie comme de la peste bubonique, le choléra et le triple A français réunis, mais que je goûte quand même de temps à autre par acquis de conscience et dans un souci d’équité qui m’honore.
Robe sanguine, du genre qui ferait venir l’eau à la bouche de Vlad l'Empaleur en personne, mais semble néanmoins un peu artificielle.
Cassis, cassis et encore cassis, uniquement cassis, et un boisé plus agressif que la politique économique sino-américaine qui commence tout juste à se diluer vaguement dans le néant pour ne laisser qu’une désagréable sensation d’amertume dans le fond du gosier.
Autrement dit, d’accord avec Philippe et peu d’espoir en ce qui concerne ce liquide tristounet.

18h45, soit 5 heures + tard

Rien à faire, aucun signe d’évolution notoire.
Cassis toujours, et amertume.
Pour trouver le vin, s’il y en a, il faudrait attaquer la gangue de tannins au marteau et au burin.

Si nécessaire, je vous recontacte dans 15 jours/3semaines

cher Hannibal,
j'adore vos CR imagés, cela me rappelle ma traversée des Alpes à dos d'éléphant
27fb
une question : de la porcelaine comme service de table ?

"cela me rappelle ma traversée des Alpes à dos d'éléphant"

Et vous êtes passé par où, cher ami ?
La Durance ou Freissinières ?
Non, jamais de porcelaine.
Uniquement du bois, de la terre cuite et du métal.
Pas de verres non plus : uniquement des hanaps et des crânes de jeunes filles.
Et on s’essuie dans la longuière, la touaille ou le bras de sa chemise.
Par Odin !