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Avec CSJ Esmonin

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Avec CSJ Esmonin a été créé par Scoll

Bonjour,

Pour rebondir sur la dégustations des Côtes de Nuit 2001, que conseillerez vous comme plat pour apprécier ce beau CSJ 2001 de S.Esmonin ?

Merci d'avance.

Cordialement.
06 Déc 2006 11:45 #1

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Avec CSJ Esmonin

Pour rester dans les plats de saison, je proposerai :
Médaillon de filet de biche cuisson minute, jus de viande aux arômes de cassis
Mousseline de panais

Jean-Philippe Durand
"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
06 Déc 2006 21:20 #2

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