Septembre approche et mes congés aussi ! Enfin, il était temps !()

J'ai prévu une petite escapade dans le languedoc-roussillon d'environ d'une grosse semaine (de la mi à fin septembre), avec comme point de chute Montpellier.

Au programme randos, vins et gastronomie...
J'aurais souhaité avoir quelques pistes concernant les domaines à découvrir, pour surtout éviter les pièges des sirènes à touristes qui fourmillent encore dans cette période...
Objectif une rayon d'action maxi de 30kms autour de chaque rando (ou env 50-80kms maxi de montpellier)

Au fil des lectures de LPV j'ai isolé quelques domaines que je souhaite voir au détour d'une rando (quitte à prendre un peu la voiture pour récupérer les précieux flacons) :

Si vous avez des domaines a ajouter à cette liste, et des conseils sur les cuvées, millésimes et prix à choisir en particulier, ce serait super (aussi bien en blanc qu'en rouge)!

Bien évidement, je n'ai pas un budget extensible à volontée, donc je recherche du bon rapport Q/P (0/15€ maxi), avec des entorses possibles (jusqu'à 25/35€), sur des potentiels de garde de 3 à 15 ans

1) Pour les vins autour de montpellier :

Pendant la semaine :
- Pic Saint Loup : Ermitage du pic saint loup/saint agnès + clos marie
- Frontignan
- Mas Julien (jonquières)

Et quelques étapes sur le route du retour :
- Terrasses Grillées - Moulinier - Saint Chinian
- Domaine de Montcalmes
- Domaine la terrasse d'Elise Saint jean de fos

2) Pour les vins autour de nîmes ?? (j'ai pas trop d'idée)
sachant que le week end sera passé sur Nîme, à la fête des vendanges...

3)Et pour une bonne table pendant la semaine, vous pensez à quoi ?

Ce sont mes premières idées, a affiner et compléter en fonction de mes recherches et de vos avis/conseils.
Bon je sais, c'est un peu dense, mais bon...

Merci a vous.

Tu entends quoi en bonne table ? Quel est ton budget ?

Pour ce qui est de Nîmes tu as un beau domaine qui est le domaine de Guiot. Pas cher très accueillant et le vin a un beau pouvoir de garde.

Pour ce qui est de Montpellier et ses alentours tu as déjà une très belle liste N'oublie pas de prendre RDV avec tous le monde !!!!

Bienvenue donc a toi dans l'Herault bonne vacances & bon séjour.

-D

Merci pour les infos Donguilloum !

Pour la bonne table, je ne suis pas certain de savoir apprécier à leur juste valeurs les grands de la gastronomie...
Je suis plutot dans le coté bonne table (à tendance gastronomique) sur un budget raisonnable (max 60€ environ) sans pour autant chercher les étoiles, mais plutot un moment de plaisir en dehors des autoroutes à touristes de Nîmes....sans pour autant être dans un lieu hyper "guindé" dans lesquels je ne me sens pas a mon aise du fait de mon age... (même si j'y suis contraint à titre professionnel...)

En clair, bonne table, bon rapport qualité prix (par opposition au piège à touriste facile d'accès)...une table au dessus du classique tous les jours, avec une pointe exceptionnelle (ou a ne pas louper)... dans un style sobre sans pour autant être trop chic (par opposition à la brasserie décontractée des vacances)

****
Pour les vins, merci pour le nom du domaine, je vais regarder et plannifier si c'est vraiment nécessaire, (mais je pensais débarquer à l'improviste au détour d'une randonnée....)

Pour compléter , je cherche des vins caractéristiques de leur terroirs, des domaines avec des "gens simples"... qui croient en leur métier et en leur produits...

Voilou...

pour ton wk autour de Nimes , si jetais toi j'irai voir Eric Pfifferling À Tavel (Route des vignobles )

Alors, pour la bonne table sympa tu as : La Chichoumeille, chemin des Cauquilloux, golf de Verchant, Castelnau-le-Lez. 04.67.71.92.86. Formules 14€ et 16€. Menu carte 30€. Fermé le samedi midi et le dimanche.
C'est plus exactement a cotes de DELL "en fait Castelnau le lez !!!"

Pour ce qui est des domaines que tu as notés c'est que du Grand, mais RDV Obligatoire!!!! C'est a 95% que tu trouveras la porte fermée, Clos Marie est loin donc prend RDV, Puechabon et St Jean de Fos sont a cotes 10 minutes mais Xavier Braujou & "Terrasse d'Élise" et Frederic Pontarlier "Montcalmes" sont très occupés dans leurs vignes....

Comme table possible, je ne sais pas ce qu'elle vaut mais la carte des vins a une très bonne tête : le restaurant de l'Auberge du Cèdre (cf lien ), en plein Pic St-Loup, juste à côté du domaine de Cazeneuve d'A. Leenhardt.

Eric

Tu as aussi le restaurant:

Le Mimosa
Grand'Rue
34725 Saint Guiraud

Téléphone : 04 67 96 67 96
www.lemimosa.blogspo...
- Budget : 30-60€

Tu as une carte des vins qui est énorme avec de belles découvertes. A chaque fois c est un plaisir car l'accueil est très agréables et le couple de patrons sont d'une étonnante gentillesse.

Bonjour,

Il y aussi le Patio à Mauguio(10' de Montpellier), cuisine méditerranéenne avec une belle carte des vins de la région, à déguster sur la petite terrasse intérieure.
Salutations vineuses,

Christophe

Sur Nîmes (avant bellegarde), des beaux vins à petit prix, terre des chardons .

pres de nîmes va voir Agnes et Denis Armand du Mas d'espanet! des vignerons tres sympa comme leurs vins et leurs tarifs ! à St Mamert

sybarite57 tu fais bien de le rappeler, Le Mas Espanet est derrière Nîmes ou ce couple travaille en biodynamie et fait des vins intéressent surtout en blanc avec Camille & l'Éolienne, j'accroche moins sur le rouge mais par contre le Freesia lui en rosé est vraiment sympathique pour l'été.
Il sont perdus dans un coteaux mais ça vaut le déplacement. J'avais fait un petit cr "ouvert par Loïc" a l'époque si ça peut te dire.

Je confirme aussi pour le Freesia blanc du Mas d'Espanet que j'ai trouvé très agréable!

Cordialement.

Stéphane

je suis allé au domaine de montcalmes cet été super accueil mais sur RDV côté visite tu es à quasiment à Saint Guilhem le désert.

Pour tes visites je te conseille Pezenas la vieille ville est magnifique, il y a un très bon resto : l'entre' pots avec une jolie carte des vins, et tjrs à Pezenas ne rates pas les vins du domaine le conte des floris (surtout les blancs de 13 à 22€) en dégustation et vente au "bar à vin" rue jean Jaures.

bonne vacances

Christophe

Je confirme pour le Bar à Vin à Pézénas, j'y suis allé cet été et on y trouve de bien belles choses ainsi que les très jolis vins du Domaine Leconte des Floris, propriétaire des lieux (désolé d'être si succint mais soirées entre amis sans notes, les vacances)...

si tu passe dans les environs de Sete, n'oublie pas de faire un saut pour la fete de la st louis, tres populaire et tres caracteristique de sete (les joutes nautiques y sont une vraie institution surtout le lundi pour le tournoi des poids lourds--->plus de 10000 pers y sont attendu cette année) du 19 au 25 aout.
Pour les domaines de la region setoise , tu as "terre megere" a cournonterral (excellent rapport qualité prix ds toutes les couleurs
"domaine de brideau" a Montagnac pour un superbe picpoul de pinet a 4ou 5euro la btle (divin)
et le "domaine des yeuses" a Meze pour un tres bon rosé (cuvée de la gazelle)
cordialement le setois

Merci pour vos infos, je vais actualiser mon programme et je vous donne les détails de cette escapades.

A++
Guitou

per mangerl'auberge de saugras quelque part au nord de Montpellier
et quelque part à Nîmes l'Exaequo

per beber à Nîmes le Wine Bar le Cheval Blanc Place des Arènes, y per mangar aussi, frais et bon, beau rapport, tartare de choix...

Le Lisita est ausi un bonne table étoilée (1 macaron) avec un bon choix de vins...

Bonjour Guillaume46.

Tu ne seras pas très loin d'un terroir qui est magnifique, celui d'Aniane, et tu vas même le traverser lorsque tu iras au Domaine de Montcalmès. Aussi, dans ta game de prix, tu pourrais peut être en profiter pour t'arrêter aux domaines suivants :

Mas Laval : Mr LAVAL Joël est une personne formidable à rencontrer et de plus, il produit des vins trés agréables, que se soit en rouge avec "Les Pampres2008" environ 8€ ou "Mas Laval Grande cuvée 2007" à 18.00€ mais également en blancs "Les Souls 2007" 18.00€ qui sont tous dans tes prix et qui sont excellents. Mas Laval 2006 a d'ailleurs été classé 2ème sur 20 dans le dernier "Terre et vins".

Mas de la seranne : Les époux VENTURE sont également des gens trés agréables et abordables et qui ne sont pas avares de renseignements et de dégustations. Toutes leurs cuvées sont dans tes prix. Néanmoins, je ne saurais que te conseiller d'acheter quelques "Clos des immortelles 2007" à 12.00€ et surtout "Antonin et Louis 2006" à 17.00€ qui sont les cuvées phares en rouges et qui valent réellement le détour.

Non loin d'Aniane, tu as également la commune de Saint Jean de la Blaquière où se trouve implanté un domaine qui mérite égalerment le détour. Il s'agit de Puech Lazert. J'en parle quelques fois sur le forum car je trouve non seulement que le vin est excellent mais que Laurent TAISSE, le propriétaire, est un personnage fantastique. Son vin rouge tourne aux alentours de 11.00€ la bouteille et il est vraiment d'un rapport qualité/plaisir/prix imbatable. Il a également un blanc mais je ne le connais pas encore.

Sinon, tu peux aller à Lattes (5 kms de Montpellier) au Mas de Saporta qui est le siège des vins de l'appelation "Côteaux du Languedoc" où il y a une multitude de domaine de cette appelation, et même d'autres appelations du sud de la France (Corbières - Fitou - Minervois ) à prix domaine. Ca te permet de faire en une seule visite les achats de plusieurs domaines mais sans le charme de la visite auprès du vigneron.

Voilà quelques petits renseignements qui pourront peut être t'aider. Néanmoins, je pense, comme j'ai pu le lire plus haut dans les messages, que tu devrais, avant d'aller visiter ces domaines, les appeler pour voir si tu peux prendre rendez-vous car à la période où tu vas y aller, je pense qu'ils seront en plaine vendanges.

Bonne visite tout de même.

@ bientôt.

Nathenri.

Nathenri écrivait:

---

> Sinon, tu peux aller à Lattes (5 kms de
> Montpellier) au Mas de Saporta qui est le siège
> des vins de l'appelation "Côteaux du Languedoc" où
> il y a une multitude de domaine de cette
> appelation, et même d'autres appelations du sud de
> la France (Corbières - Fitou - Minervois ) à prix
> domaine. Ca te permet de faire en une seule visite
> les achats de plusieurs domaines mais sans le
> charme de la visite auprès du vigneron.
>
Tu peux même y manger si le coeur t'en dit.

Bonjour,

Pour une escapade vers le Pic Saint-Loup

Le domaine Mas de Martin (hors aoc pic saint loup) à SAINT BAUZILLE DE MONTMEL pour leur cuvée Ultreïa à 17 euros.
Pour manger, il y a une très bonne table le restaurant « Le Pic Saint-Loup » - 34270 LES MATELLES

Bonne visite

Kriss95

Bonjour à tous,

J'ai terminé la préparation de mon escapade découverte de la région du Languedoc.
Après de nombreuses recherches et en m'appuyant sur les nombreuses réponses que vous m'avez apporté, j'ai sélectionné quelques domaines à visiter sur une semaine.
Pour le moment la liste est trop importante et je ne pense pas pouvoir tous les faire. J'ai besoin de vos conseils pour prioriser les domaines importants et ne garder que l'essentiel de cette région.

Mon budget découverte tourne autour de +/- 550€ pour +/- 50 bouteilles (ben oui, je débute ma cave...et je n'ai rien dans cette région)

Je vous donne la liste ci dessous avec mes prévisionnels d'achat par domaine (pour le moment bien au dessus du budget) et j'attends avec impatience vos avis et conseils !

Autour de Montpellier
Domaine de la terrasse d'Elise - Elise (Quantités 4/ Mill 2003)
Domaine de la terrasse d'Elise - Pigeonnier (Quantités 2/ Mill 20XX)
Domaine de la terrasse d'Elise - XB (Quantités 4/ Mill 2007)

Domaine de Montcalmes (Quantités 3/ Mill 20XX)

Terrasses Grillées - Terrasses Grillées (Quantités 3/ Mill 20XX)

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux (Quantités 3/ Mill 2007/2006)

Puech Lazert - Blanc (Quantités 3/ Mill 2005)
Puech Lazert - Rouge (Quantités 3/ Mill 2005/06)

Château de l'Euzière - Escarboucles (Quantités 4/ Mill 20XX)
Château de l'Euzière - L'almandine (Quantités 2/ Mill 20XX)

Domaine de Moulines - Prestige (Quantités 3/ Mill 2005/04/03)

Clos Marie - Simon (Quantités 4/ Mill 20XX)
Clos Marie - L'olivette (Quantités 3/ Mill 20XX)

Domaine saint Agnès - St Agnès rouge (Quantités 4/ Mill 2005)
Domaine saint Agnès - Guilhem Gaucelm (Quantités 2/ Mill 2005)
Domaine saint Agnès - Pic Saint Loup Rouge (Quantités 3/ Mill 2006)

Domaine Canet-Valette - Ivresse (Quantités 3/ Mill 20XX)
Domaine Canet-Valette - Une et mille nuit (Quantités 4/ Mill 20XX)

28 Autour de Nîmes
Château des Nages - Nostre Païs Rouge (Quantités 2/ Mill 2006)
Château des Nages - Diane (Quantités 4/ Mill 2005)

Château Mourgues du Grès - Terre de feu (+7ans) (Quantités 4/ Mill 20XX)
Château Mourgues du Grès - Terre d'argence (+4/7ans) Rouge (Quantités 2/ Mill 20XX)
Château Mourgues du Grès - Terre d'argence (+5ans) Blanc (Quantités 2/ Mill 20XX)

Domaine Combe de la Belle - Hannah (5 ans) (Quantités 2/ Mill 2007)
Domaine Combe de la Belle - Nova (+3/5 ans) (Quantités 3/ Mill 2005)

Terre de Chardons - Discret (Garde) (Quantités 4/ Mill 2008)
Terre de Chardons - Marginal (Quantités 4/ Mill 2007)
Terre de Chardons - Bien Luné (Quantités 3/ Mill 2008)

Merci à vous.
Guitou

Ola,

côté gastronomie vers Montpellier: tu as à Gignac (à 30 mn de Montpellier) un restaurant mono-macaronné avec un excellent rapport qualité/prix: le restaurant DeLauzun

www.restaurant-delau...

La carte change (très) régulièrement et les produits sont ultra frais, avec un menu découverte (entrée/plat/dessert ) à 38,50 euros.

Tu as aussi le caviste V. dans le quartier Port Marianne qui propose un vaste choix dont ceux que tu cites. Il fait aussi bar à vins et restaurant (de très bonne qualité avec des bouteilles sur table à prix caviste + 10 euros).

www.vpoint.fr/FR/ind...

Pour un choix énorme (beaucoup beaucoup) de bonnes (et pas chères) références locales et du Rhône (Chave, Rayas, Chapoutier, Grillet, Jaboulet, Charvin, Clape...) La Maison Méditerranéenne du Vin au Grau du Roi, route de l'Espiguette.

www.maisondesvins-le...

Côté vins je me permet de citer ma dernière découverte: Mas du Haut Buis cuvée Costa Caoude 2002 Assemblage Syrah 80%- Grenache Noir sur éboulis calcaires sur le plateau du Larzac (au dessus de Saint Guillhem le Désert). C'est superbe, une robe impénétrable, un nez envoutant sur le floral et les fruits rouges murs, en bouche c'est fruits/finesse/tanins soyeux, du velours avec une très belle longueur. Remarquable.

www.mashautbuis.com/

Il existe aussi une rubrique dédiée sur ce forum.

Bon séjour.

SC

Je serais toi je ne raterais pas:

- terre des chardons, tout est bon, un penchant pour marginale et discret néanmoins
- ce que tu nommes "saint agnès" et qui en fait est le domaine de l'ermitage du pic st-loup (les cuvées st-agnes 06 et Guilhem Gaucelm 05 sont superbes, le dernier à attendre)
- l'euzière (plutôt la cuvée escarboucle qui vieillit très bien, "l'almandin" c'est en dessous)
- montcalmes pour les 06 actuellement
- terrasse d'élise avec pour moi une priorité que tu n'as pas nommée la cuvée pradel (100% cinsault) somptueuse et pigeonnier 05 (100% carignan). j'eviterai XB, vin de soif pas très mur sur e que j'ai gouté du dernier millésime (07 ou 08 je ne me souviens plus)

bonnes visites

surtout ne pas faire comme l imbecile dont la lettre est passée dans la rvf, c est a dire se pointer a la grange des peres sans rendez vous et critiquer l acceuil.
vaillé,laval,montcalmes,xavier braujou sont tous adorables avec des regles de savoir vivre a respecter.
ils risquent d etre en preparatifs ou en vendanges,alors attention a ne pas deranger.
la meilleure table sympa et gastro (45euros)a nimes c est le plaisir des halles.pendant la feria:poissons a la plancha et belle carte des vins

Merci Enzo pour tes conseils.

Le fou du vin :
C'est exactement ce que je crains, tomber en plein dans les vendanges... donc, il est clair que je vais les appeller un par un pour éviter de se pointer au mauvais moment la fleur au fusil... Au pire, je me rabattrais sur des cavistes mais je préfère apprendre le vin par le contact...

En tout cas, pour moi, pas de critique, je n'ai pas de connaissances suffisantes...mais la volonté de découvrir la typicité des régions qui s'apprend par la connaissance des cépages et de la terre, des Hommes qui valorisent leur terroirs... Il n'y a pas de critique dans ma bouche, juste l'envie d'en savoir un peu plus et d'apprécier le moment partagé...

Je note les tables proposés dans la discussion, je testerais en fonction du moment, de l'inspiration et des envies, en tout cas certaines me donne vraiment envie, je vous dirais !

J'attends vos conseils ! (Le but est d'en faire moins pour découvrir le caractéristique, et de prendre plaisir a découvrir cette belle région)
A+
Guitou

Bonjour Guillaume46.

Je confirme les propos de lefouduvin.

La plupart des gens qui tiennent ces domaines sont tout à fait abordables.

J'ai fait Mas Laval, Moncalmes, Mas de la Seranne et Puech Lazert et lorsque l'on a effectivement un minimum de savoir vivre, on est super bien reçus.

Mr LAVAL Joël, Mr et Mme VENTURE Jean-Pierre, Mr POURTALIE Frédéric et Mr TAISSE Laurent sont vraiment des gens charmants, amoureux de leur travail et de leur vin, disponibles et non avares d'explications ou de dégustations.

Maintenant, les domaines étant en pleines vendanges, je pense qu'une prise de rendez-vous ne sera que la bien venue pour qu'ils puissent se libérer et te recevoir le mieux possible. Se sera peut être même l'occasion pour toi de les voir travailler tes futurs achats.

Bonne visite à toi et fais nous profiter de tes CRs au retour.

@ bientôt.

Nathenri.

Enzo est de très bon conseil Guillaume, tu es en de bonnes mains.

C'est un choix cornélien que tu proposes, si pour ma part je devais prioriser, je dirais que les incontournables sont:
> Domaine de la terrasse d'Elise - Elise (Quantités
> 4/ Mill 2003)
> Domaine de la terrasse d'Elise - Pigeonnier
> (Quantités 2/ Mill 20XX)
> Domaine de la terrasse d'Elise - XB (Quantités 4/
> Mill 2007)

+ Pradel comme te l'a suggéré Enzo

> Terrasses Grillées - Terrasses Grillées
> (Quantités 3/ Mill 20XX)
>
> Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux (Quantités 3/
> Mill 2007/2006)
>
> Puech Lazert - Blanc (Quantités 3/ Mill 2005)
> Puech Lazert - Rouge (Quantités 3/ Mill 2005/06)
>
>
> Château de l'Euzière - Escarboucles (Quantités 4/
> Mill 20XX)
> Château de l'Euzière - L'almandine (Quantités 2/
> Mill 20XX)
>
> Domaine de Moulines - Prestige (Quantités 3/ Mill
> 2005/04/03)

+ VDP de Moulines (3€ à 4€) qui sont des rapports Q/P exceptionnels.

>
> Clos Marie - Simon (Quantités 4/ Mill 20XX)
> Clos Marie - L'olivette (Quantités 3/ Mill 20XX)
>
>
> Domaine saint Agnès - St Agnès rouge (Quantités
> 4/ Mill 2005)
> Domaine saint Agnès - Guilhem Gaucelm (Quantités
> 2/ Mill 2005)
> Domaine saint Agnès - Pic Saint Loup Rouge
> (Quantités 3/ Mill 2006)

On peut se passer du PSL de base chez l'Ermitage quand on prend du St Agnès, attention également à G. Gaucelm qui est effectivement taillé pour une longue garde.

>
> Domaine Canet-Valette - Ivresse (Quantités 3/
> Mill 20XX)
> Domaine Canet-Valette - Une et mille nuit
> (Quantités 4/ Mill 20XX)

Canet-Valette est largement distribué (yc GD), tu en trouveras sans problème.

>
> 28 Autour de Nîmes
> Château des Nages - Nostre Païs Rouge (Quantités
> 2/ Mill 2006)
> Château des Nages - Diane (Quantités 4/ Mill
> 2005)
>
> Château Mourgues du Grès - Terre de feu (+7ans)
> (Quantités 4/ Mill 20XX)
> Château Mourgues du Grès - Terre d'argence
> (+4/7ans) Rouge (Quantités 2/ Mill 20XX)
> Château Mourgues du Grès - Terre d'argence
> (+5ans) Blanc (Quantités 2/ Mill 20XX)
>
> Domaine Combe de la Belle - Hannah (5 ans)
> (Quantités 2/ Mill 2007)
> Domaine Combe de la Belle - Nova (+3/5 ans)
> (Quantités 3/ Mill 2005)
>
> Terre de Chardons - Discret (Garde) (Quantités 4/
> Mill 2008)
> Terre de Chardons - Marginal (Quantités 4/ Mill
> 2007)
> Terre de Chardons - Bien Luné (Quantités 3/ Mill
> 2008)

Ca n'engage que moi... mais lorsque j'ai degusté Terre de Chardons j'ai trouvé le vigneron éminemment sympathique mais les vins ne m'ont pas emballé plus que ça, je ferais l'impasse.

Chateau de Nages, Combe la Belle et Mourgues du grès je ne connais pas bien, peux pas t'aider.

Régale toi bien en tout cas et fais nous part de tes impressions et de tes amplettes

Merci Jéjé.
Sur terre des chardons là tu me surprends beaucoup mais ce peut être une question de goût car si tu apprécies beaucoup mourgue du grès effectivement on est loin de ce style!
terre de chardon, s'y retrouvera un amateur de belle syrah sudiste sans les travers parfois excessifs dans le sud sur ce cépage. C'est un style qui s'apparente plus au rhone nord (st-jo).

Merci pour les conseils, sur le languedoc ! ()

Mais par contre rien sur les costières de nîmes....faut il que j'ouvre un topic dans le rhone???

Si vous avez d'autres avis n'hésitez pas, c'est super sympa ! (même si je sais que je suis entre de bonnes mains)

Merci.
A+
Guillaume