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j'ai dégusté la cuvée vieilles vignes 2007 - 14° -
a l'ouverture
belle couleur encore très jeune
au nez ,le chocolat et des fruits mures avec une petite chaleur
l'attaque en bouche est pas mal avec une matiere bien presente et on sent du travail dessus, avec un debut de velouté.
grosse matière qui est quand même masqué par un coté alcool trop présent.
après 6 heures et une bouteille dégagé au épaule rien a bougé
j'ai gardé 2 verres que j'ai bu 3 jours plus tard
le vin était encore en pleine forme et le coté alcool avait pratiquement disparue
globalement ça ma quand même plu.

j'aimerai savoir si quelqu'un a déjà dégusté ce domaine sur d'autres millésimes ou d'autres cuvées.
la cuvée vieilles vignes me semble être une cuvée 100% carignan mais je n'ai aucune certitude , juste une impression apres l'avoir bu(en faite c'est un copain qui m'a acheté la bouteille sur un marché pres de Prades mais sans demander aucun renseignement)