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Chateau du Vieux Parc (Corbieres)

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Chateau du Vieux Parc (Corbieres) a été créé par Anthony

Un domaine familail des Corbieres, avec 33ha de vignes en AOC Corbieres et 24ha en VDP Hauterive.
Anthony
25 Nov 2008 21:49 #1

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Château du Vieux Parc Corbières La Sélection 2005

Cuvée La Sélection 2005, un assemblage de Carignan, Syrah, Grenache et Mourvedre, passant 12 mois en barrique.

Le 1er nez me plaît. Petits fruits rouges acidulés, belle fraîcheur, un élevage perceptible mais au service du vin. A l'aération, apparition d'arômes plus torréfies et empyreumatiques, mais gardant cette fraîcheur du fruit croquant.

L'attaque en bouche est franche et large, avec une matière de qualité, un fruit pur, porte par une trame acide, des tannins légèrement croquants et une finale longue et fruitée. Un ensemble de qualité, bien en place, avec un boise qui le sert et qui se fondra encore.

Une très belle surprise que cette découverte !
Anthony
25 Nov 2008 21:56 #2

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Chateau du Vieux Parc (Corbieres)

Bouteille finie ce soir, toujours avec autant de plaisir.

Belle découverte.
Anthony
26 Nov 2008 21:34 #3

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