Ouvert hier histoire de voir si cela vaut le coup d'en racheter pour faire un vin pour les simples repas:

Un Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup, la Tour du Roc 2006.

Une robe sombre avec un liseret assez vif.
Le nez laisse présager de la puissance. Ce qui est confirmé en bouche.
Elle est d'ailleurs excessive au goût de mes convives plutôt habitués aux Bourgognes fins. Mais il s'agit ici plutôt d'une question préférence de région plutôt que de bouteille.

Nos papilles ont aussi droit à du réglisse, de la confiture de fraises, un soupçon de caramel brûlé qui ne gâche rien, des tanins certes présents mais déjà partiellement intégrés.

La structure est large, assez équilibrée. La complexité et la longueur sont certes faibles mais sur un tel vin de consommation courante ce n'est pas dérangeant. C'est plaisant car pour un vin jeune: ce n'est pas que de l'acidité et des fruits rouges encore verts.

Au prix de 3.5€, je trouve que c'est un rapport qualité prix très raisonnable. Il accompagnera certainement mes prochains plats à base de canard.

24 heures après ouverture le nez est viandé, désagrable. En bouche en revanche, la force est bien moindre et laisse place à un bouquet de fruits rouges et de cassis un peu confiturés.

Nous sommes 3 sur 4 à apprécier.

De qui provient cette cuvée?

La tour du Roc ne semble pas être une cuvée mais bien le nom du domaine. Au dos, je ne lis que SCA Les vignerons du Pic. 34820 ASSAS.

C'est donc un vin de Coopérative a priori.