J'ai convaincu ma petite famille de passer des vacances dans le Roussillon.
Nous serons près de Collioure durant une semaine.

Partant d'Orléans, la route est longue et les occasions peu nombreuses, aussi voulant profiter de ce séjour pour rendre visite à quelques viticulteurs et domaines de la région, j'ai besoin de vous, pour optimiser au mieux et profiter un max.

D'après vous quels sont les incontournables ?
Qui ne dois-je pas oublier ?
quels sont vos découvertes?

j'ai bien parcouru le forum mais la liste est longue et j'ai un peu de mal à faire une liste, merci à l'avance pour votre aide.

D'après vous quels sont les incontournables ?
Mas Amiel pour la beauté du site (et aussi pour les vins mais qu'on peut trouver aux salons des vignerons indépendants)

Qui ne dois-je pas oublier ?
Les ventas espagnoles pour les clopes, le Ricard, etc... mais aussi les Xerés et Manzanillas à prix beaucoup plus doux qu'en France.

Mais il y en a d'autres, comme la cave coop de Maury qui proposait des nectars à prix doux.

La préceptorie de Centernach qui est une bande de copains (et copine) qui font des beaux vins juste au dessus de Maury (la vue est prodigieuse lorsqu'on monte à Saint-Arnac (le nom du village actuel).

Vue toute aussi prodigieuse: Vingrau. Lorsqu'on arrive de Perpignan, la vision du cirque (géologique) de Vingrau est l'une des plus belles choses qui soit. Trois producteurs (au moins) incontournables sur ce simple village: Hervé Bizeul, Domaine Gardiès, et Domaine des Chênes.

Collioure est également à voir. Les vignes plantées au bord de la mer entre Banyuls et Collioure sont également un spectacle rare!

Bonjour,

Pour ne pas changer : domaine de l'EDRE à Vingrau(www.edre.fr) est pour moi l'un des plus grands du roussillon:)o
Château de Rey à Canet en Roussillon(www.chateauderey.com), un couple super sympa(tu)
Sinon, il faut demander des conseils à Marie66, je la remercie encore pour m'avoir fait découvrir le domaine de la Serre(parmis mon top 5 en dans la région).
Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

Dans un des derniers numéros de "Le Rouge et le Blanc" on trouve un panorama très complet de la région avec des analyses précises sur les styles.

Pour ma part j'irais sans hésiter chez Jean-Louis Tribouley et au Domaine du Rancy à Latour de France et chez Matassa et Olivier Pithon à Calce.

Philippe

Un détour chez Laurent Maynadier en Fitou également s impose, en Collioure le Domaine Piétri Géraud le caveau est dans le centre du village.Sinon cote Espagnol a découvrir la Bodega Espelt à 5km de Rosas

et pour promener ta petite famille va à Portel des Corbières à Terra Vinéa

www.terra-vinea.eu/

et il y a bien sûr les Châteaux Cathares...

Comme ça tout le monde est content

Salut,

Si tu es à Collioure, tu es bien placé pour le vignoble de la côte vermeille, très beau et avec de beaux vins. Ensuite, la vallée de l'Agly (l'aigle) ou le Fenouillèdes me semble incontournable pour le vin (D'Espira de l'Agly à Saint-Paul de Fenouillet en passant par Calces, Maury...) plein de vingerons à voir et aussi musée de la préhistoire (Tautavel, à voir pour le vin aussi) et châteaux Cathares pour le reste de la famille.

Calces : Gauby etc.
Vingrau : CLos des fées etc.
Maury : Mas Amiel etc.
Latour de France : Domaine de l'Ausseil

Domaine de l'èdre, etc. etc.

Bonnes vacances

Bonjour,

Une visite au MAS AMIEL pour deguster les maury.Puis un petit tour vers tautavel
au DOMAINE FONTANEL et le DOMAINE DE l'EDRE à vingrau.
Et ne pas oublier les DOMAINES ROC DES ANGES ET DOMAINE DE GARDIES.
Sur place à collioure ,le DOMAINE DU MAS BLANC avec plusieurs cuvée très sympa.

Bon séjour dans le roussillon.

kriss

faudrait presque un topic "route des vins" en note dans chaque section régionale

pour moi ça serait le clot de l'oum et aussi jean-philippe padie
amitiés
bertrand

Sans oublier le domaine Depeyre à Cases de Pene (sur la route de Maury) pour leur magnifique cuvée Sainte Colombe.

Cordialement,
Dom

...et si tu rendais visite à un caviste...désormais, nous vendons les vins aux prix propriétés, nous faisons goûter et tu as toutes les chances durant ton séjour qu'un vigneron y soit pour faire déguster ses vins...
je ne dis pas ça pour moi, je suis trés loin de Collioure mais lors de mes déplacements dans ce coin, j'adore aller incognito acheter les vins que je connais peu...
Et rien ne t'empêche de cumuler vigneron + caviste...
Cependant, tu peux suivre sans soucis les adresses que t'on donnés les LPViens, y'en a pas une à jeter !!

à+

Je ne sais pas si cela à sa place ici, je pars également dans la région, nous séjournons à l'Ille sur Têt. Toutes ces adresses nous seront fort utiles mais pour accompagner ces vins, connaissez vous de chouettes bistrots ou restaurants dans le coin ?
J'ai trouvé la trace de la Maison du Terroir de Maury, d'autres idées ??

Merci,

Jean-François

Un super restaurant pas loin d'Ille/Tête Le Cellier à Montner, direction Estagel et Latour de France (c'est juste avant Latour en venant d'Ille). Cuisine top niveau avec des produits de la région et une belle carte des vins du coin (Fenouillèdes). Premier menu dans les 30 euros, c'est un super rapport Q/P.

Du côté de Collioure, Le Neptune et la Balette sont top mais un peu plus cher.

En prenant la direction de la Montagne (pas si loin d'Ille), à Villefranche de conflent (cité fortifiée par Vauban à voir absolument), dans un super cadre, l'auberge St-Paul. PLus cher mais super cuisine et une carte des vins immense !

A perpignan : La galinette, vient d'avoir une étoile.

Voilà pour quelques resto bon niveau du coin. Mais, si tu cherches bien, il y en a des tonnes de bonne qualité.

Bonnes vacances gastronomiques !

tu peux peut être dés à present prendre une reservation à la maison du terroir a Maury, on y mange trés bien,on y bois trés bien... passer au domaine de l'edre s'impose,ils n'ont rien à vendre,mais quel bonheur de les rencontrer...domaine d'Arguti à st paul de fenouillet,ses vins sont magnifiques .Merci à Jacques et Soussou.. le domaine de la serre évidement!!!
et pour ne pas parler que de vins, il y a un coin a decouvrir: la crique de ste Catherine, plus petite que l'anse de Paulilles,c'est moins pris d'assaut,l'eau y est claire comme dans les calas de Minorque...Mais on n'explique pas le chemin comme ça,c'est un privilége de catalan...
bon allé j'explique juste parce que je suis fiére d'habiter cette region quand je surplombe ste Catherine..
prendre direction Port Vendres,depuis Collioure,suivre la direction "ferry" longer le port de commerce prendre la direction "Bear la Redoute" a l'embranchement du club de plonger,suivre la route qui mene au cap,se garer sous le cap, et le reste se fait à pieds longer la crete ,et c'est la deuxieme crique (avec une petite grotte pour mette la glaciere au frais) c'est le plus beau coin de la region..... et puis il y a moi, je suis toujours ravie de rencontrer des plviens

EXACT ! Va faire une bise à Marie66 et tu verras, tu ne repartiras pas les mains vides !!

trés belle cave !!

deja venu?

Ah, ces visions idylliques de la côte rocheuse... Marie, en maillot, sur un rocher, un verre à la main (de domaine de l'Edre, bien sûr ;-), telle une divinité marine sortant de l'eau, un verre à la main, la glacière de l'autre ;-)

On dirait une étiquette de rosé de la Rectorie ;-)

Vivement les vacances !

Bon, un conseil en passant : entre Collioure et la vallée de l'Agly, il y a bien une heure de voiture, plus si embouteillages. La maison du terroir est archi complet depuis l'étoile michelin, réserver dès maintenant. J'aime bien aller en face de la cave coop de Maury, casser la croûte au Pichenouille, tenu par un fondu de vin : il y tous les vins du coins, les classiques comme les petits nouveaux. Je prendrais du temps, si j'étais en vacances, pour faire une vrai traversée de la vallée, magnifique : Vingrau, Tautavel, Maury, Lesquerde, Caramany (l'auberge, c'est sympa), Cassagne, Belesta, retour par la vallée. C'est incroyable et ça permet de comprendre pourquoi tout le monde veut venir ici ;-).

merci hervé!!
vous avez decidé de me vexer au plus profond de moi ... Étant donné mon physique de sylphide durement Éprouvé ( 85 kg pour 1,65) je me propose gracieusement de poser pour vos étiquettes,il serait préférable de revoir le format de vos bouteilles (choisissez des bouteilles plus girondes) afin que je puisse y apparaitre dans la largeur... aprés la d18 d'Olivier , la t48 de Hervé Bizeul....
marie

Egalement à visiter :

A Bélesta, Le Clot de L'Oum d'Eric Monné et à Corneilla la Rivière, le Domaine Boucabeille.

Vu mon poids actuel, ce serait l'hôpital qui se moque de charité ;-)

Vu nos passions communes, je vois pas de toute façon comment garder la taille mannequin ;-) Un mot, Luc ? ;-)))

Désolé cependant si pour vous cela a de l'importance...

non aucune,juste pour vous taquiner... mais je viendrais un jour au jacuzi du dimanche.... verifier
marie

Vu nos passions communes, je vois pas de toute façon comment garder la taille mannequin ;-) Un mot, Luc ? ;-)))

Euh, non, pourquoi ?

Luc

Bonjour tout le monde,

Coté découverte, il y a effectivement l'espagne a quelques kilometres avec une appelation qui se nomme l'emporda.
Parmi les vignerons de qualité, nous pouvons citer le Mas Estela a Selva de Mar (magnifique domaine bio), Oliver Conti à Capmany, Espelt à Vilajuiga (5 km de rosas) ou encore Vinyes dels Aspres à Cantallops.
Une cave ou vous pouvez pratiquement trouver tout ce qui se fait de bons en Espagnes : Vins i Licors Grau a Palafrugell.
Restaurant: Els pescadors a Llança pour une cuisine de mer actuel, Le mas Pau prés de figueres (une etoile michelin relativement abordable), Santa Llucia a Rosas pour une Paella au bord de la plage de l'almadraba.

Ceci dit, le roussillon suffit largement pour quelques jours de vacances si l'on veut découvrir tous ses crus.

A votre disposition pour plus d'informations sur cette région,

Ramun

A voir aussi, Frédéric Rivaton, un bon pti jeune à Latour de France, qui fait des rouges bien bons ("Vieilles Vignes" et "Gribouille") et un blanc ("Blanc bec") bien léger.

Nico

Bonjour,

On a passé quatre jours en roussillon au camping à Tautavel en août 2006 avec comme programme:

1) Arrivée dans le roussillon, visite de Mas Amiel (tu ne peux pas le louper de la route) à 17h + repas le soir à Tautavel au petit-gris.

2) Visite de Perpignan (palais du roi de Majorque, tour et cathédrale) + dégustation à 17h au clos des Fées.

3) Canoning dans les gorges de Galamus (location pour 10 euros d'une tenue dans une auberge au début du parcours et un bus vous remonte gratuitement!!) + dégustation sur un banc de pierre tout en haut du village de Castelnau (un des plus beaux de france) du clos des fées VV 2004 achetée la veille + resto dans le vieux village (superbe cave + carafage).

4) Visite des caves de Collioure et Banyuls la journée + montée à la tour de madeloc (environ 30 mn à pied) avec dégustation d'un banyul au couchée de soleil (magnifique!!!)....en plus le soir, on a gagné 120 euros à la roulette en jouant 5 euros au casino.....

Magnifique séjour et les gens sont super sympas!!!!
A plus.
-D

Ne pas oublier de faire un saut au Cellier des Templiers a Banyuls pour déguster leur sympathique Collioure et leurs superbes Banyuls.

pour rester sur la côte vermeille, 4 domaines incontournables: coume del mas, vial magnières, bruno duchêne et casot des mailloles sur banyuls et en restaurant le fanal et la littorine sur banyuls et la côte vermeille à port vendres

Pour ceux qui s’apprête a partir je viens de passé 15 jours et j’ai pas vraiment de conseil resto vu que j’ai un petit baby de 2 ans qui tient pas en place, mais pour le vin, un passage obligé chez Marie. Elle m’a fait découvrir de bien beaux domaines. Domaine de la Serre, Camp Del Roc (je t’envoie un MP pour les Frontera…), Sol Payre et leur cuvée ‘jus de fruit’ Imo Pectore. De bien belle découvertes.

Pour les plus courageux, ne pas oublier une recette pour les oursins, y en a une quantité incroyable dans les rochers.