Ce n'etait pas une bonne idee de laisser ce vin sous vide pendant 48h. Les beaux aromes de vendredi se sont envoles et le vin a pris une tournure desequilibre inquietante, surtout du au fait que le boise a pris le devant de la scene et semble omnipresent.

Je ne sais pas comment ce vin evoluera, mais je me fais un peu de souci.

Superbe le 1er jour par contre, donc je conseille de finir la bouteille le 1er soir.

J'ai acquis un Limbardié Tradition millésime 2003 chez les Vinostradiens strasbourgeois.

Avant la fin de la semaine, je carafe tout ça et vous en fait profiter. D'après le caviste, il est beaucoup plus concentré et tanique que le 2002. A suivre donc...

Domaine Limbardie, Embelinaïre 2000 :
Pure syrah ;
Robe encore très jeune, tr-ès dense, très sombre.
Le nez est d’abord un peu réduit puis s’ouvre sur des notes caractéristiques d’olive noire. La bouche est sphérique, très dense : les saveurs d’olive sont un peu envahissante. Belle structure équilibrée, pas mal de puissance et un fruit exacerbé.
Finale longue et parfumée. Un vin en pleine forme, certes un peu unidimensionnel, mais qui a gardé beaucoup de naturel. Très bon.

Quelqu'un a bu le 2003 ?

Eh, bien, ma curiosité l'a emporté, je l'ai gouté, et je n'ai pas été déçu. Nez puissant, fruits noirs à volonté, en bouche ample, du corps, fruits noirs également,tannins bien intégrés , finale sur le cassis, assez longue.
Pour un millésime difficile, très bon vin, acheté à 8 Euros, on ne peut pas s'attendre à mieux en tout cas.

léo, tu parles de la cuvée Tradition (merlot) à ce prix ?

Oui, la cuvée tradition, acheté chez un caviste du coin qui l'avait mis sur...ebay. J'ai acheté 6 bouteilles, elles ne vont pas faire long feu je pense...

Limbardié Tradition 2002

Une bouteille achetée au Gré du Vin à Lille lors de ma visite de la boutique avec Yves.
Ce vin m'a fait penser à Jérôme qui m'a fait découvrir cette cuvée un soir à Paris, "au début de l'aventure LPV"...

Un nez puissant et complexe dans lequel les fruits noirs rencontrent des notes de cacao et de havane, sur fond de touches animales.
Une bouche ample et savoureuse qui possède une belle matière. Les tannins sont bien présents mais le bois domine un peu en fin de bouche et dans la longue finale où il finit par s'imposer...

Une belle bouteille...
A 11,50 euros

Cordialement,
Thierry

Limbardie TRADITION 2003...derniere bouteille.
Nez sur la canelle, en bouche, prunelle, prune, un peu compotée (ça change nest-ce pas)
finale longue et très agréable
Voilà un bouteille avec un rapport qualité/prix extra

un peu inquiété par le message d'Anthony, j'ai tiré sur ce goulot plutôt que sur un autre en passant dans la cave. Et puis, c'est l'une premières bouteilles de la semaine et un vin dont on a beaucoup parlé sur LPV, trop sans doute, souvent pour prouver, le vin argument. Mais n'oublions pas le plaisir !
Je crois que ce millésime est de la même veine que le 98 : un monstre.
La robe est encore bien jeune, très belle, sanguine, cerise burlat, peu de brillance.
Le nez est d'abord réduit sur des arômes de ventre de lièvre, attendons, il est urgent de ne pas se presser !
ça s'ouvre doucement sur des notes de fraise, mais aussi d'olive noire. Le vin est gorgé de puissance, mais elle commence à se dompter, encore massif, il est devenu gourmand et poli. Finale longue et gourmande . Le plein de sensation. D'accord, ce n'est pas un modèle de finesse, mais c'est bon et drôlement bon, même !
Le lendemain, les arômes animaux ont disparu : fruit rouge et l'olive noire qui se fait truffe. Je parie quelques bonnes années à ce vin encore.

Jerome, merci pour ce CR rassurant.

Je n'aurai peut-etre pas du le garder 48h sous WinePreserve. Il semble tres bien se comporter des son ouverture et dans les 24h suivantes.