Domaine d'ici là - AOC Bugey - Mondeuse de Montagnieu - 2019
Une première expérience avec ce nouveau Domaine, ici il s'agit de leur "grosse" cuvée. Elle est élevée 9 mois en amphore.
A l'ouverture, le vin est clairement réduit. Après quelques heures, se développe une vraie corbeille de petits fruits rouges et noirs au nez : myrtille, groseille, mûre,... S'y ajoute une touche de poivre noir.
En bouche, le toucher est très agréable, on a un côté juteux, très frais, les tanins sont d'abord fins puis plus marqués en finale, de longueur moyenne.
En l'état, il s'agit d'un très joli vin, un vin de soif fondamentalement, mais doté d'une belle précision et d'une petite complexité qui lui apporte un supplément d'âme.
Je retenterai sur d'autres cuvées, dont j'ai entendu et lu du bien également!
Le Bugey est vraiment un vignoble en plein essor qualitatif, entre les Domaines déjà installés et de bonne facture comme Franck Peillot et le Domaine Bonnard, et les nouveaux comme ce Domaine d'ici là, Clément Bärtschi ou le Domaine de Lavie.
Un super coin à champignons pour les Savoyards frustrés de l'inflation incessante sur les Domaines les plus en vue du coin!