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Yannick Blanchet à Jujurieux, Cerdon
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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Yannick Blanchet à Jujurieux, Cerdon
Yannick Blanchet à Jujurieux, Cerdonimageshack.us/a/img8...
La couleur est assez foncée.
Les bulles sont fines et très présentes, elles sont restées jusqu'à la fin du repas bien que plus rares.
Le nez est un mélange de fruits de bois. Ça fait presque penser à certains arômes de yaourts aux fruits.
On sent déjà une certaine sucrosité, à moins que ce soit le registre aromatique qui fausse notre perception.
En bouche c'est bien fruité aussi, plus fraise et framboise.
Il y a pas mal de sucre quand même, mais l'acidité finale l'allège un peu. C'est bien équilibré.
Bien
Attaqué à l'apéro, il s'est révélé un poil trop sucré, par contre sur la tarte aux fraise il s'est parfaitement accordé.
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Yannick Blanchet à Jujurieux, Cerdon
Yannick Blanchet à Jujurieux, CerdonBu a nouveau à plusieurs reprises ces derniers jours pour évacuer la chaleur.
Les bulles sont toujours très présentes, même trop lorsqu'on verse le vin dans les flûtes.
Toujours ces jolis petits fruits rouges.
Je me rends compte que la sensation sucrée dépend beaucoup de ce qui l'accompagne, ou du jour, ou de ma forme...
Ce message surtout pour comparer avec le Renardat-Fache bu dernièrement (merci Christophe).
Celui-ci a peut-être un poil de finesse en moins mais ne souffre pas de la comparaison.
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
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Réponse de lbb.contact sur le sujet Yannick Blanchet à Jujurieux, Cerdon
Yannick Blanchet à Jujurieux, CerdonJ'avais oublié une de ces bouteilles au fond de la cave.
C'est amusant, grâce à LPV je peux savoir qu'elle a dix ans de conservation.
Ouverte en apéritif sans grands espoirs, je dois avouer avoir été très agréablement surpris.
La bulle est bien assagie mais pas absente.
Le fruit a décliné mais est encore présent, faut dire qu'il y en avait tant en jeunesse...
Et la bonne surprise ce sont de fines notes oxydatives qui viennent donner de la complexité au vin, adoucies par la sucrosité.
Un ensemble aussi harmonieux qu'inattendu !
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
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