vendredi dernier en passant à ARBOIS je me suis arrêté à ARBOIS chez Stéphane TISSOT pour faire le plein de poulssard vieilles vignes dont je suis friand et gouter la nouvelle cuvée du domaine "sursis" CHARDONNAY 2008 issu d'une vignes plantée à MENETRU en appelation Château Chalon acquise dernièrement par le domaine, a priori une curiosité.
Pour le poulssard c'est raté rupture de stock, le nouveau millésime arrivera dans une dizaine de jours. Pour "SURSIS" on a affaire à un vin très vin très minéral techniquement bien vinifié dans le style de Stéphane TISSOT mais quelconque a mon goût tellement la bouche est dominée par l'acidité (le millésime 2008 n'y est pas étranger)les plus indulgents pourrons dire citronnés. A 17 € la bouteille j'ai l'impression que l'amateur de passage est pris pour un gogo. J'apprécie beaucoup par ailleurs ce que fait le domaine en blanc que ce soit MAILLOCHE ,GRAVIERS,ou BRUYERE.
Cette déception m'inspire quelques réflexions sur les nouvelles tendances que je vois poindre dans quelques domaines très médiatisés du JURA:
En premier une hausse tarifaire continue + 40 à 50% ses 5 dernières années, les jurassiens n'échappent pas au syndrome bourguignon ou bordelais, il faut reconnaitre que le rapport qualité prix reste excellent, attention tout de même de ne pas pousser le bouchon trop loin.
En deuxième je suis de plus en plus exédé par la multiplication des cuvées parcellaires ou non qui portent des noms à coucher dehors au nom d'un marketing fumeux qui fait vendre de plus en plus cher et crée un effet de rareté (c'est le but).
Tout cela manque d'humilité et de simplicité, attention à la dérive médiatique . Conservons un esprit critique quelque soit le nom du domaine pour ne pas encourager ce phénomène que je vois monter dans le JURA ou ailleurs.
Pour me réconforter le lendemain j'ai fait un saut à Chateau Chalon chez MACLE pour prendre quelques CDJ 2006 et CC 2002 tous les deux superbes, batis pour durer. Le domaine n'a pas échappé également à la hausse tarifaire mais que c'est bon!! Ici pas de cuvée parcellaire au nom farfelu, pas de frou frou c'est le JURA que j'aime. Pourvu que cela dure !

Le Domaine Macle vient de commencer à faire de nouvelles cuvées, si je ne m'abuse...

Cordialement

Christophe

Un conseil, essaye d'autres vignerons moins en vue actuellement bien que réputés: les Labet, Puffeney, Dugois...

En deuxième je suis de plus en plus exédé par la multiplication des cuvées parcellaires ou non qui portent des noms à coucher dehors au nom d'un marketing fumeux qui fait vendre de plus en plus cher et crée un effet de rareté (c'est le but).

C'est une des choses que je déteste le plus dans la viticulture actuelle...................juste après les mauvais vins (à mon gout ! ). Y compris dans la multiplication des vins dont les Alsaciens sont si fiers
On multiplie artificiellement les vins , avec bien entendu l'un d'entre eux beaucoup plus cher pour exciter la convoitise .
Car le prix est un élément de marketing ( quand c'est bon c'est souvent cher . Si c'est cher , ça doit être bon ! ). C'est ainsi qu'on en arrive à des Bourgogne génériques à 120€ ce qui m'a mis sur le c.. et me semble le comble du n'importe quoi !

Certes on peut trouver des différences dans toutes ces cuvées (dans le meilleur des cas !) mais sont elles meilleures que s'il n'y avait qu'un ou 2 vins bien soignés dans la propriété ? J'en doute .

big
pufffeney , dugois je pratique depuis 30ans, je connais un peu pour avoir habité ARBOIS;

Tu as raisons christophe un chardonnay ouillé est en cours d'élevage, la jeune génération veut élargir la gamme, attendons pour voir et juger.

Eric

erig écrivait:

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> En premier une hausse tarifaire continue + 40 à
> 50% ses 5 dernières années, les jurassiens
> n'échappent pas au syndrome bourguignon ou
> bordelais

Je me suis fait il y a quelques jours la même réflexion à propos de l'Alsace. Augmentation annuelle de certains (bons) vins pour atteindre 50% en 4/5 ans ! Il est clair que les domaines misant sur la qualité (un façon de continuer à vivre) misent aussi sur des prix plus élevés. Et même si le Q/P reste intéressant par rapport à la Bourgogne ou le Bordelais, je ne suivrais peut-être pas longtemps.

> En deuxième je suis de plus en plus exédé par la
> multiplication des cuvées parcellaires ou non qui
> portent des noms à coucher dehors au nom d'un
> marketing fumeux qui fait vendre de plus en plus
> cher et crée un effet de rareté (c'est le but).

Pareil, on trouve le même phénomène ailleurs, comme en Loire, en Alsace. Mais en visant la qualité et les hauts prix, la viticulture française n'a-t-elle pas beaucoup à y gagner, en terme de vente ... à l'étranger ?

Olivier

Bonjour erig,

Si c'est juste multiplier les cuvées pour produire n'importe quoi, je suis entièrement d'accord avec ton point de vue, c'est du marketing fumeux et de l'attrape-pigeon. Mais lorsque les vignerons explorent de nouvelles pistes avec succès, c'est quand même très intéressant. Je suis ravi par exemple, d'avoir dans ma cave des savagnins ouillés à côté des savagnins sous voile, ou de pouvoir goûter des chardonnay provenant de terroirs différents vinifiés par le même vigneron. Ce sont (entre autres) les nouvelles tendances du vignoble jurassien, ce serait malheureux qu'il reste figé dans une "tradition" (avec les gros guillemets de rigueur)...
Heureusement que le vignoble ne tourne plus en rond en ronronnant tranquillement autour du sempiternel assemblage chardonnay-savagnin bien typé noix... Le Jura mérite mieux que cette caricature, même s'il y a d'excellents assemblages. Après, comme le suggère Raymond, si un domaine multiplie les cuvée pour se faire mousser et faire moins bon que le blanc unique qu'il produisait avant, c'est sûr que ce n'est pas la peine... Il fut un temps où Henri Maire était le seul à faire du marketing dans les vins du Jura, ce n'est plus le cas aujourd'hui.

Concernant les prix, j'adhère à ton constat, ça a sérieusement augmenté, mais il ne faut pas généraliser. Un Stéphane Tissot, vu sa réputation et sa surface médiatique, peut se permettre de monter ses prix, il trouvera acheteur. Mais quand je vois à combien il vend son Clos de Curon, je passe mon tour, même si c'est considéré comme le plus beau terroir d'Arbois. Je salue son travail, mais je ne suis pas client chez lui. Il y a suffisamment d'autres producteurs qui font bon aussi, en restant dans des prix plus raisonnables, voire même encore très doux parfois.

Par ailleurs, le fait que le Jura commence à être connu et apprécié en dehors de la Franche Comté n'est pas étranger à la hausse des prix. L'arrivée d'une nouvelle génération de vignerons, la recherche par le consommateur de vins pas chers en dehors des sentiers battus bordelais, bourguignons et autres, une certaine mode aussi dans les revues, guides et compagnie, et puis la montée en puissance d'internet (y compris LPV) font que le Jura, même s'il y a encore du chemin à faire, occupe aujourd'hui dans le paysage vinique français une place bien plus visible qu'il y a ne serait-ce que 10 ans en arrière. Et les vignerons jurassiens seraient bien bêtes de ne pas vouloir en profiter.
Alors faut-il le déplorer ou s'en féliciter? Si je tombe sur un vigneron inconnu qui fait une cuvée à pas cher, mais à se taper le cul par terre tellement c'est bon, je fais quoi? Je garde ça pour moi, ou j'en parle ici ou ailleurs? Car si la mayonnaise prends, le vin en question risque de prendre quelques euros au fil des prochains millésimes... Mais si le gars fait du bon vin, ça mérite aussi d'être dit et répété, LPV est notamment là pour ça.

Pour finir, je rejoins ta conclusion: "Tout cela manque d'humilité et de simplicité, attention à la dérive médiatique . Conservons un esprit critique quelque soit le nom du domaine pour ne pas encourager ce phénomène". A chacun de goûter, et de choisir s'il est prêt à mettre tel ou tel prix pour telle ou telle bouteille, et si le jeu n'en vaut pas la chandelle, d'aller voir ailleurs. Quel que soit le domaine effectivement, sinon on boit des étiquettes au lieu de boire du vin.

Ouf! Ca fait bien longtemps que je n'ai pas pondu un message aussi long! Merci à toi d'avoir soulevé ces intéressantes questions!

Bien cordialement,

Tophe ( Crazy Yellow )

PS: Petit complément par rapport à l'exposition médiatique dont je parlais plus haut: je viens de parcourir les 16 pages du forum Jura-Savoie... Stéphane Tissot arrive très très largement en tête du nombre de messages consacré à un viticulteur jurassien avec 399 messages, Macle est loin derrière avec 280... En 2e position, le domaine Dupasquier à Jongieux se détache nettement côté savoyard avec 330 messages, les amateurs de Savoie constatent-ils le même phénomène de hausse chez ce producteur?

A priori, la multiplication des cuvées n'est pas finie puisque Stéphane a fait une vinification de son vin jaune par parcelle et devrait les commercialiser en l'état.

Dupasquier a très peu augmenté ses prix depuis son succès LPVien. Mais il reste peu connu en dehors de notre cercle, alors que Tissot est vraiment une "star". Les coûts liés à la culture, la vinif et l'élevage ne sont pas du tout comparables. Et la proportion vendue directement à la propriété doit être beaucoup plus importante chez Dupasquier. Je pense que ce dernier s'y retrouve sans problème .

Il n'en reste pas moins que la Marestel est un excellent rapport qualité/prix.

C'est une des choses que je déteste le plus dans la viticulture actuelle...................juste après les mauvais vins (à mon gout ! ). Y compris dans la multiplication des vins dont les Alsaciens sont si fiers

Raymond,

Je présume que le côté gras du texte avait pour but de faire réagir un monomane ou l'autre...

Je me permets donc te t'exaucer sans polluer toutefois ce post-ci par une réponse ICI .

Pour ma part, j'adore Rollet, et il me semble que les prix restent très corrects...

Bravo à tous deux pour votre analyse, épuisante pour Crazy Yellow. Je suis en phase avec vous; dans notre bon Jura, comme partout, il y a des businessman et des vignerons sincères, bourrus et charmants. Chacun a sa place.-Guy