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Du Jaune en Bib !

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Du Jaune en Bib ! a été créé par oliv

Jura
« Non au vin jaune en bag-in-box » !
La Confrérie du royal vin jaune réagit à la mise sur le marché de vin jaune non conditionné en clavelin.

La suite sur www.leprogres.fr/fr/...

D'autres éléments sur cette curiosité sur www.leprogres.fr/fr/...
13 Déc 2009 15:24 #1

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Réponse de Ephemerophyte sur le sujet Re: Du Jaune en Bib !

D'un point de vue qualité, aucun risque pour le vin jaune qui ne craint pas l'oxydation.
Si le BiB reste dans la restauration cela me parait plutôt une bonne chose pour la promotion de la région.
(En même temps pour consommer 10L de Jaune...)

Après si ça ne plaît pas aux vignerons, ils doivent pouvoir inscrire une obligation d'utiliser le clavelin dans le décret d'AOC. B)

Gautier
13 Déc 2009 16:00 #2

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Réponse de smaraux sur le sujet Re: Du Jaune en Bib !

Rha lala, ce qu'il ne faut pas lire, du jaune en BiB.

Il est clair que la magie de la dégustation d'un jaune en prend un sérieux coup dans l'aile, comme le souligne M. Aviet. Personnellement je ne vois pas l'intérêt du BiB pour les jaunes, tout le monde sait bien qu'une bouteille de jaune entamée est une bouteille de jaune vidée :D
17 Déc 2009 02:49 #3

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Réponse de Emilien7 sur le sujet Re: Du Jaune en Bib !

Peut être pour le côté vin au verre en CHR?

Sinon effectivement ça casse un peu le prestige d'un vin d'exception! Mais apparemment le vin jaune ne se vend pas très bien et du coup ils cherchent des moyens de relancer le produit.
17 Déc 2009 13:49 #4

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Réponse de Ephemerophyte sur le sujet Re: Du Jaune en Bib !

Oui, il est précisé que le BiB est à destination exclusive des CHR.
17 Déc 2009 14:37 #5

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Réponse de Emilien7 sur le sujet Re: Du Jaune en Bib !

Pan sur le bec (comme on dit au Canard)! La prochaine fois je prendrai le temps de lire les liens.

Mais bon ça reste moyennement utile même dans ce cadre quand on connait la durée de vie d'une bouteille ouverte!
17 Déc 2009 15:31 #6

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