Bonjour,

Lu hier dans le Progrès un article tout en circonvolutions et précautions oratoires, dont il ressort quand même que ce ne sera pas l'année du siècle à Château-Chalon...

En résumé, le ban des vendanges pour l'AOC Château-Chalon a été fixé à demain lundi 6 octobre. La commission ad hoc a fait le tour des parcelles jeudi... Un tiers des parcelles seulement pour l'instant est à 12° (nécessaire pour prétendre à l'appellation), les autres se situent entre 11 et 11,5.

Aucune parcelle n'a été déclassée, mais avec la météo pas géniale et un feuillage "défaillant" (?) dixit le Progrès, certaines vignes n'atteindront pas les 12° et devraient donc à terme ne pas obtenir l'AOC...

Selon les vignerons cités dans l'article, il y a eu un déficit de soleil en septembre, mais les vignes sont saines et peuvent attendre encore, certains devraient donc vendanger plus tardivement pour essayer de gagner en qualité. Dans un premier temps la commission devait se réunir une 2e fois plus tard, mais finalement ce sera "au vigneron de prendre ses responsabilités"... (???)

Demain les vendanges devraient commencer notamment sur En Gaillardon, Sous Roches et En Beaumont, parcelles (toujours selon le Progrès) déjà bien à maturité.

Je rappelle la règle à Château Chalon: une commission fait le tour des vignes avant la vendange et décide, si les conditions ne sont pas réunies, de déclasser partiellement ou totalement en Côtes du Jura. Ce n'est donc pas le cas cette année, mais que veut dire "c'est au vigneron de prendre ses responsabilités" ? Allusion à la dégustation en fin d'élevage qui accorde ou non l'agrément? Ca me semble probable mais si quelqu'un a des infos merci de nous renseigner...