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    Du Bourgogne aux "repas de semaine"

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    Christian I. a créé le sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Bonjour,
    Je suis amateur de Bourgogne et passe de temps en temps dans la région pour un achat/visite de producteurs mis en exergue dans le forum...
    Mes goûts et choix sont assez éclectiques et se portent tant sur la côte de Beaune que la côte de nuit.
    Début mai, je vais tenter le diable et partir de l'idée de ramener (à côté de quelques "bonnes" bouteilles), une trentaine de bouteilles à ranger dans la gamme qu'on appelle communément "vins de tous les jours".
    D'où ma question, peut-on imaginer pouvoir encore acheter, et dans ce cas chez quel producteur, un pinot noir ou un chardonnay simplement très correct (de Bourgogne en tout état de cause, je ne parle pas ici de producteurs hors Bourgogne ou même hors France) à des prix dans la fourchette 8 à 10 €.
    Je pense aux simples appellations Bourgogne (générique), hautes côtes..., côtes de Beaune ou de nuit villages,...
    Merci d'avance et bonne année vineuse à tous,
    Christian
    #1

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Bonjour Christian,

    thème déjà abordé assez souvent et tu devrais trouver plein de réponses en cherchant un peu avec le moteur de recherche.

    jlj
    #2
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    Vougeot a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    A 8 ou 10 €, tu trouveras du melon de bourgogne.
    Pour le reste, cela risque malheureusement d'être très, très compliqué de trouver quelque chose de qualité dans cette fourchette de prix.

    Vincent
    LPV Normandie (canal historique).
    #3
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    mgtusi a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Ce qui est certain c'est qu'il ne faut pas se limiter à la Côte de Beaune et à la Cote de Nuits. La Bourgognhe c'est aussi le chablisien et la côte chalonnaise.

    Michel
    #4
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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    mgtusi écrit: Ce qui est certain c'est qu'il ne faut pas se limiter à la Côte de Beaune et à la Cote de Nuits. La Bourgognhe c'est aussi le chablisien et la côte chalonnaise.


    ... et le Mâconnais, sans oublier les appellations régionales où il y a plein de vins dans la gamme de prix.

    jlj
    #5
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    Frisette a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Effectivement, mâconnais, chalonnais et chablisien permettent de faire de bonnes pioches à tarifs encore humain. Pour moins de 10 euros, en blanc, que je trouve très intéressant à l'apéritif par exemple, ce sont les aligotés. Je pense à ceux de Colin ou Chevalier, qui sont hyper intéressants par exemple.

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #6
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    milleret a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Un peu plus cher sur un site de vente en ligne , celui de Bruno Clavelier , et c'est encore du 2014 . Ce sont de très vieilles-vignes de plus de 85 ans , une forte proportion de vieille sélection d'aligoté doré.
    un joli stock ( 200 btlles ) encore disponible sur ce site bien connu à Bruchon .. ( 13 e ....avec un peu de chance ,surveiller une future promo à -20 % .....superbe vin de gastronomie . Sur Rully , celui de la maison Jacqueson mais très vite en rupture chez eux .
    #7
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    Vaudésir a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Pour du Bourgogne de tous les jours ( ça dépend pour qui ) de mon coté je vais au domaine Jean Guiton à Bligny les Beaune.
    Aligote 2016 à 7,8€
    Bourgogne HCB Blanc 2015 à 11,5€, 2014 moins cher.
    Bourgogne pinot noir 2015 à 10,8€.
    Et pour du blanc autres à Chablis domaine Camille et Laurent Schaller sur 2016.
    Petit Chablis 8€
    Chablis 9,5€
    Stéphane

    #8
    Pièces jointes :
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    vivienladuche a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Chez Chauvenet-Chopin à Nuits Saint-Georges
    Bourgogne pinot noir (2015) et chardonnay (2016) à 9 €
    Aligoté (2014) à 6 €
    Côte de Nuits Villages (2015) à 13 €

    exactement le même tarif chez Maratray-Dubreuil à Ladoix pour les Bourgogne pinot noir (2015), chardonnay (2016) et Aligoté (2015)
    #9
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    Christian I. a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Merci.
    Il se fait que je suis passé auprès de ces 2 producteurs l'an passé et ai acheté
    -Chez Chauvenet-Chopin:
    *du NSG "Charmottes" 2015, parfait même si un peu fermé pour le moment
    *du Chambolle Musigny 2015, un rien plus structuré encore que le NSG
    *Du Vougeot (1er cru les petits Vougeot) 2015, que j'ai pris à l'aveugle (wait &
    see)
    -Chez Maratray-Dubreuil:
    *du Ladoix "en naget" 2015, d'un parfait équilibre et d'une finesse
    remarquable...une tuerie pour 19 €...
    J'ai égaré une partie de mes commentaires de dégustations initiaux et je ne me souviens franchement plus de mon sentiment à propos de leurs génériques...
    #10

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    No Sport a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Ce qui est ennuyeux avec les " petits" bourgognes (génériques et régionaux) des Côtes de Nuits et Beaune, c'est que c'est un peu la roulette russe autour de 10 € et l'influence du millésime est souvent majeure - encore plus que d'habitude (vive 2015, mais bof 2013...).

    Tout simplement parce que ce sont les 1ères cuvées (donc pas toujours les plus soignées) de domaines moins réputés et moins constants (les plus réputés vendant leurs génériques au dessus de 15€ en général).

    Les côtes chalonnaise et maconnaise sont plus intéressantes dans ce cadre, parce que le phénomène décrit plus haut est moins fort ou fréquent (on vend moins cher dans ces régions tout simplement).

    Mais, à mon avis, le coin qui mériterait vraiment qu'on s'y arrête dans cette gamme de prix, parce que les génériques sont souvent les cuvées principales et qu'on peut trouver de la qualité, c'est le Bourgogne Epineuil encore méconnu (et l'Irancy). Je pense notamment à Dampt, Alain Mathias ou Brocard.
    #11
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    Gerard58 a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Ne pas oublier les environs d’Auxerre et Chablis.
    À Chablis le domaine d’Elise proposait des Chablis et Petit-Chablis de belle facture à prix d’amis, il y a trois ans ( je n’y suis pas retourné récemment mais pourquoi pas ).
    À Irancy Thierry Richoux propose un générique gourmand (2014 actuellement) et quelques parcellaires dignes d’intérêt sans se ruiner, sur 2012 et 2013, déjà prêts à boire ( Les Cailles, Mazelots, Veaupessiot).
    Bon rapport qualité prix chez Goisot à St Bris quand ils veulent bien vendre !

    Bonne balade !

    Gérard
    #12
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    mgtusi a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    On rajoute bourgogne chitry (Olivier Morin) et bourgogne coulanges la vineuse (Jean-Luc Houblin à Migé)

    Michel
    #13
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    GILT a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    Pour mes repas de semaine j'aime bien la cuvée "à minima" du domaine Trapet; le seul souci c'est qu'elle approche aujourd'hui les 14 euros mais c'est vraiment bon.

    Cordialement.

    Gilles
    #14
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    Vaudésir a répondu au sujet : Du Bourgogne aux "repas de semaine"

    mgtusi écrit: On rajoute bourgogne chitry (Olivier Morin) et bourgogne coulanges la vineuse (Jean-Luc Houblin à Migé)


    Pour Olivier Morin ses 2016 (R/B à 10€ je crois) sont de l'achat de raisins car malheureusement tout a gelé pour lui.

    A Epineuil Olivier Wartel son bourgogne Epineuil est à 12€.

    Stéphane
    #15
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