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    normal Bouchard Père et Fils

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    Winer Jammer a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Bu ce WE:
    CR: Domaine Bouchard Père et Fils - Domaine Bouchard Père et Fils
    Un Domaine Bouchard Père et Fils:
    Nez alcooleux au départ un peu gênant mais dont les arômes de groseille cuite prennent le dessus à l’aération ; très vineuse, la bouche est dans la continuité et marquée par l’alcool.
    Bof

    Un blanc, Beaune du Château 89:
    Discret au nez sur de fines notes de champignon, le vin offre une bouche puissante et corsée, avec richesse rondeur et une longueur correcte ; aromatiquement il est quand même un peu trop neutre.
    Pas mal

    Winer

    La Pomerol Attitude
    winerjammer.site.voi...
    #61

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Bouchard Père et Fils - Vigne de l'Enfant Jésus - Beaune 1er Cru G

    CR: Domaine Bouchard Père et Fils - Vigne de l'Enfant Jésus - Beaune 1er Cru Grèves 2002 - ****(*)

    Une cuvée dont j'ai déjà pu constater l'excellence dans les millésimes 1997 et surtout 1999 et qui confirme avec ce 2002 tout le bien que j'en pense. Le 2003 est d'ailleurs également sur mes tablettes.
    La robe est brillante, d'intensité moyenne, avec des reflets violets à rubis. Le nez est sur la réserve, un peu fermé à ce stade, mais très fin et d'une grande élégance, sur les fruits rouges frais, des notes florales sur la violette, un petit côté ligneux évoquant la rafle bien mûre, ainsi qu'un boisé discret et bien intégré, délivrant néanmoins au réchauffement quelques notes torréfiées. En bouche, la structure paraît encore serrée, mais d'une remarquable finesse, avec beaucoup de fraîcheur, un équilibre parfait une finale d'une longueur remarquable. Un très beau vin à ce stade, dans une phase un peu austère, qui sera certainement grand dans quelques années.

    Luc
    #62

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    kpot a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils - Vigne de l'Enfant Jésus 2002

    J'en ai trouvé à 45€. Cela te parait-il un prix convenable?


    "Si tu te souviens bien, il existe cinq bonnes raisons de boire :
    L'arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison." (Proverbe Latin)
    Jean-Pierre ( Anciennement connu sous le Pseudo : KPOT)
    #63

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    BenoitB a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Les cortons-charlemagne 2003 manquent pour la plupart d'acidité.
    Une longue garde (plus de 5 ans) est à éviter
    #64

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    Horacio a répondu au sujet : Beaune du Chateau 1er cru blanc 2000 de Bouchard père et fils

    Beaune du Chateau 1er cru blanc 2000 de Bouchard père et fils: nez délicat sur la noisette, bouche fine et aérienne, pure, un vin sans artifice, de bon niveau mais qui manque tout de même de densité pour ce niveau d'appellation.

    Il s'agit je crois d'une "entrée de gamme" de la maison en premier cru de Beaune(assemblage de vins issus de différentes parcelles).

    Cordialement,
    Horacio
    #65

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    laportep a répondu au sujet : Re: Beaune du Chateau 1er cru blanc 2000 de Bouchard père et fils

    Beaune du chateau ...c'est effectivement un assemblage de parcelles et un beaune 1°C pour les impatients
    J'en achete régulierement en rouge et en blanc, cela permet d'attendre le clos de la mousse qui permet d'attendre l'enfant jesus pour les rouge.
    En blanc, le clos st landry est exquis tant en 2000 qu'en 2001.
    Par contre je suis étonné par le manque de densité, je le trouvais trés bien l'année dernière et lui donnait une apogée pour 2008 ... mais tout bu , pour moi c'est quand même le haut du panier en beaune blanc 1°C.

    Consommé avec des escargots aux girolles:

    Belle robe or, belles larmes. Nez floral et épicé, bouche concentrée sur l'abricot. Elégance de l'élevage, le bois souligne mais ne s'impose. Finale sur la vanille.
    Un vin harmonieux.

    Cordialement

    Paul
    #66

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    Horacio a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Vérification faite, il s'agissait d'un 2002 (bu au Caveau des Arches à Beaune). Cordialement,

    Horacio
    #67

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    fquiquet a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Bonjour,

    J'ai reçu un courrier de la maison Bouchard Père & Fils proposant une caisse bois panaché de 12b "A la découverte des grandes appellations de Bourgogne", composée de :

    - Gevrey-Chambertin 2002 rouge x2
    - Pommard 2002 rouge x2
    - Nuits-Saint-Georges 2003 rouge x2
    - Beau 1er cru Domaine BP&F 2001 rouge x2
    - Meusault 2002 blanc x2
    - Puligny-Montrachet 2001 blanc

    Le tout pour 267 euros, frais de livraison offert ainsi qu'une bouteille de Monthélie rouge du domaine.

    Que pensez-vous de cette offre ?
    Est-ce réeelement une bonne affaire ?

    Je pense que pour l'amateur que je suis, c'est une bonne occasion pour découvrir une région.

    Merci d'avance pour vos conseils

    Cordialement,

    François
    #68

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    N'y a t il pas de précision sur les noms des crus?

    Laurent L
    #69

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    fquiquet a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Pour chaque bouteille, il s'agit de l'appellation générique sans précision du "climat", c'est à dire le moins cher pour chaque AOC.

    chinbourg a écrit:
    > N'y a t il pas de précision sur les noms des crus?
    #70

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    laportep a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Bonjour,

    Avec les offres BPF, je reçois entre autre les facs similés des étiquettes ... au dos un descriptif, l'accord mets vins ... générallement c'est repris sur les documents joints.

    Cette caisse à l'air sympathique et bien équilibrée...
    Je n'ai malheureusement pas consigner mes degustations:
    Le beaune 1C en rouge est bon ... bien qu'à mon sens à attendre. De mémoire c'est un assemblage de divers climats.

    En règle générale je trouve que:
    Le pommard village est bien fait;
    Le monthelie village bon (un de mes vins du WE);
    le meursault correct à bon

    Aussi jeunes, je les préfère bien aéré et à température.

    BPF n'est pas bon marché mais générallement c'est bon à trés bon depuis quelques années.

    Paul
    #71

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    Chevalier a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    j'ai aussi recu ce type d'offre de la part du Domaine B.P&F et les ai etudié vs le catalogue en cours de la maison. En fait, c'est grosso modo le meme prix et donc, hormis une remise specifique pour cette offre ou une bouteille en cadeau, le seul interet est pouvoir acheter un mix de bouteilles (pas toutes du meme niveau d'ailleurs, ni de millesimes equivalents) sans devoir en prendre 6 ou 12 chaque, et donc de se faire une idée. Ce que j'ai fait sur une offre precedente.
    Sinon, j'ai une question. Un caviste m'a rapporté que cette maison aurait été racheté il y a un an ou deux et que les conditions de vente sont en train d'etre revues. Par exemple, lui meme n'a plus de vision sur les offres à venir de cette maison. Par ailleurs, cette maison semble etre plus offensive commercialement desormais. Y a-t-il un lien et si rachat il y a eu, cela changera-t-il qq chose à l'avenir ?
    Chevalier
    #72

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    laportep a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    rachetée en 1995 par Henriot (les champagnes). La qualité est régulièrement au rendez vous depuis 1998. 2005 va beneficier de nouvelles installations (chai); la qualité devrait encore progresser.

    Au niveau commercial, je reçois des offres de:
    BPF, tous les 2 mois, sous la forme de caisse découverte de 12 bouteilles panachées (vilages,1°C,GC), caisse de 3/6/12 bouteilles d'un même vin (le mois dernier j'ai acquis du clos vougeot 2002 en boite de 3), réservation de millesime (pour ma part achat de 2002, pas de 2003)
    Henriot: j'ai achetée la cuvée particulière rose noire
    William Fevre: ... achetées quelques unes.

    Paul
    #73

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    teddyteddy a répondu au sujet : Domaine Bouchard Père et Fils Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2002

    Je n'y entends pas grand-chose à la Bourgogne, donc à mon avis est à prendre avec une certaine réserve.

    J'ai beaucoup apprécié la pureté, la finesse et la longueur de ce vin.

    Une belle acidité, mais pas trop marquée.

    Le vin est déjà très accessible, peut-être trop. Il se boit vraiment facilement.

    Mon épouse lui reproche juste une sensation alcoolisée trop marquée en finale. Le vin titre 13,5 °.

    J'ai bien aimé. Mais je trouve le rapport qualité/prix désastreux, du moins au stade actuel de ce vin.

    Laurent
    #74

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2002

    Pureté, finesse et longueur, que demander de plus ?
    Par contre, je ne vois pas en quoi le fait d'être accessible, de se boire facilement, pourrait être un défaut. Cela me semble être un raisonnement d'amateur de Bordeaux... ;)

    Luc
    #75

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2002

    Bonjour Luc,

    En lecteur attentif, j'ai bien noté que tu as beaucoup apprécié ce vin.

    Que demander de plus?

    Je me suis peut-être mal exprimé.

    Le fait que le vin soit accessible n'est effectivement pas un défaut en soi.

    Sur ce point, tu as raison, je n'ai pas été clair.

    Je ne suis d'ailleurs pas particulièrement amateur de Bordeaux.

    Mon truc, c'est plutôt le Rhône, où de nombreux vins sont également accessibles jeunes.

    Quand je dis que le vin se boit facilement, je veux dire qu'il manque peut-être un peu de complexité aromatique et de race.

    C'est un beau vin, à n'en pas douter. Je l'ai apprécié, c'est certain.

    Mais j'ai tout de même eu une sorte d'impression de "tout ça pour ça"...

    Peut-être en attendais-je trop?

    Cela dis, je le rappelle, j'ai commencé par préciser que la Bourgogne n'est pas ma région viticole de prédilection. Peut-être ne suis-je pas assez réceptif?

    Bon W-E,

    Laurent
    #76

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2002

    La complexité viendra avec le temps, c'est certain.
    Pour le prix, je suis d'accord, cette cuvée est devenue très chère.

    Luc
    #77

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    laportep a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    En effet l'enfant jesus est devenu cher ...

    C'est ma cuvée préférée en beaune, elle nécessite à mon sens de la patience. J'ai le souvenir de vieux millesimes délicieux et pouvant tenir la comparaison face à des GC...
    #78

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Première approche de cette cuvée pour le millésime 78 dégusté à la fin des années 80 dans une table sympathique de Haute Savoie ( à Thônes ) ...ce vin était remarquable !
    #79

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    Anthony a répondu au sujet : CR: Corton 2003 Bouchard Père et Fils

    Bu lors du week-end LPV

    CR: Corton 2003, Bouchard Père & Fils

    Quel vin ! Un nez fruité, sur l’écorce d’oranges, la mandarine, le poivre blanc. Un nez somptueux, complexe, pas surmûri comme on pourrait le craindre.

    La bouche présente une matière de belle qualité, des tannins bien affirmés, une trame affinée. J’adore le fait que vin ait du goût et une complexité impressionnante. Rebu le lendemain, ce vin présente une plénitude acquise, une complexité accrue et une tension dans la matière qui présage un futur royal pour ce grand, grand vin.

    Anthony
    #80

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    jeantranber a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    CR: Domaine Bouchard Père et Fils -Meursault 1C les Perrières 99.
    Bouteille acquise chez Inno à Montparnasse en FAV aux alentours de 42E, l'année dernière.
    Bouteille ouverte en début d'après midi sans décantation pour diner.

    Un robe jaune pale sans trace d'évolution.
    Ce que confirme le nez, des agrumes, du citron, des agrumes... de l'acidité. Le vin est pourtant ouvert depuis 6 heures avec un faux col..

    En bouche, le vin n'est pas très large mais tout en longueure avec beaucoup de nervosité.. ces notes citronnées sont toujours présentes avec qq notes de miel ou fleurs banches pour donner du plaisir. Le breuvage est d'une grande élégance et donne le sentiment de beaucoup de noblesse.
    Le vin devrait affronter les outrages du temps sans aucun problème et s'il offre déjà beaucoup de plaisir; c'est pareceque quand le vin est grand, il offre toujours du plaisir:)
    J'ai trouvé que l'on retrouvé la qualité du terroir et sans être fan du Négoce je me félicite de posséder plusieurs vins de cette maison.

    A ce sujet, un échange avec un Corton 2003 fera de mois un homme heureux (bon ce n'est pas la rubrique)

    Un note : 17,5 Pour le potentiel et l'élégance; Très belle bouteille

    JB
    #81

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Corton 2003, Bouchard Père & Fils

    J'ai adoré ce vin. Bien sûr il semble atypique, mais quel bonheur dans le verre!
    J'aurais aimé davantage de vivacité sur la finale pour être totalement au paradis. Je garde l'impression du Volnay Carnot qui me semblait justement posséder cette dimension. Mais la plupart des dégustateurs lui préfèrent ce Corton.
    En tous cas, merci à Luc pour ces belles bouteilles qui ont fait le voyage avec lui.

    Jérôme Pérez
    #82

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    PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Les 2005 sont à peu près du même niveau, enfin je dis ça comme ça ;)

    _____________________________________________________________________________________
    Phil:)
    Ô lachrima Christi ! C'est de la Devinière, c'est vin pineau. Ô le gentil vin blanc ! et par mon âme, ce n'est que vin de taffetas. (Grandgousier dans Gargantua.IV)
    #83

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Et bien tant mieux car j'ai fait quelques achats en primeur... ;)

    Luc
    #84

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    MONTACHET 1998 Bouchard Père et fils

    Quelle peut être le prix de cette bt et que vaut qualitativement ce millésime 98 ?

    Raymond
    #85

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    François St-T a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Raymond,

    1855 le propose entree 355 et 373€, avec une note parker de 91-94, mais bon on connait les prix de 1855 et la valeur "indicative des notes de Bob !

    cdlt

    François
    #86

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Merci François.

    Je l'ai vu proposé à 220 € chez un caviste en Normandie ce qui m'avait paru raisonnable en comparaison à ce qu'on voit couramment:)

    Reste à connaitre la valeur réelle du millésime!

    Raymond
    #87

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    jmg a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Je l'ai vu à ~180 € en grande surface (Cora à Dole - Jura).
    #88

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    M@nuel a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Et du Chevalier-Montrachet 1986 à 60 euros, c'est interessant ?

    M@nuel
    #89

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    charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Bouchard Père et Fils

    Raymond,

    Le Montrachet 1995, que j'ai bu plusieurs fois, est exceptionnel, avec un bel avenir. Le 2000 était sublime pendant l'élevage. Des vins purs, denses et aériens. Je ne connais pas le 1998, mais les blancs de ce millésime sont hétérogènes selon mon expérience.

    " Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
    #90

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