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    Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

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    oliv a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    A vérifier avec les spécialistes de la question mais si le millésime est identique, j'imagine que les capsules CRD sont celles destinées au marché français et les autres à l'export.
    #361

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    ols a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    De la cire sur un Lafite ?
    S'agit il d'une bouteille ou d'un magnum ?
    #362

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    oliv a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    Ca ne m'a pas l'air d'être de la cire mais simplement une capsule épaisse, non ?
    #363

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    Weiden a répondu au sujet : Aide pour identifier un sauternes

    Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider à identifier ce sauternes (millésime 88, 89 ou 90).

    #364
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    LADIDE78 a répondu au sujet : Aide pour identifier un sauternes

    je dirais à tout hasard Clos Haut Peyraguey



    didier

    Mal- voyant depuis 26 ans et passionné de vins comme vous tous
    #365

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    mgtusi a répondu au sujet : Aide pour identifier un sauternes

    Je dirai même plus Clos Haut Peyraguey, pas du tout au hasard ! Tu auras le millésime sur le bouchon en découpant le bas de la capsule.

    Michel
    #366

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    Perronnet a répondu au sujet : Aide pour identifier un sauternes

    Clos Haut Peyraguey en effet

    "La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
    #367

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    tonioaja a répondu au sujet : Aide pour identifier un sauternes

    Concernant le millésime, je morienterai davantage pour un vin beaucoup plus vieux que les années 80.je dirai plutôt fin 60 début 70

    Antoine (passionné tout court ).
    #368

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    oliv a répondu au sujet : Aide pour identifier un sauternes

    Les LPViens sont décidément très très forts ! :o (tu)
    #369

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    mgtusi a répondu au sujet : Aide pour identifier un sauternes

    tonioaja écrit: Concernant le millésime, je morienterai davantage pour un vin beaucoup plus vieux que les années 80.je dirai plutôt fin 60 début 70


    Pourquoi ?

    Michel
    #370

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    maapijme a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    Bonjour à tous,

    J'ai reçu il y a quelques temps 4 bouteilles anciennes (2 Gevrey-Chambertin PC* 1976 et 2* Charmes Chambertin 1979) du domaine Sérafin Pére & Fils à Gevrey Chambertin. J'ai ouvert et bu avec de la famille et des amis une des deux PC 1976. Pour info, le vin avait dépassé son apogée mais n'était pas mort, pas d'un très grand intérêt gustatif cependant.
    Je suis intrigué par ces bouteilles car je ne trouve que très peu d'infos les concernant sur le web ou dans ma bibliothèque... juste vu la photo d'étiquettes semblables à vendre aux enchères une fois. Plus particulièrement, l'un d'entre nous sait-il pourquoi le Charmes n'est pas en GC (il n’apparaît pas la mention sur l'étiquette) ? Avez vous des informations sur le domaine et son histoire (visiblement pas de site web et je suis un peu loin géographiquement pour me rendre la-bas les ennuyer avec ça !), déjà vu ou bu des bouteilles semblables ?
    Il me semble que 79 et un millésime plus "faible" que 76, pensez vous, -lire: avez vous un retour d'expérience sur ce vin ou des vins de cette appellation dans ce millésime - que le CC ait plus d’intérêt gustatif que le Gevrey PC ?

    Merci beaucoup pour vos lumières.




    Maapijme
    #371
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    ols a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    La mention GC n'est pas obligatoire. Elle peut être apposée sur l'étiquette, ou pas, c'est au bon vouloir du propriétaire.
    L'intérêt gustatif dépendra:
    1) de tes gouts (les vieux vins c'est un peu un monde a part)
    2) de l'état dans lequel sera le vin (surtout)
    Et pour faire un ensemble de tout ça, il faut les ouvrir et les boire !
    en tout cas les niveaux sont très correct, ce qui est déjà un bon signe lié a la conservation.
    76 est a priori meilleur que 79, mais encore une fois, la vérité sera dans chaque une des bouteilles.
    Le domaine Serafin est un vieux domaine de Gevrey, pour de plus ample renseignements; c'est simple comme un coup de fil . :)
    #372

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    maapijme a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    En premier lieu, merci pour ta réponse,

    "Les appellations Grands Crus représentent "l’élite" des Vins de Bourgogne. Elles sont produites sur les parcelles les plus réputées. Une même appellation Grand Cru peut être cultivée sur plusieurs communes, c’est le cas du Corton Grand Cru qui est produit dans les communes d’Aloxe Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand Vergelesses.
    Sur la bouteille doit figurer la mention obligatoire "Grand cru".
    Seuls les Grands Crus rouges peuvent être suivis du nom du climat d’où provient le vin (exemple : Corton Grand Cru –Les Bressandes).
    En Côte de Beaune, il existe 8 Grands crus : Corton, Corton Charlemagne, Charlemagne, Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet…
    La Romanée-Conti est certainement la plus connue des appellations Grands Crus de Bourgogne. Seuls quelques privilégiés peuvent en acquérir car la production moyenne n’est que de 5 980 bouteilles par an."


    de Source
    Je ne sais évidement pas ce que vaut cette source ! Et donc finalement, quid de la mention "Grand Cru" aujourd'hui? En 79 ?!

    Pour l’intérêt gustatif, les éléments affichés ici me semblent bien sur essentiels mais déjà bien connus... Et si je pose la question au sein de notre communauté c'est précisément, dans le but de m'affranchir de la simplicité d'un coup de fil :) .
    #373

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    hyllos a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    Quand on cherche une source réglementaire, autant remonter au règlement :)
    La mention Grand Cru est facultative voir le cahier des charges de l'appellation. Ch 1, II

    cavb.fr/wp-content/u...

    Donc c'est pour ça qu'elle n'apparaît pas, sans doute pas considéré comme nécessaire.

    40 : défaut ou mauvais ; 40-50 : insuffisant ; 60-70 : buvable à bon ; 70-80 : bon à très bon ; 80-90 : très bon à excellent ; 90-100 : excellent à exceptionnel.
    www.wineops.fi
    #374

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    maapijme a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    Merci beaucoup pour ce document de référence donc j'ignorais l'existence !
    #375

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    ols a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    Merci Matthieu !
    Effectivement, la mention GC n'est pas et n'a jamais été obligatoire.
    Valorisante, oui ! Et c'est la raison pour laquelle, de nos jours, elle est appliquée systématiquement.

    A part ça, ces bouteilles ne gagneront rien a attendre. Les boire est la meilleure façon de te faire une idée précise.
    L'appel au domaine, c'est juste pour connaitre l'opinion sur la valeur qualitative de chaque millésime et pourquoi pas obtenir d'autres renseignements sur chaque cuvée. Parfois même sur une année pas terrible il y a des crus qui "ressortent" mieux que d'autres. :)
    #376

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    starbuck a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    Pour la dernière 1976, ton avis est fait après une première dégustation.
    A ta place j'ouvrirais une 1979 en compagnie de personnes qui apprécient les Bourgogne.
    Si ça vous convient, tu gardes la seconde pour une autre occasion
    Si ça n'est pas à ton goût, tu revends les 2 bouteilles restantes.

    Sylvain
    #377

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    maapijme a répondu au sujet : Expertise d'étiquettes, collerettes etc...

    Merci pour vos avis, en effet le mieux est clairement d'ouvrir ces bouteilles, j'attendrais simplement d'avoir l'occasion de le faire en compagnie d'amateurs de vins anciens, ou au moins de passionnés que cela pourrait vraiment intéresser !
    #378

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