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Domaine Duss-Aublette

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Domaine Duss-Aublette a été créé par Guest

Sylvaner : Domaine Duss-Aublette 2003 : 14/20 - 4/3/08
(100% Sylvaner).
• Nez très « alsacien », au fruit direct, avec des inflexions balsamiques, empyreumatiques et musquées de beau caractère conférant un cachet certain.
• Bouche ouverte mais de longueur moyenne, possédant un soupçon végétal et une pointe de rusticité. On peut alors penser à un « vin gentil » (ou à un Edelzwicker). Franchise, expressivité et nulle mollesse (un sylvaner haut de gamme, à l’image d’une cuvée oscar de Muré).
05 Mar 2008 14:54 #1

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Domaine Duss-Aublette - vendanges 2016

Vendanges: une tradition solidement établie

Dans les petites exploitations, les vendangeurs sont souvent des habitués qui reviennent d’année en année, certes pour arrondir leurss fins de mois mais surtout pour l’ambiance de fête familiale. Sur le domaine Düss Aublette à Soultzmatt, une quinzaine de personnes assurent, en huit jours environs, la récolte du raisin sur les quatre hectares de vignes vendangées manuellement.

Lalsace.fr
14 Oct 2016 13:58 #2

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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

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