Petite dégustation rapide en revenant de la piscine à la grande épicerie de paris :

- Krug grande réserve : bulle fine, c'est élégant mais JAMAIS à ce prix là !!!!! la bonne blague de la journée.

- Cloudy bay sauvignon 2010 : exubérant au nez, trame acide c'est long. Le sauvignon technologique bien fait. pas de bois.

- Cloudy bay pinot noir 2009 : exubérant au nez ( noté fumé - kirch ) barrique quasi 100% neuve ( tiens tiens ), en bouche c'est rond porté par une trame acide, petit tanin serré en finale. Le pinot noir nouveau monde qui plaira a tout les amateurs de vins qui plaisent ..ca manque tout de même de finesse, de terroir ?

- Francis ford coppola 2009 (14° ) : entré en bouche hyper souple presque maigre, c'est rond, finale petit tannin serré vif. intéressant pour en parler moins pour en boire.

- chateau grillet 2007 : ENFIN JE LE GOÛTE !!!! .....[size=x-small]j'aurais jamais dû[/size].....c'est soyeux, élégant, fine acidité, c'est assez droit, précis mais peu expressif et longueur moyenne...le vin doit être fermé, je l'espère pour ceux qui ont des allocations. Grosse déception. j'ai connu mieux à 7 euros. ( ex domaine finon 100% viognier 2007 )

- Pedro Ximenez P.X 1982 ( 17° ): magnifique vin non muté, avec une superbe trame acide qui porte ce vin de dessert ou de digestif. équilibre sucre-acidité respecté. Le tout en dense et frais, seule la finale un chouilla lourde sur le caramel interpelle ( et encore.. )

....j'irai faire un tour chez Carrefour city voir si ya des vins en dégust'.

seb

chateau grillet 2007 : ENFIN JE LE GOÛTE !!!! .....j'aurais jamais dû.....c'est soyeux, élégant, fine acidité, c'est assez droit, précis mais peu expressif et longueur moyenne...le vin doit être fermé, je l'espère pour ceux qui ont des allocations. Grosse déception. j'ai connu mieux à 7 euros. ( ex domaine finon 100% viognier 2007 )

Je pense que Grillet 2007 doit s'être "refermé" actuellement.
Il va rester encore replié sur lui-même pendant quelques années.
A titre d'exemple, quand j'ouvre un 2002, je fais un double constat: c'est excellent, mais c'est beaucoup trop tôt

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

- Cloudy bay pinot noir 2009 : exubérant au nez ( noté fumé - kirch ) barrique quasi 100% neuve

Tu parviens à déterminer le pourcentage de bois neuf à la dégustation ? Tu n'est pas très loin, tu t'es seulement trompé de 50 %.
A mon avis, typiquement le vin à boire à l'aveugle, on aurait sans doute eu droit à un commentaire très différent...

Luc

Sebastien,
je partage l'avis de Thierry. Contrairement à bon nombre de condrieu(s), Grillet doit être impérativement attendu...
Benji

Pedro Ximenez P.X 1982 ( 17° ): magnifique vin non muté
Je pense que ce type de vin (dulce) est forcement muté ?
Voir le reportage de Gildas : ici

Stephane

"A mon avis, typiquement le vin à boire à l'aveugle, on aurait sans doute eu droit à un commentaire très différent... "

C'est prévu que je le fasse déguster à l'aveugle . Je maintiens que ce pinot est très très bien fait, on prend beaucoup de plaisir mais ce coté fumé, rond, explosif ( comme le sauvignon ) est un parti pris de Cloudy bay. C'est un vin "nouveau monde" immédiat, flatteur. On est sur la puissance travaillé en vinif et moins sur l'expression de la finesse du pinot noir de terroir. Tu vas me demander si je connais le terroir de nlle zéland ? NON .
Je voyais plutôt 75% barriques neuves.

"je partage l'avis de Thierry. Contrairement à bon nombre de condrieu(s), Grillet doit être impérativement attendu..."

Je partage cette impression, j'ai qd même ressenti une élégance et un toucher de bouche dont le palais se souvient le lendemain. Il y avait aussi une fine acidité qui tendait subtilement le vin et du volume, du gras. Ni mou ni mauvais. Juste sûrement pas prêt, j'en conviens.

"Je pense que ce type de vin (dulce) est forcement muté ?"

J'ai cru le vendeur qui me disait que ce n'était pas un vin doux naturel et qu'il n'y avait pas d'équivalent ( en terme de technique ) en France. Apparemment il y a donc adjonction d'alcool. En tout cas, vraiment très bon...35 euros la bouteille, ya pire comme Rapport Q/P.

Concernant le PX - (infos prises sur le site du producteur) Toro Albala :

Élaboration
Depuis son début dans la vendange jusqu''à la fin d''août, le raisin pedro ximenez est porté à terrain sablonneux pour effectuer le processus de pasificación. Dans son élaboration, complexe étant raisin pasrié, on utilise une presse hydraulique. On obtient un moût doux pour que, après sa fermentation partielle, on ajoute de l''alcool vinique rectifié de première qualité, en reposant au moins une année dans des dépôt inoxydables pour la décantation, puisque ce vin n''est pas soumis à des filtrations pour sa haute densité.

pour le lien : Toro Albala - Don PX

Voila, pour rectifier les dires !

Eric

J'ai goûté CR:Grillet 2007 il y a deux ans. A mon avis, ce vin possède un très grand potentiel. Mais il y a deux ans, il était quasi mutique. A attendre impérativement et à revoir à mon avis dans 10 ans.

El Gringo,
On peut trouver les PX chez Cash Vin par exemple à moins de 30 euros.
Quant aux prix domaine, on tombe sous les 15 euros...

Meri pour l'info fred....

J'ai bu le Pinot Noir de Cloudy Bay récemment (2009 mais je ne suis pas sûr) et plus que le bois c'est le côté très fruité un peu simple (cerise noire, cerise noire, cerise noire) qui m'a déçu. C'est agréable, plutôt apéro mais ne vaut clairement pas son prix.

Quant au PX, je recommande le East India de Lustau (mélange de PX et d'Olorose) - c'est presque aussi intense qu'un vrai PX mais nettement plus buvable.

Ralf

Eric, la traduction sur le site est faite par Google ?! - cela me rappelle la version française de Vinissimus !

Merci Ralf pour l'info !

T'es sévère sur le Cloudy!! faudrait que j'achète une bouteille pour une dégust à l'aveugle. Quand je l'ai goûté il était quand même plus complexe que la simple cerise noire. Fumé, animal, fin tanin. Pour l'anecdote, j'ai rencontré un jeune professionnel bourguignon qui me parlait de ce vin je crois ou similaire. Il a cru boire un romanée conti ( il a pu boire pas mal de cuvées de DRC ). Je pense, et cela ne tient qu'à moi, que le côté technique de ces vins, dans le sens travaillé en vinif pour offrir une explosion de fruit avec un certain savoir pour en mettre plein la vue, peut troubler nos perceptions et nos références.

Ca me fait d'ailleurs penser à un fil sur LPV qui fasiait état d'une comparaison entre la Romanée Conti et un pinot noir autrichien ( sorti vainqueur ) si mes souvenirs sont bons...

seb