Bonjour,
Ce nouveau cercle LPV a eu sa première réunion à Maison Alfort la semaine dernière.

Je vous donne la liste des vins que nous avons dégusté lors de cette première rencontre telle que je l'ai notée.
Bien entendu, il doit y avoir des erreurs, je vous laisse les corriger ou complèter.

1. Domaine Fallet-Prevostat. Champagne Gd Cru extra-brut

Les Blancs:

2. André Michel Brégeon. Muscadet de Sèvres et Maine "Gorgeois" 2004

3. Pierre Morey. Bourgogne blanc 2008

4. Vincent Dauvissat. Chablis 2007

5. Vincent Dauvissat. Chablis 1er cru Forest 2007

6. Domaine de La Taille aux Loups. Montlouis 2009

Les Rouges:

7. Stéphane Ogier. La Rosine 2008

8. Camille Loye. Arbois 1987

9. Bertrand Machard de Gramont. Nuits St Georges "les Terrasses des Vallerots" 2007

10. Domaine Chauvenet-Chopin. Nuits St Georges 1er cru Les Murgers 2007

11. Domaine Montcalmès 2008

12. Pierre Gonon. St Joseph 2005

13. La Mission du Marquis. St Estèphe 2003

14. Haut Bages Monpelou. Pauillac 2000

15.Domaine Modat. Cotes du Roussillon "Sans Plus Attendre" 2008

16. Domaine Chiniard, Beaumes de Venise "la Balme" 2007

17. Clos Marie. Pic St Loup "les Métaieries du Clos" 2007

A vous de réagir comme vous le souhaitez.

Bonjour François,

Merci pour cette liste, ça m'évite de tout retaper ;-)

Voici rapidement mes impressions sur les vins qui m'ont vraiment marqués :

lutembi écrivait:

---

> Bonjour,
> Ce nouveau cercle LPV a eu sa première réunion à
> Maison Alfort la semaine dernière.
>
> Je vous donne la liste des vins que nous avons
> dégusté lors de cette première rencontre telle que
> je l'ai notée.
> Bien entendu, il doit y avoir des erreurs, je vous
> laisse les corriger ou complèter.
>
> 1. Domaine Fallet-Prevostat. Champagne Gd Cru
> extra-brut

Très bon départ avec ce Champagne, passé deux ans en barrique avant d'être mis en bouteille et passer 7 ans en cave. Une jolie bulle très fine et nez sur le fruit dans un premier temps puis sur le beurre ensuite. une fois en bouche le 100% Chardonnay apporte une belle acidité offrant ainsi un vin très vif.
>
> Les Blancs:
>
> 2. André Michel Brégeon. Muscadet de Sèvres et
> Maine "Gorgeois" 2004
>
> 3. Pierre Morey. Bourgogne blanc 2008
Encore un vin étonnant, d'une belle couleur Jaune pâle, Un nez délicat ne laissant aucun doute sur la nature du cépage la brioche et les fleures blanches promettent une belle dégustation. Une fois en bouche un vin explosif et très bien équilibré, offrant une incroyable longueur en bouche !
>
> 4. Vincent Dauvissat. Chablis 2007
Un pur Chablis, Robe pale, nez très frais et minéral ou on retrouve des arômes d'agrumes, La bouche est elle aussi typique des chablis, très sec, la pierre a fusil est bien présente.
Vin agréable
>
> 5. Vincent Dauvissat. Chablis 1er cru Forest 2007
Je n'ai absolument pas reconnus de chablis sur ce coup-ci, La couleur est plus soutenue et le nez franchement porté sur les agrumes. Une fois en bouche je le trouve plus gras que le précédent. Grosse surprise à la révélation de la bouteille.
>
> 6. Domaine de La Taille aux Loups. Montlouis 2009
>
> Les Rouges:
>
> 7. Stéphane Ogier. La Rosine 2008
>
> 8. Camille Loye. Arbois 1987
Vin surprenant, une couleur tuilée, et un nez très fruité, offrant une bouche vive et légèrement acide, avec des tanins totalement fondus. Vin agréable a boire mais ayant déjà entamée sa descente
>
> 9. Bertrand Machard de Gramont. Nuits St Georges
> "les Terrasses des Vallerots" 2007
>
> 10. Domaine Chauvenet-Chopin. Nuits St Georges 1er
> cru Les Murgers 2007
>
> 11. Domaine Montcalmès 2008

Mon coup de cœur du soir, je ne suis pas un grand connaisseur des vins du Languedoc, mais cette bouteille m'a vraiment donné envie d'y faire un tour. j'ai d’ailleurs rentré du Montcalmès dès Samedi.
Un vin avec une belle couleur carmin très profond, Le nez donne sur les arômes de garrigues et les fruits rouges confiturés, Une fois en bouche, le vin révèle toute sa puissance structuré par des tanins soyeux accompagnant une belle longueur en bouche.
>
> 12. Pierre Gonon. St Joseph 2005
>
> 13. La Mission du Marquis. St Estèphe 2003
>
> 14. Haut Bages Monpelou. Pauillac 2000
>
> 15.Domaine Modat. Cotes du Roussillon "Sans Plus
> Attendre" 2008
Vin très sympathique et très puissant, qui n'a pas pu nous offrir le meilleur de lui même selon moi, a cause d'une température de service trop élevé.
>
> 16. Domaine Chiniard, Beaumes de Venise "la Balme"
> 2007
>
> 17. Clos Marie. Pic St Loup "les Métaieries du
> Clos" 2007

Mon second coupe de cœur pour cette soirée, quand je vous dit que j'ai eu une révélation sur les vins du Languedoc !
Encore un vin gourmand sur le Bonbon, offrant une bouche puissante et bien structurer par des tanins fins.

En tout cas un Grand merci a tous les participants de cette rencontre, qui a travers cette dégustation éclectique qui m'a permis de faire de belles découvertes

Bonjour,

Un grand merci à Julien (abso) pour l'organisation.
Et bien sûr à Olivier (Huggy) pour l'animation de cette soirée.
Vivement la prochaine!

Bien que je n'aie pas pris de notes sur le coup, j'ai quand même retranscrit peu après mes impressions tant qu'elles étaient fraîches. Les voici, mises en forme.

Les Bulles:

1. Domaine Fallet-Prevostat. Champagne Gd Cru extra-brut

Belle robe dorée, bulle très fine. Ce champagne est à la fois vineux, fin et complexe.
Grande allonge.
> Très Bien, quelle élégance

Les Blancs:

2. André Michel Brégeon. Muscadet de Sèvres et Maine "Gorgeois" 2004

Un bel équilibre et une belle élégance dans ce vin fin au nez d'ananas/exotique.
J'y suis revenu en fin de dégustation pour mon plus grand bonheur: Il s'était bien ouvert.
Derrière ce gras, important pour un Muscadet, se cache une tension parfaite,
le citron entraine une bouche fraîche et très digeste.
un côté herbacé mais sans amertume marquée.
> Très bien , impossible pour moi à situer en Muscadet à l'aveugle, et à recracher.

3. Pierre Morey. Bourgogne blanc 2008

Une des surprises de la soirée car l'ampleur aromatique et la persistance
signent un Bourgogne certes moderne, mais d'excellente facture.
L'arômatique "patissier" est intense sur ce vin, d'une ampleur certaine.
Le tout souligné par un joli élevage encore présent. Une très belle longueur.
> Bien+: Très belle réussite pour un simple Bourgogne (2008 ceci dit... ça peut aider).

4. Vincent Dauvissat. Chablis 2007

Chablis dans toute sa splendeur: Un peu fermé au nez au départ, il s'ouvre en se réchauffant.
Nez de miel et bouche saline, on est bien sur l'archétype du Chablis minéral.
Vin de caillou dans toute sa splendeur, complexe droit et tendu.
La longueur est moyenne (moindre que sur le précédent) mais ce vin est clairement en devenir et d'un style plus délicat.
> Bien+: Probablement excellent dans quelques années mais un peu jeune.

5. Vincent Dauvissat. Chablis 1er cru Forest 2007

Côté cépage, le Chardonnay ne fait aucun doute.
Plus large et moins minéral que sur le précédent, le vin semble riche, tel un Meursault riche (argilo).
Les agrûmes et le très bel élevage sonnent comme de belles promesses.
Le vieillissement apportera sans doute à ce vin ce qu'il lui manque pour donner plus de plaisir encore.
J'avais goûté le 2005 de cette cuvée il y a peu, qui s'était avéré sublime.
Là les ingrédiens semblent présent mais pas encore en place. La longueur est belle.
> Bien++ : Très prometteur, mais à attendre.

6. Domaine de La Taille aux Loups. Montlouis 2009

Loin du chenin, ici, j'étais parti pour du sauvignon blanc genre Pouilly-Fumé un peu mur...
C'est bien du Chenin et du costaud.
Une bouche solide avec un côté "potentiellement oxydatif" réserve une pointe de chaleur en finale.
Pourtant cela reste d'un bel équilibre dans le genre puissant.
La température de service bien fraîche permet d'en profiter à plein et sur une viande blanche à table ça doit bien fonctionner.
> Bien: un bon vin de gastronomie.

Les Rouges:

7. Stéphane Ogier. La Rosine 2008

Jolie Syrah, bien gourmande. Bien pure aucune lourdeur.
Très gourmand.
> Bien: Simple et (très) efficace

8. Camille Loye. Arbois 1987

Robe Brune, claire, lulmineuse, je l'ai encore en tête. Elle fait penser à un vieux Bourgogne.
Les arômes de torréfaction et une tension encore bien présente apportent une grosse complexité
à ce vin subtil est très intéressant et encore sur son plateau de maturité.
Sur une poêlée de champignons il doit faire merveille.
> Bien++: Un vin complexe et subtil avec une belle tension qui a fièrement supporté le poids des ans.

9. Bertrand Machard de Gramont. Nuits St Georges "les Terrasses des Vallerots" 2007

Moi qui pensais que les rouges 2007 étaient à attendre... Ils ont perdu le côté rêche de leur jeunesse.
Ou bien je n'avais pas goûté les bons...
En voici un de gourmand, et pas qu'un peu. D'une pureté de fruit remarquable.
Evidemment frais.
La longueur est assez courte mais le plaisir est là, comme un fruit frais dans lequel croquer.
> Bien+: NSG de plaisir immédiat de belle pureté. Un vin franc.

10. Domaine Chauvenet-Chopin. Nuits St Georges 1er cru Les Murgers 2007

Un vin beaucoup plus structuré que le précédent.
Un Nuit Saint Georges pénétrant et puissant, qui s'offre déjà bien.
Un côté terreux qui m'a beaucoup plu.
il serre un peu en finale. ce qui ne me gêne pas. Si j'en avais je les ouvrirai dès aujourd'hui.
> Très Bien: Beau NSG classique, digne de son rang de 1er cru.

11. Domaine Montcalmès 2008

Pas peu fier, je l'ai retrouvé à l'aveugle.
Je me suis déjà épanché sur ce vin dans la rubrique adéquate de LPV, rien à ajouter sinon que j'aime toujours ce vin.
J'en ai d'ailleurs ouvert une ce WE en famille pour le plus grand bonheur de tous.
> Très Bien: Grand séducteur, quel nez...

12. Pierre Gonon. St Joseph 2005

Nez un peu fermé. En bouche de la mâche et une superbe fraîcheur.
Certainement un peu jeune, elle donne un avant goût de ce que 4 ou 5 ans de garde lui apporteront :
Plus de finesse et de complexité.
Mais en tous cas j'aime beaucoup l'équilibre du vin.
> Bien++: Grosse cartouche pour demain, très belle matière.

13. La Mission du Marquis. St Estèphe 2003

Vin aristocratique. Pret, avec une complexité certaine et un côté sudiste,
Notes de fourrure et de tabac... il est à boire maintenant.
> Bien+: Gagne à être connu, Belle qualité

14. Haut Bages Monpelou. Pauillac 2000

Un Bordeaux, classique très digeste, de belle fraîcheur, à son apogée.
Elevage parfaitement intégré.
> Bien: Joli Pauillac, prêt maintenant.

15.Domaine Modat. Cotes du Roussillon "Sans Plus Attendre" 2008

Un vin très concentré en fruits noirs sauvages, souffrant sans doute de la transition et de
l'opposition de style avec le vin précédent.
Comme le signale Julien, la température de service est probablement en cause,
Si j'ai bien apprécié le nez, profond.
La bouche un peu pommadée ne lui rendait pas complètement justice en l'état, mais cela m'a donné envie d'en savoir plus
sur les vins de ce producteur.
> Assez Bien: Joli fruit à revoir

16. Domaine Chiniard, Beaumes de Venise "la Balme" 2007

Un nez confituré signe ce vin.
Cannelle, crème de cassis, un peu monolithique, certes, mais d'une bonne buvabilité,
> Assez Bien: Découverte intéressante.

17. Clos Marie. Pic St Loup "les Métaieries du Clos" 2007

Robe sombre, avec les premiers signes d'évolution.
Tannins complètement fondus dans une matière importante mais bien fraîche.
Moins directement séducteur que Montcalmès, il est sans doute plus fin,
Garrique et balsamique s'en mèlent. La syrah ressort clairement dans l'assemblage.
> Très Bien: Finesse et harmonie dans une grosse matière

Cordialement

William

Bonjour,

Bravo pour cette belle rencontre.
Avec Huggy à vos côté vous aviez d'ailleurs de bonnes chances de belle ambiance et d'amusement des papilles.

Il ne vous reste plus qu'à inaugurer votre vitrine dans la rubrique consacrée aux " Cercles régionaux LPV ".

Cordialement,
dfried

Enfin, je trouve du temps pour vous donner mes impressions sur les vins dégustés lors de cette belle soirée.

Merci à Julien qui a pû rendre possible cette première rencontre, qui en appelle d'autres, et à notre maître de cérémonie Huggy.

CHAMPAGNE Grand Cru FALLET PREVOST :

Jolie robe dorée, assez prononcée. Peu de bulles dans le verre. Nez sur la pomme. Bouche toute en finesse et sur une belle longueur.
Trés Bien

MUSCADET GORGES 2004, André Michel BREGEON :

Nez aux arômes d'agrumes aux notes iodées. Bouche ample fraîche et vive, toujours avec un léger perlant. Meilleur que lors de ma dernière dégustation de ce millésime il y a quelques mois.
Excellent (mais je suis chauvin)

A noter dans le dernier numéro de "le rouge et le blanc", qui vient de sortir, un bel article sur le Muscadet Gorges.

BOURGOGNE - Pierre MOREY 2008 :

Une belle surprise pour ce vin. Nez floral et beurré. Bouche à l'attaque vive, d'un bel équilibre, sur une belle longueur.
Trés bien

CHABLIS - Vincent DAUVISSAT 2007 :

Robe assez pâle. Nez aux arômes élégants, minéral, typique de l'appellation. La bouche est agréable, d'une belle tension. A attendre...
Trés bien

CHABLIS - 1er cru FOREST - Vincent DAUVISSAT 2007 :

Nez fermé à la robe plus soutenue que le précédent. La bouche est grasse et fraîche, minérale, avec une légére amertume en fin de bouche. Un vin clairement à attendre...
Bien

MONTLOUIS - La taille aux loups - Rémus 2009 - Jacky BLOT :

Je suis content d'avoir reconnu ce vin à l'aveugle, mais je n'avais pas de mérite car je l'avais gouté dix jours avant.
Robe claire. Nez aux notes d'élevage, encore fûmé, qui se présente mieux après aération. Bouche puissante sur les agrûmes, mais d'une grande fraicheur.
Trés bien

VIN DE PAYS COTES RHODANIENNES - Rosine 2008 - Stéphane OGIER :

Robe violine avec un nez sur les petits fruits rouges et la violette. Bien typé syrah celui-là. Bouche sympathique et gourmande, sans grande compléxité. Un vin de copains.
Assez bien.

ARBOIS - 1987 - Camille Loye :

Robe claire aux reflets orangés. Nez animal, legèrement madérisé. Bouche complexe, sur les épices, la réglisse et le café. Une sacré belle bouteille à boire rapidement.
Excellent

NUITS SAINT GEORGES - Les terrasses des Vallerots 2007 - Bertrand MACHART DE GRAMONT :

Nez aux arômes de fruits rouges. Bouche fruitée assez courte. Je n'ai pas accroché sur ce vin.
Assez bien

NUITS SAINT GEORGES 1er cru Les Murgers 2007 - CHAUVENET CHOPIN :

Un vin qui se goute mieux que le précédent. Robe rubis, sur les fruits rouges, aux notes herbacées. Bouche sur la cerise avec une belle longueur.
Bien

MONCALMES 2008 - Côteaux du Languedoc - Frédéric POURTALIE :

Une grosse claque !
Un nez complexe aux parfums de mûres, d'épices et de cerises noires. La bouche est ample, soyeuse et savoureuse où l'on retrouve la mûre et les épices. Tout est parfaitement équilibré et sur une grande longueur.
Excellent

SAINT JOSEPH 2005 - Pierre GONON :

Et allez, deuxième claque !
Robe foncée aux reflets violets. Nez sur la violette, la framboise et la garrigue, légerement animal. Bouche d'un bel équilibre, franche et d'une belle puissance à la longueur trés intéressante.Un vin qui en a encore sous le pied.
(tu)Excellent

SAINT ESTEPHE - Mission du marquis 2003 :

Vin de négoce ?
Vin au nez animal, à la bouche plaisante mais manquant de complexité à mon gout.
Moyen

PAUILLAC Cru Bourgeois - Haut Bages Monpelou 2000 :

Robe aux reflets tuilés. Un vin élégant et corsé, d'une belle longueur. A mon avis à boire.
Bien

COTES DU ROUSSILLON - Sans plus attendre 2008 - Domaine MODAT :

Robe trés foncée. Vin riche mais sans lourdeur, sur les fruits noirs (pruneau) De la puissance et de la finesse.
Trés bon.

BAUMES DE VENISES - La Balme 2007 - Domaine CHINIARD :

Robe trés foncée, presque noire. Nez sur les épices et la garrigue. Bouche trop marquée par l'alcool à mon gout
Moyen

PIC SAINT LOUP - Clos MARIE Les métairies du clos 2007 Vieilles vignes :

Robe foncée au nez animal. Bouche capiteuse et puissante, mais sans lourdeur. Finalement un vin bien équilibré et que j'ai bien aimé.
Trés Bon.

A quand la prochaine ?

Philippe

"17. Clos Marie. Pic St Loup "les Métaieries du Clos" 2007
Robe sombre, avec les premiers signes d'évolution. "

William, j'ai ce vin en cave depuis son achat au domaine en primeur et il ne fait que s'améliorer.. Les débuts furent compliqués mais tout se met en place d'année en année. Je pense qu'on peut lui accorder quelques années de plus avec confiance. Je trouve d'ailleurs que le millésime 2007 en Languedoc est vraiment intéressant.

Arnaud,

A mon tour de m'y mettre, car à part recopier la liste des vins, je n'ai encore rien écrit, alors je me replonge dans mes quelques notes et souvenirs.

La bulle:

1. Domaine Fallet-Prevostat. Champagne Gd Cru extra-brut
Champagne très fin, de bulles très fines. Je ne suis pas spécialiste mais je l'ai beaucoup aimé.
Très bien

Les Blancs:

2. André Michel Brégeon. Muscadet de Sèvres et Maine "Gorgeois" 2004
Vif et frais, sur les agrumes, beaucoup de finesse. Une grande découverte pour moi.
Très bien

3. Pierre Morey. Bourgogne blanc 2008
Nez beurré, noisettes, avec un joli élevage encore un poil sensible. Très typé Meursault.
Bien

4. Vincent Dauvissat. Chablis 2007
Un splendide Chablis, vif, minéral et frais, plutôt long.
Très bien

5. Vincent Dauvissat. Chablis 1er cru Forest 2007
Effectivement plus discret que le précédent au nez, mais on sent une puissance aromatique encore clairement sur la retenue. Très belle longueur.
Bien aujourd'hui, sans doute très bien voire plus encore d'ici quelques années.

6. Domaine de La Taille aux Loups. Montlouis 2009
Joli nez floral, de pomme ou de coing aussi. Un peu déséquilibré en bouche par une sensation chaleureuse très présente en finale.
A attendre sans doute que cela se calme un peu.
Bien

Les Rouges:

7. Stéphane Ogier. La Rosine 2008
Une Syrah jeune assez typique, robe d'un rouge violet assez dense, nez de violette, sans grande complexité, sur le fruit, agréable.
Assez bien

8. Camille Loye. Arbois 1987
Un très joli vin, assez clair et tuilé, clairement un vin un peu âgé. Fruits rouges, sous bois, beaucoup de fraîcheur. La légère pointe madérisée n'est pas vraiment dérangeante.
Très bien

9. Bertrand Machard de Gramont. Nuits St Georges "les Terrasses des Vallerots" 2007
J'aime bien ce vin, un pinot croquant de cerise, un vin tendre. Je ne suis pas objectif, c'était ma bouteille.
Bien

10. Domaine Chauvenet-Chopin. Nuits St Georges 1er cru Les Murgers 2007
Clairement on passe en premier cru, plus de corps, de densité, de tension, de longueur, en restant sur un ensemble aromatique proche.
Très bien

11. Domaine Montcalmès 2008
On change de région, c'est clair. Pour moi aucun doute, on est parti sur syrah et grenache. Un beau vin, très fin, sur les fruits noirs, les épices, le cuir, une jolie longueur. L'élevage est un poil présent, mais quelle élégance...
Très bien

12. Pierre Gonon. St Joseph 2005
Des épices, du cuir, des fruits noirs et rouges, du cassis. Un vin de belle classe, d'une belle année, un vin complet même je dirais. Le vin rouge de la soirée pour moi.
Excellent

13. La Mission du Marquis. St Estèphe 2003
Nez assez animal et de sous bois. On sent une jolie maturité, des fruits noirs, avec une certaine élégance.
Bien

14. Haut Bages Monpelou. Pauillac 2000
Nez sur le tabac et le sous bois. Un vin dans sa maturité, bien équilibré, manquant un poil de personnalité sans doute.
Assez bien +

15.Domaine Modat. Cotes du Roussillon "Sans Plus Attendre" 2008
On monte d'un coup dans la densité. Un nez de garrigue, d'olives noires, de fruits très murs. Un vin puissant, dense et plutôt long, avec une certaine sucrosité. Un vin qui remplit vraiment trop la bouche pour mes petites papilles. Pas mon truc, même si cela me semble bien construit.
Assez bien+

16. Domaine Chiniard, Beaumes de Venise "la Balme" 2007
On reste dans une certaine puissance, avec un autre vin de garrigue, un joli fruité, mais un peu déséquilibré actuellement.
Assez bien

17. Clos Marie. Pic St Loup "les Métaieries du Clos" 2007
Encore la garrigue, les olives, le cuir. Un très bel équilibre franchement sudiste, puissant, mais qui sait garder une fraîcheur et une tension que je ne trouve pas dans ses deux prédécesseurs. Une très belle longueur. Un très beau vin d'ici quelques années sans aucun doute.
Très bien.

A la prochaine avec plaisir.

Bonjour,

Depuis hier un truc me travaille: Nous avions compté 18 vins.

Un Morgon de Chamonard ne manquerait t'il pas à l'appel?
J'ai le souvenir d'un fort joli vin sur des arômes de prune,
Sa fraîcheur n'excluant pas la belle matière, avec des arômes un peu kirshés?
Et une longueur prometteuse.

Un très joli vin dont j'oublie le millésime...

L'ai-je rêvé ou vous en souvenez-vous aussi? (peut-être que je déraille
car j'ai dégusté un Chamonard 2006 justement le Samedi qui suivait - avec Julien).

Bonne journée,
William

William,

Aucun souvenir d'avoir bu ce vin au cours de la soirée. Pourtant j'avais tout bien noté.

A moins que cette bouteille ait été ouverte après mon départ....bande de hyènes !!!!

Philippe

Je croyais aussi me souvenir de 18 vins.
Pourtant, autant mes notes de dégustation ont été inégalement assidues, autant je crois bien avoir noté les références de chaque vin, et je n'en n'ai noté que 17. J'ai aussi regardé les quelques photos que j'ai, et je ne vois pas d'autre bouteille.
En tout cas je suis certain de ne pas avoir bu de Morgon ce soir là.

Mais peut-être avons nous vu un flacon en double en fin de soirée...

Après vérification par la photographie, nous n'avions bien que 17 vins au programme.

La preuve en image :



Abso

L'arbitrage vidéo est formel.

Personne d'autre n'ayant soulevé cette idée malgré des retours de plus en plus fournis... J'aurai du m'en douter.
Mon morgon était celui d'une autre dégustation en fait (Arômes Samedi dernier), un 2006.

François, merci pour ta liste précieuse qui a amorcé l'envie de CRs. Désolé pour ma maladresse...
ça m'apprendra à prendre des notes.

Cordialement,
William

Heureusement que tu as fait tes CRs aujourd'hui tu aurais du ajouter une dizaine de nouveau vins si tu l'avais fait demain ;-)

coucou.

désolé pour le silence qui a suivi la soirée, mais je suis absorbé par des obligations comptables (clôture exercice).
j'ai des photos de la soirée que je souhaite poster, mais faute de temps, je le ferai que plus tard.

toujours est-il que ce fut un moment fort sympathique avec de nouvelles têtes dans un cadre sympa où l'on mange bien et où le personnel est charmant. Merci à eux pour leur service (seau à glace, frigos.....). Merci à tous les participants pour vos apports et votre simplicité et votre bonne humeur.

Étant donné que je connaissais tous les vins (sauf 2), je n'ai pas eu l'effet de surprise. Surtout que j'en avais amené...cinq (et oui, ça se soigne pas). Disons que 18 vins, c'était sans doute 4 de trop. Mais bon, y'a eu pire.

En tout cas, le thème (coup de cœur en dessous de 25 euros) montre une nouvelle fois que l'on peut vraiment se faire plaisir sans forcément casser sa tirelire. Sans tout passer en revue, Le Bourgogne 2008 de Morey enfonce bon nombre de Meursault barriqués qui se payent le double. Et Montcalmès 2008 (21 euros) , excellent en l'état, représente à mes yeux ce qui se fait de mieux en terme de rapport qualité/prix/élégance dans le sud. Le Pauillac 2000 de Haut Bages Monpelou serait intéressant dans une confrontation avec des vins plus huppés de l'appellation sur le même millésime....

On essaye de revenir sur fin octobre avec un thème plus précis.

Olivier

Bonsoir à tous, courageux dégustateurs. 18 vins, non 17 c'est pas mal. J'ai apprécié vos commentaires sur le Sans plus attendre 2008 et je vous confirme que le boire trop chaud lui enlève de la légèreté et écrase les épices de la syrah roussillonnaise qui apparaissent en fin de bouche. J'espère que vous l'avez carafé, car si c'est positif pour la plupart des vins, ce l'est plus encore pour les vins du Domaine Modat qui sont travaillé à l'abri de l’oxygène. Ceci dit, 2008 était ma deuxième vinification et donc peut mieux faire......
Le 2009 possède une structure plus légère, (il à obtenu le Bacchus 2011, meilleur Côtes du Roussillon Villages) et le 2010 encore plus, sans perdre, je l'espère sa puissance gustative et aromatique (mais il n'est pas encore en bouteille).
Bonne future dégustation.