Quelques impressions sur des vins bus ce WE:

Champagne Egly Ouriet GC VP dégorgement 2008:
Un champagne vineux dominé par les épices (cumin), la noix, l'amande, bulle très fine, très belle longueur, un grand champagne

Arbois Chardonnay 1983 Camille Loye:
Belle découverte que ce pur chardonnay sur des notes de cumin, de noix et de miel,
Joli gras encore très bien soutenu, un très joli vin qui appelle un vieux comté!

Arbois rouge (Poulsard?) 1985 Camille Loye:
Encore un très joli vin sur les champignons, les épices mais aussi les petits fruits rouges, belle tension, joli vin qui est loin d'être mort

Riesling Grittermatte 2009 Julien Meyer:
Un vin déroutant aux arômes de citron confit, de pétale de rose et épicé,
J'ai aimé le style très original mais je l'ai trouvé un peu fatiguant,
Néanmoins, le premier vin de chez Julien Meyer qui me convainc

Côtes de Brouilly 2009 Pacalet:
Nez fermentaire comme la bouche,
Malgré cela, joli matière, vin assez gourmand mais limite à mon goût,
Moyen

Aloxe Corton 2008, Fanny Sabre:
Très clair, cet Aloxe est d'une finesse superlative, panier de petits fruits rouges type groseille, floral, très fin, tout en tension, bonne persistance, tanins encore un peu ferme en fin de bouche,
J'adore mais à revoir plus tard pour voir comment il évoluera,

Gaillac Doux 2007, Rotier:
Un très beau Gaillac doux avec beaucoup de fraîcheur, arômes de fruits exotiques, de coing, frais, très bonne persistance,
à noter qu'il s'était ouvert au bout de 48h, bel accord sur un moelleux au chocolat noir,

Le vin du WE à été le Champagne pour moi, je l'ai trouvé magnifique dans la lignée de Contraste de Selosse mais moins puissant et n'ayant pas le touché de bouche magique de Selosse,

Cdt

David

Champagne Egly Ouriet GC VP dégorgement 2008:
Un champagne qui devrait être grand sur un plat bien adapté à son acidité et à son côté tranchant. Devient complexe à l'aération, joue avec tous les aliments à disposition, c'est droit, long, net et épicé, avec une pointe de fruits et un léger côté festif (pinot meunier). Noix et noisette sont très bien intégrées et participent à la complexité du vin. Bref, avec plus de folie dans l'assiette, cela doit être merveilleux. M'a semblé vraiment très jeune.

Arbois Chardonnay 1983 Camille Loye:
Dommage de ne pas avoir eu 1 ou 2 bons fromages. C'est mon vin préféré de cette soirée. Tout ce qu'on peut reprocher à un vin qui semble "oxydé" au nez est en fait ici beau, plein de charme, élégant. c'est très complexe et long. Cumin, noyaux, noix, noisette, cire, beurre, crème et champignons, iode persistante en finale. Un vin magnifique et émouvant.

Arbois rouge (Poulsard?) 1985 Camille Loye:
Fruits rouges, griotte. Champignons, entre la morille et la truffe. Sous bois. Belle acidité et j'ai eu une légère sensation d’orange sanguine et de jus de fraise. Fraîcheur. Un joli vin dont le touché en bouché et la digestibilité sont plus qu'agréables. le lendemain midi le vin avait gagné en complexité et était encore plus agréable et passait le cap du "joli" vin. Ne m'a toutefois pas ému.

Riesling Grittermatte 2009 Julien Meyer:
Je rejoins David sur le fait que je n'en boirais pas 3 verres, mais c'est très joli... c'est assez complexe à l'aération, du gras, pas hyper tendu, marqué par son millésime. Nez très puissant sur les épices et la rose, la fleur d'oranger. J'aime vraiment cette cuvée! Difficile de dire "riesling" quand on ne connait pas la cuvée.

Côtes de Brouilly 2009 Pacalet:
J'ai déjà goûté presque toute la gamme de ce producteur, à part un fleurie 2009 droit dans ses bottes, j'ai toujours perçut les défauts cités par David. Je me demande donc si ce sont des défauts, surtout que sa bouteille était presque nette par rapport à tout ce que j'ai bu de chez Pacalet.

Aloxe Corton 2008, Fanny Sabre:
J'ai adoré mais la finale était un peu serrée et courte. Le fruit est précis et éclatant. C'est frais, soyeux et friand. Séduit et envie de goûter 2009.

Gaillac Doux 2007, Rotier:
Je ne me rappelle plus trop, car j'ai bu une gorgée. Mais c'était frais, sur la mangue, le coing, le miel. Assez long. Digeste. Mais ni fou ni curieux, ni... en fait il ne fallait pas que j'en boive plus donc j'ai préféré ne pas chercher plus loin. Bonne impression ceci dit.

Une bien agréable soirée, quelle chance d'avoir eu autant de vins sur la fraîcheur. Merci encore pour cette invitation.

Je pense que le 1985 de Camille Loye est issu du cépage Trousseau.

Amitiés,
Oliv

ok Oliv,
Merci de l'info,
David

oliv,
en gastronomie, les vins du cépage trousseau, ça fait forcément de beaux mariages

La clé d'un repas réussi, en effet !

Concernant le Grittermate 2009, je pense que la rondeur observée est bien plus liée au millésime qu'au terroir. Et c'est valable pour une très grande majorité des rieslings sur le millésime.

oui, le Riesling d'E de Ostertag en 2009 bu récemment ne m'a pas vraiment convaincu en comparaison avec le très beau 2008,

Tout à fait d'accord Patrick:

Le Jad écrit: marqué par son millésime.