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Le vin bio en France

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Le vin bio en France a été créé par Emma Pyr

Bonjour,

Je suis actuellement étudiante à l'ENSAT (Ecole Supérieure Agronomique de Toulouse) et j'effectue un stage sur les controverses autour du vin bio et de la biodynamie. Je suis chargée d'effectuer une étude sur les consommateurs, à savoir quelles sont les différentes opinions à ce sujet. Pourriez-vous m'aider et donner votre avis quant à la pratique de la biodynamie et plus généralement du bio ? Etes-vous consommateur de vin bio ou bien préférez-vous privilégier sa qualité gustative ? Pensez-vous que le bio soit surtout une technique marketing comme cela est souvent dit sur internet ?

Merci par avance ! :)

Emma
14 Mai 2014 17:07 #1

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Le vin bio en France

Hello,

Tu as ici même une discussion de ....175 pages qui doit arriver à résumer la situation, et les points de vue de tous :P

lapassionduvin.com/p...
14 Mai 2014 18:02 #2

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Réponse de Florian Beck-Hartweg sur le sujet Re: Le vin bio en France

Etes-vous consommateur de vin bio ou bien préférez-vous privilégier sa qualité gustative ?
Je privilégie la qualité gustative, donc je bois du vin bio B)
14 Mai 2014 18:48 #3

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Le vin bio en France

Ben là par exemple, c'est du marketing :D

:)-D
14 Mai 2014 18:52 #4

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le vin bio en France

Etes-vous consommateur de vin bio ou bien préférez-vous privilégier sa qualité gustative ?

Attention! Tu as mis "sa" au lieu de "la"... lire donc "Etes-vous consommateur de vin bio ou bien préférez-vous privilégier la qualité gustative ? " :D

jlj
[size=x-small]correcteur[/size]
14 Mai 2014 19:03 #5

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Le vin bio en France

Je bois ce qui est bon.
Et si c'est bio tant mieux.
Si c'est en biodynamie et bien je m'en fous.
Si c'est en conventionnel dommage mais si c'est bon tant pis.
Si c'est en raisonné c'est mieux que rien.

l'essentiel c'est que cela soit bon.

Cordialement

Sylvain
14 Mai 2014 19:42 #6

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Le vin bio en France

jean-luc javaux écrivait:
> Etes-vous consommateur de vin bio ou bien
> préférez-vous privilégier sa qualité
> gustative ?

>
> Attention! Tu as mis "sa" au lieu de "la"... lire
> donc "Etes-vous consommateur de vin bio ou bien
> préférez-vous privilégier la qualité
> gustative ? " :D
>
> jlj
> [size=x-small]correcteur[/size]

Jean-Luc, à la première lecture j'avais cru comprendre qu'Emma sous-entendait que bio = pas bon... :D

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
14 Mai 2014 20:35 #7

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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Oui pardon, je me suis mal exprimée. Ce que je voulais dire par là c'est que sur de nombreux forums je lis qu'il faut privilégier la qualité gustative et que de manière générale les grands crus ne sont pas bio, mais cela ne veut pas dire que bio=pas bon je suis bien d'accord !

Merci pour vos réponses !
Et merci agitateur, j'avais pourtant cherché mais je n'étais pas tombée sur cette conversation. Je m'en vais de ce pas la lire ! :)

Emma
15 Mai 2014 09:06 #8

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Le vin bio en France

Emma Pyr écrivait:
> Et merci agitateur, j'avais pourtant cherché mais
> je n'étais pas tombée sur cette conversation. Je
> m'en vais de ce pas la lire ! :)

Bonne m... 8-)

Jean-Christophe
Liège, Belgique
15 Mai 2014 10:49 #9

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le vin bio en France

Jean-Christophe écrivait:
> Emma Pyr écrivait:
>
>
> > Et merci agitateur, j'avais pourtant cherché
> mais
> > je n'étais pas tombée sur cette conversation.
> Je
> > m'en vais de ce pas la lire ! :)
>
> Bonne m... 8-)

Ce serait sympa de nous en faire un résumé dès que tu as terminé... :D

jlj
15 Mai 2014 10:50 #10

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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Pas de problèmes !

Je termine mon stage mi-juin, je vous enverrai ce que j'ai fait.

A bientôt ! ;)
15 Mai 2014 11:18 #11

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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Et si d'ici-là vous avez des infos qui pourraient m'intéresser... je suis preneuse ! :)
15 Mai 2014 11:19 #12

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Le vin bio en France

Je pense sincèrement que cette discussion de 175 page est sans égale sur le ouaibe. Certes, c'est un peu touffu, parfois :D
Mais franchement, toutes les info y sont déjà: c'est une mine d'or sur le sujet et toutes les sensibilités y sont représentées, avec en plus des avis émanant des producteurs, personnels de la filière vin, consommateurs, etc... Il y a des éléments techniques, leurs interprétations, et de quoi aborder le ressenti psycho, la comm, etc....Tout y est déjà, avec moults détails. Je comprendrais qu'un lycéen demande une synthèse....mais bon, en cycle ingé pour un stage qui ne doit pas se résumer à quelques jours, tu devrais consacrer l'énergie à une lecture complète......
15 Mai 2014 13:14 #13

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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Oui c'est vrai, j'ai passé la matinée dessus et cela m'a bien aidé ! En revanche on sort quand même souvent du sujet, il y a certaines pages où on ne parle plus du tout de biodynamie et j'ai eu un peu de mal à m'y retrouver (notamment le débat sur l'homéopathie, je ne comprends pas trop le parallèle avec la biodynamie, même si vous l'avez expliqué...).

Mais c'est bien la seule et unique conversation aussi complète que j'ai pu lire jusqu'à présent (je ne trouvais que des "oui c'est bien/non c'est pas bien" sans argumentation...), alors merci beaucoup !
15 Mai 2014 13:43 #14

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le vin bio en France

Le parallèle c'est la dynamisation. Et dans une moindre mesure la dilution.
Également le fait que beaucoup de biodynamiciens semblent se soigner par homéopathie ou s'y réfèrent dans leur argumentaire.

Luc
15 Mai 2014 14:12 #15

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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Qu'entendez-vous par dynamisation ?
15 Mai 2014 14:37 #16

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Le vin bio en France

En gros en homéopathie, il y a des dilutions successives du principe actif permettant d'arriver à une concentration infime (pour ne pas dire autre chose) dans le produit final.
Hors, la dilution réduit à chaque fois qu'elle est procédée la concentration, et donc l'effet du principe actif.
Hanneman a alors "découvert" qu'après chaque dilution, le fait de secouer énergiquement la solution permettait de garder des propriétés thérapeutiques tout en diminuant la concentration du principe actif, ce qui permettrait, en procédant ainsi à chaque dilution, de se retrouver avec des propriétés thérapeutiques tout en n'ayant plus de principe actif dans la solution finale... B)

Julien
15 Mai 2014 14:45 #17

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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Ah d'accord je ne savais pas !

Merci :)
15 Mai 2014 14:56 #18

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Le vin bio en France

Dans l'ordre des choses, le premier point serait ( il me semble ) de se pencher en détail sur la cahier des charges du Bio et du bioD.......
Rien d'insurmontable pour une agro.
15 Mai 2014 15:03 #19

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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Oui c'est déjà fait, c'est pour ça que je m'attaque maintenant au point de vue des consommateurs ;)
15 Mai 2014 15:05 #20

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le vin bio en France

Qu'entendez-vous par dynamisation ?

en image
15 Mai 2014 15:31 #21

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Le vin bio en France

Magique :D

Julien
15 Mai 2014 15:36 #22

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Réponse de poucmabon sur le sujet Re: Le vin bio en France

Bon courage Emma,

tu connais sans doute le livre qui consacre 1 à 3 pages à divers vins en BioD, paru l'an dernier.

Tu peux aussi aller dans le forum "Livres journaux média web" et faire une recherche par mots, surtout dans "Livres, thèses, documents, etc."
15 Mai 2014 22:14 #23

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  • Emma Pyr
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Réponse de Emma Pyr sur le sujet Re: Le vin bio en France

Je ne savais pas qu'on pouvait faire cela, merci ! :)
16 Mai 2014 09:16 #24

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