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réfractomètre

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réfractomètre a été créé par thibz

Bonjour à tous,

J'ai un réfractomètre et je tente de calculer le taux d'alcool d'un vin de type "porto rouge" mais je n'arrive pas à avoir de mesure.

Je ne sais pas si le réfractomère est "ATC" ou pas mais il était dans une pièce à 20°C, il a été étalonné avec de l'eau déminéralisée à 20°C et le "porto" était également à 20°C quand j'ai essayé la mesure.

Lors de l'étalonnage, la ligne bleue de démarquation était bien sur le zero mais quand j'essaie de mesurer le taux d'alcool pour le "porto", je ne vois même pas de bleu dans mon viseur.

Quelqu'un saurait-il m'aider?

Un tout grand merci et une excellente journée à tous.

Thib.
29 Avr 2014 11:05 #1

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: réfractomètre

Un refracto mesure le sucre dans un moût, d'ou un extrapole un degré d'alcool probable après fermentation.
Ca ne mesure pas un "truc" qui contient du sucre et de l'alcool.

Parenthèse: Ce qui vantent le plus leurs vertues "ATC" sont en général des chinoiseries, qui ne sont pas forcément les plus fiables. M'enfin, ils ne sont pas mauvais non plus, hein.
29 Avr 2014 11:49 #2

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