C'est très probablement une première en France : le mardi 21 janvier, des poules seront lâchées dans les vignes de Bourgueil !
C'est le cuisinier "Vincent cuisinier de campagne", à Ingrandes de Touraine, qui a partagé cette idée avec son voisin vigneron, Philippe Boucard, du Domaine Lamé-Delisle Boucard.
Le cuisinier, qui aime proposer à ses clients des plats locaux, cherchait un terrain pour élever ses poules en plein air. A terme, son fils prendra le relais en créant une exploitation agricole.
Le voisin, toujours à l'affût d'innovations, travaille déjà sur plusieurs expériences de biodiversité. Si l'effet des poules sur la vigne n'est pas encore connu, leur activité de prédation des insectes et de maîtrise de l'enherbement ne peut-être que bénéfique.
Les volatiles seront retirés du vignoble quelques semaines avant les vendanges pour ne pas être tentés de goûter aux précieux raisins qui donneront des vins de Bourgueil !
1ha de vigne a été cloturé pour accueillir 250 poules.
Vous êtes cordialement invités le mardi 21 janvier à venir filmer, photographier et assister à cet incroyable lâcher de poules !
Contact Presse :
Guillaume Lapaque, Vins de Bourgueil, Port. : 06 98 88 37 97,
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Vincent Simon, Vincent cuisinier de campagne, 06 19 66 88 41,
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Philippe Boucard, Domaine Lamé-Delisle-Boucard, 06 84 21 92 23,
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Vins de Bourgueil
18, place de l'église
37140 Bourgueil
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