Sylabe, comme indiqué plus haut, la question a déjà été posée dans un autre fil, et a eu un certain nombre de réponses (dont la mienne). La liste étant la même que les années précédentes (il y a plutôt des départs que des arrivées...), tu peux sans trop de risque repartir des recommandations passées. Et pour que ces recommandations soient encore plus pertinentes, dis-nous justement ce que tu as aimé ou pas de ce que tu as goûté, sur place, ou par la suite chez toi.
Tu verras que te lancer à exprimer ton ressenti n'est pas insurmontable, et c'est même un cheminement intéressant dans la mesure où ça t'amène à te questionner sur ce que tu as aimé ou pas dans un vin, sur la manière de l'apprécier (durée de vieillissement, conditions de service, etc.).
Et comme c'est justement la diversité des avis postés qui fait la richesse de LPV, toute la communauté grandit à ce que les membres contribuent ! Il n'y a pas un gourou qui dicte son goût.

Sylabe,
Fais simple dans un premier temps : tu nous dis si tu as aimé, pourquoi, et avec quel plat tu l'as bu.

Pour en revenir au sujet ...
Je participe depuis quelques années à cette foire.
Mes conseils sur les vins à déguster:

- Domaine Trilles - Cuvée Incantation - En plus du vin que je trouve chaque année très bon (de la matière, bien équilibré, sur des notes de cacao), il y a toujours une discussion très instructive avec le producteur qui est sur le salon
Il y a aussi une autre cuvée (Calignan), je ne me rappelle pas l'avoir vu les autres années, mais le 100% Carignan augmente le risque que je craque sur ce genre de bouteille

- Château la Negly - la "Cuvée La Côte" est top. Dommage qu'ils ne fassent pas déguster la cuvée Brise Marine en blanc que je trouve également simple mais très efficace

- Château Salitis Cuvée des Dieux - Chaque année c'est un millésime "ancien" (cette année le 2012) donc toujours interessant de goûter ce genre de vin avec des ressentis totalement différents (un vin à maturité avec des notes de champignons - c'est mon ressenti ) qui changent par rapport aux notes de fruits sur la plupart des vins plus jeunes que tu pourras goûter sur le salon

Ensuite tu as les classiques; La Pompadour; domaine Gayda; Bouscasse/Montus; Chablisienne

Dommage que le domaine Valjulius (Vins de l'Herault) ne soit plus représenté et bizarre qu'il n'y ait plus Pibarnon ni Clos des Fées...

Jeremy

Votre CE ne vous fait pas beaucoup d'offres sur les vins ligeriens... Dommage
Je vous conzeille la source du ruault en Saumur Champigny, le prix est intéressant car c'est une cuvée qui sort habituellement sur la tranche 10-12€.
Vous pouvez commander les yeux fermés.

Je me permets de rebondir sur le fait de participer au forum en écrivant des CR, parce que je me sens concerné.

Parce que quand je sors de Paris je ne rate pas une occasion d'aller visiter un domaine, j'ai fait tous les salons des vignerons qui sont sur Paris cette année, je bois régulièrement le vin que j'ai acheté avec ma copine et j'envisage même de me reconvertir dans ce domaine. Donc même si mon intérêt pour le vin est relativement récent (1 à 2 ans), je pense tout de même avoir pu pas mal de bouteilles dans ce laps de temps.

Malgré tout ça je ne me sens aucunement la légitimité pour rédiger un compte-rendu, du moins à l'heure actuelle. Pourquoi? Car je n'ai ni le vocabulaire, ni un ressenti suffisamment affiné, je m'explique.

Sur le vocabulaire, quand je lis des comptes-rendus je vois des termes comme "ample", "gras", "tendu", etc...
Eh bien je dois avouer que je ne sais pas ce que signifient ces termes :$

Sur le ressenti, je n'ai tout simplement pas le meilleur palais qui existe. Récemment des amis m'ont offert un cours d'oenologie pour mon anniversaire, thématique fromage et vin. Chacun des participants était à peu près capable de dire ce que lui évoquait ce qu'il goûtait, là où moi j'étais incapable de déceler aussi finement que les autres les arômes, odeurs, etc...

Pour l'instant je peux dire que j'aime un vin, que je le trouve acide, fruité, tannique, sucré ou non, mais ça s'arrête là.

Bon après ce sont certainement des choses qui s'apprennent, mais là je me dis que la route est longue par rapport à ce que je lis ici.
Je prévois de prendre des cours d'initiation à l'oenologie pour avoir un minimum de base, mais d'ici là...

Bonjour,

Il ne faut pas se mettre martel en tête, tma,

Tu décris "ton ressenti" comme tout un chacun avec "tes mots" personne ne te diras rien, au contraire
Tu aimes ou n'aimes pas.
Surtout si tu fais tous les salons. Partage !
Cordialement
Gaëtan

Voilà un outil utile à la rédaction de CR :

chateauloisel.com

Ce site est une merveille !

mgtusi écrit: Voilà un outil utile à la rédaction de CR :

chateauloisel.com

J'allais dire "oh mais il est nul ce site, il ne propose que des phrases toutes faites qui pourraient s'appliquer à tous les vins!"
Et là j'ai vu qu'on était dans la catégorie humour.

Chapeau monsieur Remi Loisel!

Il est gentil le pipotron (et au contraire, je le trouve trop sérieux, limite plus vrai que nature).

Je peux comprendre cette réticence à écrire le premier CR, je suis passé par là, comme beaucoup.
Mais à vous lire, j'ai l'impression que vous voyez le CR suivant un certain schéma, avec un niveau de vocabulaire minimum, etc...
Il n'est pas question de ça, mais simplement de partager vos impressions.
Si vous buvez du vin depuis 2 ans et plus, vous êtes capable de mettre des noms sur la dominante du nez, si c'est plutôt floral, fruits rouges ou fruits blancs. Si le bois est trop présent. Si les tanins sont fondus ou si ça "rape". Est-ce que l'acidité est trop présente ? est-ce que ça "passe tout seul" ? Le goût reste-il longtemps en bouche ?
Rien qu'avec ça, vous avez de quoi exprimer votre ressenti, et nous dire si c'était bon ou pas.
Les CR viendront naturellement avec l'expérience et s'étofferont avec le temps.
Personne ne viendra se plaindre qu'un CR est trop succinct, ou pas assez technique.

Pour la liste, je ne connais que les 2 ou 3 plus connus, je ne peux donc pas t'aider... mais les tarifs sont plutôt avantageux.

Bonjour à tous.

Je me permet de rebondir dans ce sujet car j'ai reçu moi aussi des possibilités de commandes groupés dans mon CE. J'ai l'impression qu'il n'y a rien intéressant mais peut être que je me trompe.
Je cherche toujours plutôt des bourgognes avec lesquels je pourrais commencer un bon apprentissage en particulier car c'est pour le moment une région avec laquelle j'ai du mal à me familiariser et apprécier comme je le disais dans un précédent topic.
Si vous voyez malgré mes doutes certains vins qui mériteraient que je les essais dans ce catalogue merci de me le dire.

Merci pour votre aide

Bonjour,

Je ne trouve sincèrement rien d'intéressant dans ce qui est proposé: de la grosse cavalerie à petits prix.

En ce qui concerne la Bourgogne lis sur LPV et cherche des appellations pas trop prestigieuses car le prix risque de monter un peu.
Je citerais par exemple en Maranges le domaine Contat-Grangé.

Gilles

GILT écrit: Bonjour,

Je ne trouve sincèrement rien d'intéressant dans ce qui est proposé: de la grosse cavalerie à petits prix.

En ce qui concerne la Bourgogne lis sur LPV et cherche des appellations pas trop prestigieuses car le prix risque de monter un peu.
Je citerais par exemple en Maranges le domaine Contat-Grangé.

Gilles

Merci.
C’est bien ce qui me semblait.
Le père Noël ne fait pas partie de mon CE...!
Tristan