Je viens de découvrir ce Champagne. Ils ont des bouteilles aux formes vraiment originales et leurs champagnes sont très bons. Ils ont d'ailleurs eu de nombreuses médailles aux différents concours internationaux.
Une maison à découvrir sur www.champagne-jeeper...

Vous pouvez même commander en ligne.

Tu travaillerais pas pour cette maison par le plus grand des hasards ??

Si oui, c'est un coup à décrocher un alambic cooper

Si non, une présentation ici : lien LPV s'impose, d'autant plus que tu es un pro.

Champagne Jeeper La Grande Cuvée 2007

La contre étiquette est avare d'informations hormis un discours convenu un peu creux. Pas de date de dégorgement et une recherche internet s’impose pour trouver la composition du champagne: 60% Chardonnay 30% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier. Le site internet ne fait d’ailleurs aucune mention non plus de cette cuvée qui semble avoir disparu de leur gamme. Jeeper semble être un Négociant Manipulant.

Nez vineux et oxydatif.

Bouche ample, sur de beaux arômes d’abricots, amandes, biscuits et prunes. Bon équilibre avec une acidité qui porte le vin. C’est assez complexe avec une seconde partie de bouche sur le miel et la vinosité. Le dosage se ressent au réchauffement mais il demeure bien intégré. Par contre, l’acidité peine à relancer le vin en finale, qui cale un peu sur sa lancée.

Bon champagne.