Champagne José Dhondt, blanc de blanc. Brut sans année.

Etonnant champagne de producteur d'Oger, inconnu de toutes les revues et guides, très bon, très frais mais non dénué de complexité.
La robe de ce blanc de blanc est très jeune, or pâle aux reflets verts. La bulle est fine.
Le nez est riche, d'abord citronné, puis miellé avec des notes de brioche.
En bouche, le vin se montre suave, presque crémeux, sans aucune agressivité, et la longueur est très correcte sur les fruits blancs (poire) que je n'avais pas perçus au nez.
Le seul reproche que l'on pourrait lui faire, c'est un dosage un peu trop présent.
Bien des champagnes de marque ont beaucoup moins de grâce et de caractère. Rapport q/p étonnant.
Quelqu'un connaît-il ce producteur ?

Je ne connais pas ce producteur (et tant d'autres !). Où as-tu trouvé cette bouteille ?
Pour ma part je m'approvisionne plutôt chez deux petites maisons du village voisin, en l'occurence Le Mesnil-sur-Oger. Les noms de ces maisons ?
Krug et Salon ! ;-)
Ben non, je n'ai jamais bu une de leur bouteille. :-(
Un jour sûrement.

Mikaà«l

En fait, ce vigneron fait des échanges avec Bruno Montels de Gaillac.
Donc je pense que tu peux trouver du Gaillac de Bruno (beaux secs et liquoreux cuvée trois chênes) et chez lui.
Je prends quelques bouteilles de champagne de ce vigneron quand je vais au château Montels.

Tu vois, c'est assez peu commun.

bonjour..........quel est le prix de ce champagne ?

Je le paye autour de 12 euros.

très bon champagne, tout en élégance, à  la bulle fine et délicate et au nez complexe.
C'est l'idée que je me fais des vins de cette région: un plaisir de soie et de raffinement.
La bouche est ronde et suave, avec une gourmandise apportée par un dosage une fois encore perceptible, mais adapté. Beau champagne d'apéritif.

Cuvée Millésimée 2004

Beau champagne fin et complexe, floral, à la fraicheur marquée. Une certaine longueur en bouche, mais cela reste plutot, à mon sens, un champagne sur la fraicheur (donc pas très vineux) et à privilégier en apéro.

Je signale que le reste de la gamme est également très intéressant (BSA de base autour de 13 Euros, Vieilles Vignes autour de 15 Euros, le millésimé est autour de 16 je crois)

Une jolie bouteille.

F