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conseils pour champagne de qualité (100 € max)

  • Mamat
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conseils pour champagne de qualité (100 € max) a été créé par Mamat

Bonjour,

Je dois organiser un vin d'honneur pour un petit comité. Nous ne serons pas nombreux, donc j'aimerais en profiter pour "marquer le coup" avec un champagne d'exception mais qui soit capable de séduire des non-connaisseurs (je ne suis moi même pas un amateur).
Que pourriez-vous m'indiquer dans une gamme de prix de 50 à 100 euros la bouteille ?
Je me demande si un millésimé est indiqué dans ce cas là. Peut-être sont-ils trop jeunes et/ou trop difficiles à apprécier si on reste dans cette fourchette de prix ?

Merci pour vos conseils,
Mathieu
13 Aoû 2009 17:40 #1

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Réponse de Zeff60 sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

La fourchette de prix te laisse le choix...

Même si ce n'est pas un excellent rapport Q/P, tu pourrais essayer le Ruinart blanc de blanc qui est bien fait et accessible (pas trop sec...) / plaisant ; il doit se situer aux alentours de 40 €.
Cela reste une maison connue, de prestige et qui travaille bien...

J'ai bien pensé à la maison Jacquesson (Avize GC...environ 55 €) mais les vins sont peu dosés, vineux ; le style peut parfois dérouter un peu.

Sinon, une Grande Année de Bollinger : tu atteins le haut de ta fourchette, mais cela reste moins accessible que d'autres pour des personnes moins habituées...
Jean-François
13 Aoû 2009 17:56 #2

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Réponse de cyril janisson sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Les guides de vins ( et champagnes ) commencent à sortir, les références sont souvent citées dans plusieurs d'entre eux... Je pense que tu peux trouver d'excellents champagnes d'exception chez les vignerons entre 20 et 40 €
13 Aoû 2009 19:56 #3

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

La fourchette de prix te laisse le choix
J'irai sur Bollinger ou sur Ruinart Blanc de Blanc car dans ce que j'ai gouté, c"est ce qui ressort selon mes gouts.
Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
13 Aoû 2009 20:53 #4

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Le magnum semble est être le format qui marque les esprits:

Bollinger Spécial Cuvée en magnum ~80€
Ruinart Blanc de Blancs en magnum ~100€

Les bouteilles au delà de 50€ ne feront pas à mon avis l'unanimité car elles sont plus typées, c'est pourquoi je conseille ses deux cuvées.

Sinon le Mumm de Cramant peut-être une alternative(~60€). Le site enviedechamp.com permet de trier les cuvées par prix si c'est un critère important.

Bonne soirée,

STéphane
13 Aoû 2009 22:13 #5

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Deux suggestions de champagne "d'exception" dans vos critères : grande maison, cuvée de prestige, millésime accessible

Billecart Salmon Cuvée Nicolas-François Billecart 1998 autour de 70 E

Deutz Cuvée William Deutz 1998 autour de 80 euro

Jean-Philippe Durand
"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
14 Aoû 2009 09:22 #6

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Selosse c'est typé mais c'est quand même grand.

Jacquesson GC Avize c'est très bon mais c'est aussi typé.

Drappier Grande sendrée est à mon avis un choix trés intéressant. Vineux mais frais équilibré sans trop d'oxydation, un bon choix qui convient à tous

Larmandier-bernier Terre de vertus ou encore mieux sur un GC. Vins brioché, bulles fines, bouche trés douce moelleuse. Une caresse..

Et le top du top F.Boulard Les rachais. Même si c'est typé ( atypique ) c'est extraordinaire tellement c'est bon tout le monde devrait adhérer.
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
14 Aoû 2009 09:28 #7

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Réponse de francis b sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

'' ... champagne de qualité ...''

Pléonasme.
:)

Sinon, plus sérieux,
ce qui m'inquiète ( en tant que consommateur - amateur de vins),
c'est que formulé de la sorte,
un producteur aura tendance à monter le prix de ses belles cuvées de caractères,
pour arriver dans la fourchette de prix des cuvées considérés par l'amateur comme "sérieuse" - "grand vin'' - "cuvée d"exception'' - "cuvée de prestige".
afin que sa cuvée soit dégustée avec tous les égards qui sont dûs aux *grands* flacons d'exception.
Cela ne fait qu'ajouter à l'inflation - spéculation.
Non ? Oui ?
Remarque qui s'applique à toutes les régions viticoles (Bordeaux, Alsace, Bourgogne, Loire, Languedoc, ...)

([size=x-small]si nécessaire, je vais monter mes R*ch*is à + 50 € / 100 €...[/size] :D )
Francis
Blog personnel
14 Aoû 2009 09:59 #8

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Moi j'ai cité les bons champagnes sans réfléchir au prix. J'espére que notre ami ne va pas choisir la plus chère pour la plus chère. Surtout que 50 € c'est déjà énorme pour du Champagne à mon goût.
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
14 Aoû 2009 10:12 #9

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Francis, tu n'as regardé l'emission formidable de M6 Capital, où ils montraient que pour etre credible en champagne il fallait que la cuvée de luxe soit chere et tres tape à l'oeil ...

Pour les non-connaisseurs, il faut mieux des marques que des champagnes de qualité de petit producteur...
Lorsque je ramene un champagne pour "marquer le coup" chez des non-connaisseurs, je ramene plutot une marque connue par tout le monde comme laurent perrier ou veuve cliquot...
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
14 Aoû 2009 10:28 #10

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

50€ à 100€ la bouteille, beau budget!

Sur un non millésimé je partirais tout de suite sur la gamme Bollinger, le spécial cuvée (40€) voire le rosé (60€-70€). Perso je suis assez fan, cela reste accessible...vineux, raffiné et droit. Certain de faire l'unanimité avec la maison d'Ay.

Mon deuxième choix serait la maison Deutz. Un brut millésimé 2000 ou 2002 (40-45€), dans un style peut être moins vineux et plus sur le fruit (quoique?). Le Blanc de blanc 2002 (55-60€) est une belle bouteille également (perso je ne l'ai pas gouté mais j'ai un ami qui m'en a dit le plus grand bien).

J'aime bien la maison Egly-Ouriet également mais c'est plus dur à trouver.

Perso ce sont mes 3 marques de références.
14 Aoû 2009 18:52 #11

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Mamat,

Il serait bien que par pure politesse et respect vous fassiez des remerciements pour les réponses apportées car pour votre premier message vous aviez demandé des films avec à un moment ou à un autre un lien avec le vin pour une fin "commerciale" pour votre amie, de très nombreuses personnes vous ont donné une foule de riches renseignements et vous n'avez même pas daigné remercier...ce n'est pas très respectueux et correct...

Désolé pour le hors sujet mais je tenais à vous le signaler...
Fabien
15 Aoû 2009 05:24 #12

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Réponse de Mamat sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Fabien,

Vous avez parfaitement raison. Aussi, je tiens à m'excuser pour ma mutisme et à remercier chaleureusement les personnes ayant pris le temps de me conseiller.
Pour en revenir au thread, je pense m'orienter vers le Ruinart Blanc de Blancs. Je pense qu'il devrait convenir pour des néophytes... dont je fais partie et qui aimerait m'initier au champagne.

Cordialement,
Mathieu
15 Aoû 2009 11:43 #13

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Réponse de gregbdj sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

En cette période estivale, je choisirais plutôt un blancs de blancs, Delamotte, cazals, gimonet, pierre peters, pierre moncuit qui sont de superbes producteurs...
16 Aoû 2009 09:13 #14

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Réponse de Franck PASCAL sur le sujet Re: conseils pour champagne de qualité (100 € max)

Oui gregbdj,

les grandes cuvées et les grands vignerons ne manquent pas en champagne !
Difficile de faire un choix et de donner conseil !

A+
Franck
16 Aoû 2009 17:40 #15

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