Brut premier cru, 90% pinot noir, dégorgé début 2007
M Maillart, sans prétention, mais bulles fines, et acidité juste à point, rafraîchissant, l'archétype du champagne que j'apprécie ... dans une des rares conditions qui me fait rechercher cette boisson: un apéritif de mariage par une très chaude journée.
Le Maillart d'Ecueil? Le petit jeune d'une 30aine qui sort de l'Agro Montpellier! Content de voire une rubrique qui lui est consacree. Je n'ai jamais goute mais entendu parler en bien. Pratiques raisonnees au vignoble depuis qu'il a repris le flambeau de ses parents. Le prix d'ailleurs a beaucoup flambe ces dernieres annees m'a t on dit egalement et une bonne partie de la production part a l'export.