Corton CHarlemagne un des Grands Crus en Blanc de la Bourgogne! Voici celui que j'ai dégusté hier lors d'une soirée :
Corton Charlemagne 1990 Latour (10/2002)
Robe : Jaune Doré
Nez : Le nez est fermé à l'ouverture de la bouteille et demande 15 bonnes minutes pour se développer. Mais par la suite ce merveilleux breuvage se réveille pour délivrer un superbe nez d'amandes grillés, pain brioché grillé avec des notes d'aubépines. L'ensemble est complex et fin.
Bouche : Grande plénitude pour cette bouteille d'une distinction exceptionnelle. Le gras est présent avec un coté beurré que supporte une charpente d'une grande finesse. C'est long, très long. En finale on retrouve un coté minérale caractéristique de certains Corton Charlemagne qui donne un bel équilibre d'ensemble.
Note : 9.5/10
Un autre très bon souvenir récent avec un 97 de chez Rapet qui présentait des notes d'agrumes type pamplemousse et ananas d'une très belle longueur. Ceux d'Olivier Leflaive ou A. Guyon dégustés avaient souvent un coté plus Minérale. Dans tous les cas de très grands blancs qui laissent rarement indifférents. Ils ont souvent besoin de temps pour complètement s'épanouir et se livrer.
Le domaine Maillard fait aussi un Corton Blanc (dans la partie des rouges donc pas Charlemagne) très intéressant.
Votre expérience de ce Grand Cru?
Amicalment,
Didier