LISTE DES MISES A JOUR:
MAJ 1: page 2

Je voulais vous faire part de notre virée en cette contrée magique, là où le Pinot tire sa quintessence: La Côte de Nuits.
Cette excursion s'étale du 26 Février au 2 Mars.

Le Vendredi s'annonce chargé: du lourd au programme.
Tout commence à Chambolle Musigny:
Je peux vous dire juste que j'ai bien galèré pour y rentrer...

Bref nous y voilà, enfin je vais pouvoir contempler l'antre du grand Musigny (Pierrot )
Nous somme reçu par une charmante demoiselle qui officie à temps plein au domaine, et qui s'occupe du commercial et de la relation client.

Elle nous fourni les Riedel (ben oui on est pas chez mémé là !) et direction la cave: 7°...ça pique.
La dégustation sera faite selon l'axe Nord-Sud, et sur le millésime 2007. 20% de futs neufs pour tous les vins.

Péché dans 2 futs différents, le Chambolle se targue d'un beau fruit, un peu fermé, et montrant un élevage sur la vanille. Un profil fin et élancé pour ce "gentil" Villages.
Le Chambolle 1er Cru "Les Fuées" montre plus de charme, sur une rose plein nez, épicé avec toujours ce coté vanillé. Un Chambolle assez terrien.

Afin de ponctuer les vins "Nord Chambolle" que diriez vous d'un Bonnes Mares soutiré du matin ?!!!
Grosse matière, profond, classieux mais inévitablement choqué. Le côté floral est subtil, quelque traces cacaotées me mettent l'eau à la bouche pour les vin de l'axe Sud.

On change de registre: place à plus de délicatesse, et quoi de mieux que le 1er Cru "Les Amoureuses" ?
Un nez superbe, où tout se joue en nuance: épices, poivre, fumé et une bouche d'un soyeux difficilement égalable, très aérienne, une longueur à tomber et un corps sculpté au micron près: une belle opposition aux Fuées. LE Chambolle par excellence.
L'impression d'avoir un foulard en soie que le vent vous arrache et qui s'éloigne de vous au ralentit...

Voici venu le temps, non pas de l'île aux enfants, mais du "ce pourquoi je suis ici": Le Musigny de JacquesFrédéric Mugnier.
Pas grand chose à dire en fait...Profond, énorme densité, long, très long, un toucher déjà délicat malgré un élevage juvénile. La classe. On n'est plus sur la même planète....Marie ramène ton verre !!! (une femme qui boit pas de rouge mais qui s'en fait servir c'est ça la VRAIE classe !)

Naviguons un peu plus au Sud.
Le Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" est plus corsé, sur les fruits noirs mais un Nuits fait par un Chambollois, donc dans la finesse malgré un aspect viril.

Et comme on est jamais mieux servi que par soi-même, j'ouvre la bouteille bonus (Mugnier c'est chez moi maintenant, pour les allocations veuillez me MP !): Clos de la Maréchale 2006. Tout en rondeur, un fruit charnu, structuré: plein de charme.

Très belle dégustation, un domaine marqué par la féminité. J'aime.

+++++++++++++++

Le timing étant serré en ce Vendredi, on file vite chez Bruno Clair. Nous sommes reçu par son chevalier servant et œnologue: Philippe Brun, une personne d'une gentillesse infinie et très humble, qui reconnait ses ratés et les explique sans langue de bois. Chapeau bas Monsieur.
La gamme présentée est la 2007

On commence tout doux sur un Marsannay "Les Vaudenelles" gourmand, tout en fruit, belle matière, qui prépare la venue des "Grasses Têtes" (sol argileux), plus rond, plus minéral mais aussi un peu plus dur à ce stade de vieillissement.

Sa gamme est très diversifiée, passons au Chambolle "Les Véroilles" (jeunes vignes de 18 ans): touche végétale au bon sens du terme, attaque ample et un bel équilibre. Un vin bien fait.
Le Morey Saint Denis "En la rue de Vergy" est typique: Fumé, délicat, soyeux, longiligne avec des tanins de Morey !

Le Vosne Romanée "Les Champs Perdrix" (vignes de 65 ans) est sur des petits fruits rouges, droit, un élevage présent et les tanins assez saillant, mais la matière n'aura sans doute aucun mal à intégrer tout cela.

Les vignes vieillissent: 106 ans, mesdames messieurs, pour le Savigny Lès Beaunes 1er Cru "La Dominode" qui montre un superbe équilibre, rond, moelleux, beaucoup de mâche et beaucoup de vin, une trame minérale qui me fait chavirer. Un vin qui me procure une montée de jouissance assez incontrôlable. SUPERBE.

Ce qu'il y a de bien chez Clair c'est qu'à chaque bouteille on fait un arrêt sur une appellation: place au Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" et son nez d'encens, sa bouche pleine et ses tanins structurant malgré un défaut d'acidité à la base (dixit M. Brun): défaut ou pas son Gevrey il est bon pis c'est tout !
Grande longueur.

Jouxtant "Les Cazetiers", le Gevrey "Clos Saint Jacques" est assez déroutant tant il n'a rien à voir: un élevage sur le caramel, léger poivré et une bouche plus tendue confèrent à ce vin un surplus de noblesse. ('tain, plus j'écris et plus j'me dis que Bettane à du souci à se faire !).

L'histoire se corse, les mises sont élevées, les mains sont moites, le croupier me sert la main gagnante: Clos de Bèze (vignes de 1912)et Bonnes Mares (ses vignes touchent le Clos de Tart...mouaif, peut mieux faire).
Le Clos de Bèze propose une dimension abyssale du pinot noir, large, et une finale de fou...pas de mots.
Le Bonnes Mares est plus sphérique, plus de volume aromatique et plus rond. Les raisins murissent plus tôt que le Clos de Bèze. A noter qu'il a été soutiré une semaine avant.

Ce domaine est bluffant de diversité, des vinifs préservant le caractère de chaque terroir, du beau travail.

+++++++++++++++

Vite, Jean Louis Trapet nous attend. La visite se fait sous l'égide de Madame Mère, un personnage très attachant: j'aimerai avoir son punch à son age.
Les vins sont curieusement servi un peu à l'arrach': pas de hiérarchisation.
Les 2007 sont présentés

Le Gevrey Villages (mis en bouteille en jour fruit) est fumé et gourmand, puis on passe au Chambertin oO: grosse profondeur, un élevage énorme, une finesse endiablée et la longueur et le soyeux propre à ces parcelles d'exception. Un vin évident de naturel. Inutile de lutter devant ce Chambertin.

Revenons à nos moutons: Gevrey 2006, dur retour sur terre: fumé, très Gevrey, belle tension, aérien et longiligne. J'avoue être un peu désorienté.
Mais c'est pas grave, un Gevrey 1995 me remettra les idées en place: notes kirschées naissantes, cerise à l'eau de vie, nez d'une classe folle, festif, un fruit génial, une minéralité qui vivifie un ensemble en train d'éclore: SUPERBE. La juste conjonction tertiaire/secondaire. Merci Madame.

Toujours un Gevrey: un 1er Cru "Clos Prieur" 2006 encore sur l'élevage mais pas dérangeant, un caractère bien trempé, franc, très minéral et épicé.
Cette parcelle est selon le domaine à coté du vin qui suit: Chapelle Chambertin 2004.
Et là c'est le drame: un boisé dominant, pas de fruit, encore moins de charme...c'est le Glas en la Chapelle, merci 2004. Une question subsiste: comment un Grand Cru peu être autant saccagé ? 2004 n'explique pas tout. Si vous avez des suggestions je suis preneur.

Mais ce n'est pas fini: Chambertin 2004 prends la même pente boisée mais tout en étant plus enrobé que la Chapelle, et avec de beaux tanins et un fruit plus généreux. Il n'en demeure pas moins un Chambertin moyen.

Mais le vin suivant va me remettre en phase: Chambertin 2006. Quelle classe ! Une grosse complexité, remarquable d'équilibre et de précision. Des tanins raffinés et une longueur révélateur des grands: Pierrot, on a tiré le gros lot !

On peut lâcher la pression avec Chambertin 2008. En fin de malos je dois avouer que le domaine a été très joueur...mes petites compétences marquent leurs limites: je ne comprends pas ce qui est dans mon verre, sauf une volatilité notoire.

+++++++++++++++

Direction la chambre d'hôte.
Le lendemain s'annonce très bien: un soleil, comme la veille, magnifique, et rebelote: Chambolle Musigny pour Amiot-Servelle.
Élisabeth nous reçoit de bon matin afin de présenter ses 2007.

Chambolle Musigny (25% futs neufs): reglissé, frai, fin, une belle structure. Jolie entrée en matière.
"Les Feusselottes" 1er Cru (35% futs neufs) montre un boisé plus présent, mais une bouche plus grasse et vanillée donne à cette cuvée une aspect rond et plus facile qui trouvera son public.
Le 1er Cru " Les Charmes" monte nettement en gamme. Très raffiné au nez, bouche en dentelle: un vrai Chambolle, avec une trame serrée. Excellent rapport qualité prix pour une typicité indéniable.

Le 1er Cru "Les Plantes" 2006 est sur le fruit mais une structure plus austère avec des tanins plus tendus, un Chambolle sérieux.
On fini avec "Les Charmes 2006", plus fumé que le 2007, plus minéral et un fruit croquant.

Une gamme 100% Chambolle Musigny, très bien faite, avec des caractères très différents d'une parcelle à une autre. Un domaine sérieux.
Un seul regret: pas d' "Amoureuses" à tester...

+++++++++++++++

Nous nous dirigeons maintenant vers un domaine que je suis depuis quelques temps puisque mon caviste local propose une petite fenêtre de sa gamme.
M. Jérôme Galeyrand à Saint Philibert (Gevrey).

Un domaine familial, l'accueil se fait à son domicile, où dans son arrière cour, le chai se situe. Le vigneron, un personnage frappant de convictions, en est aux commandes depuis 2002.
Là aussi ça sent le traquenard...tellement la gamme est vaste. Ce sont évidement les 2007 qui seront présentés, tous tirés du fut.

Son Côtes de Nuits Villages, (1 parcelle sur Comblanchien et 1 sur Brochon) est tiré d'un fut de 5 vins. Il se montre discret mais subsiste un beau fruit qui le rend gouleyant (la parcelle goutée est celle coté Comblanchien).

Le Marsannay est plus épicé, plus acide et son fut de 4 ans toaste encore un peu. Les tanins sont virils

Le troisième vin me dit quelque chose: effectivement: Fixin 1er Cru "Les Hervelets", avec sa signature aromatique caractéristique sur la pivoine séchée et le foin, la bouche est ample et longue. C'est le vin qui m'a fait connaitre ce domaine, les 2007 seront superbes.

La discussion gagne en profondeur, il voit que l'on est pas des touristes soiffards de passage, et donc M. Galeyrand densifie son discours, je ne le savais pas encore mais je vais prendre une leçon de terroir qui me fait regretter de ne pas avoir eu un dictaphone.

Son Gevrey "En Billards" pousse sur des sables et des zones graveleuses qui réfléchissent la lumière et donc pousse la maturité des raisins.
Un nez très réglissé, une assise tanique solide mais la matière est mure est donne un aspect délicat à l'ensemble. Très beau Gevrey Chambertin.

Il nous propose ensuite une nouveauté de sa gamme: Le Morey Saint Denis "La Bidaude" (au dessus des Lambrais), l'exposition est plein Est.
Il tire sur 2 futs: 1 vieux et 1 neuf.
Malgré une pointe acide, une grande finesse se dégage, un peu vanillé, et une profondeur qui me réjouit. Pour une nouveauté c'est vraiment pas mal et je suis assez pressé d'avoir mes bouteilles lorsque la mise sera faite.

Gevrey Chambertin "Les Croizettes" (coteaux de Brochon), très vieilles vignes. C'est son bulldozer, il en fait délibérément un vin boosté avec plus de pigeage et d'extraction:
Et ça se sent ! Musclé, matière généreuse, concentré, des tanins murs et une longueur intéressante. Ça tape à l'œil, c'est un style qui me convient un peu moins mais c'est très bien fait car à aucun moment on tombe dans la lourdeur.

On revient à des gammes plus classiques avec le Gevrey 1er Cru "Cherbaudes" (entre Mazis et Chapelle). Le nez tire sur la fleur, c'est distingué et raffiné, une pointe de cerise et de beaux tanins accompagnent la finale. Vin SUPERBE.

Et on continue, mais là je prépare ma joue...Quelle est cette pièce qui sied, là, au milieu l'air de rien ? 300 bouteilles/an...C'est un Grand Cru assurément.
Bonnes Mares va faire une démonstration:
Passé l'élevage un peu poussé, le vin génère une puissance que rien n'arrête, profond, large et soyeux sur un équilibre de dingue. La gorgée avalée une retro coup de poing sur la puissance aromatique prolonge une finale incalculable.
Quelle claque. Des 3 Bonnes Mares goutées c'est celle-ci qui retient mon attention. Il faut dire aussi qu' elle dort gentiment sur ses lies et qu'elle n'a pas subit de soutirage...ceci expliquant peut être cela. Cuvée EXTRAORDINAIRE.
LA pièce...

"Voilàààààà, c'est finiiii", Mais non, Jean Louis Aubert n'aura pas le dernier mot...Le vigneron part chercher un "chasse pinard" en la présence des "Hervelets" 2006 avec toujours cette caractéristique de pivoine mais la bouche est cette fois plus charnue que 2007 et plus longue mais toujours cette sensation féminine insolente. Y a pas à dire, Fixin possède des trésors.
Petit retour aussi "En Billards" 2006 pour un Gevrey sur la réglisse, harmonieux, fondu, juteux et vineux.

Me revient alors un topic sur LPV ou un contributeur disait que le terroir n'était que de la fumisterie: j'en fait part à mon hôte: il me répond :"Comment peut-on dire de telles conneries ? Faut qu'il arrête le vin et qu'il se mette au Ricard, il aura moins d'état d'âme".

C'est le moment de conclure ces 3h de visite d'une richesse absolue, avec une personne qui a comme crédo la prise de risque. Ça se sent et ça me plait ! Sa gamme est d'une cohérence et d'une diversité géniale. Et de très bonnes vinifications en prime.

"Mais je fais aussi des blancs"
Bon ben allons y alors

Le Marsannay blanc 2006 est fait de vignes qui font parfois des blocages de maturité, ce qui l'oblige à attendre afin d'obtenir la concentration souhaitée.
Le vin est flatteur, très rond, exotique et plaisant.
Dans un autre registre son Côtes de Nuits Villages 2005 blanc donne d'infimes notes de réduction mais qui ne gâche en rien le vin. La bouche est vive, traçante, minérale et tendue.Tout ce que j'aime. ÉPILOGUE.

+++++++++++++++

"Marie tu conduis car là c'est chaud !"
Retour à Nuits saint Georges pour voir un gai luron, un vrai personnage, très attachant: G. Chicotot.
Le couple nous reçois afin de nous présenter "2007 une année frivole". Sauf que la je commence à fuir le 2007 de partout ! Soyons frivole alors.
Ses futs font 15 ans, et il les déboise afin d'avoir des tanins les plus doux possible.

Ladoix Sérigny: Léger, festif, tout en fruit avec un épicé qui procure une belle fraicheur.
Le Bourgogne ne m'emballe pas.

Nous rentrâmes alors dans le cœur de sa gamme de Nuits Saint Georges:

"Les Charmottes" est un Nuits gourmand, viril, tanique. Le contraste avec le 1er Cru "En Rues de Chaux" est saisissant: très cerise et minéral avec toujours une assise tanique solide. De belle longueur quoique encore un peu boisé.

Le maitre des lieux se sert d'anecdotes, de blagues afin de mettre en scène ses vins. L'ambiance est à la fête.
Il sort son 1er Cru "Les Saint Georges", et là...c'est plus la fête. Le vin recadre son monde: svelte, longiligne et sérieux. Un élevage infinitésimal, une bouche profonde et fine...Que de superlatifs. Cette parcelle doit rester en 1er Cru, j'ai pas envie de payer le double pour ce vin absolument génial de complexité.

La T° du caveau est fraiche mais l'ambiance fort chaleureuse. Le 1er Cru "Les Vaucrains" déboule littéralement avec un nez explosif, fumé, sa trame est serré et soyeuse, une minéralité démente. Les terres lourdes de Marnes avec un peu de Schistes parlent.
Entre ces 2 derniers 1er Cru, difficile de dire celui que je préfère malgré un grand écart au niveau de l'expression.

La discussion part sur un homme que l'on aime tous les 2: Raymond Devos. On refait le répertoire du regretté humoriste en faisant bon emploi du Vaucrain et du Saint Georges.
Il n'en fallait pas moins pour décrocher la bouteille bonus ! Madame revient avec le "Les Vaucrains" 1972...
J'ai instantanément une pensée émue pour notre cher philosophe Didier et la DRC du même millésime qui a visité Rouen par les tuyaux...

Les verres sont remplis. Et là M. Chicotot nous fait voyager dans le temps en racontant "l' age des ses anciens". Il a cette faculté de créer une ambiance afin de mieux comprendre un vin.
Le nez est sur le s/s bois, l'humus le foin mouillé, les feuilles mortes, et la bouche est d'une complexité énorme avec du punch et une fraicheur de vierge ! Le fruit reprend en finale...
Je suis touché par cette attention et ce cadeau...un moment d'une réelle émotion. On ne voit pas l'heure tourner La bouteille y passe...

Des cuvées à l'image du vigneron: direct, sincère et charmeur.

+++++++++++++++

Break le Dimanche.
Le Lundi nous allons chez Olivier Guyot à Marsannay.
Un pote de Denis Mortet...l'élève et le maitre. 2007 encore à l'honneur.

Un blanc pour aviner: Marsannay très rond, sur les agrumes, assez vineux et vif. Rien à voir avec celui de Galeyrand. Les 2 ayant leur charme distinct.
Le Bourgogne rouge 2007 est marqué par la barrique (vanille) mais de bonne mâche et flatteur: il me séduit.

Le Marsannay "Les Favières" (50% futs neufs) possède un super nez, fruité, facile à boire mais une finale un peu tanique.
Une autre vision de Marsannay avec "La Montagne" (+ de 50% de futs neufs): serré et minéral. Plus dense aussi mais une sècheresse en finale.

Passons aux Gevrey, avec "En Champs", un peu toasté, viril avec des tanins élégant et le 1er Cru "Champeaux" (vignes de 1901, 28hl/ha), plus boisé mais une matière fort généreuse et puissante. La finale, toujours virile est sur la cerise.

C'est le tour du Chambolle 1er Cru "Les Charmes", avec sa robe profonde, son nez magnifique sur la rose et le réglisse. Corps soyeux et fin. Un beau Chambolle.
On reste dans le domaine de la finesse avec le Clos Saint Denis, subtil et épicé, avec un toucher caressant.

Je parle de mes déboire sur les Trapet 2004: afin de me prouver qu'on peut faire du vin et non du jus de parquet sur les Grands Crus, le voilà parti en quête du Clos Saint Denis 2004.
Quelle surprise. Léger cuir, un fruit préservé avec une note de pruneaux. Le vin est équilibré mais présente une petite trace végétale en finale (on peut pas tout avoir non plus !).
On sent que ça vieillit vite mais pour le coup, ce vin se tient bien.

+++++++++++++++

Notre périple se termine, mais pas avant d'avoir fait ce qui est en train de devenir le fil rouge de LPV Haute Normandie...
C'est à Morey Saint Denis que ça se passe.

Là aussi ce fût chaud pour décrocher le RDV. Il a fallut composer avec la froideur téléphonique de Sylvain Pitiot, et j'avoue qu'en arrivant j'avais quelques inquiétudes. Mal m'en a pris.

La visite se fait avec 3 italiens viticulteurs, un œnologue et un de ses fabricants de barriques. Le groupe promet énormément et je sens que ça va être du haut vol.
On passe par les 7ha de Vignes histoire de s'imprégner des lieux et du cœur du vin.
Le Clos est séparé en 3 zones selon les sols (sans compter les jeunes vignes). Bientôt des recherches par des méthodes de champs électrique permettrons de trouver les roches mères et de morceler encore plus la parcelle afin d'affiner les assemblages.
Je constate qu'au Clos de Tart on est plus dans les mêmes sphères. C'est chirurgical.

Un petit passage par la cuverie: 6 inox rondes, 2 carrées, et 2 cuvées issues du vin de presse donnent un total de 10 cuvées.

Le 1er Chai, où dorment les 2008 est maintenu à 5° afin de retarder les malos pour que les lies participent au maximum à l'élevage. S'il y a des notes de réduction, un soutirage sera fait avant malos.
100% de futs neufs (4 tonneliers + 1 à l'essai pour les 2008). Beaucoup de tests sont fait sur des origines très différentes et avec des toasting variés.

La cave est incrustée dans le rocher à environ -10m (10/12°), et la mise en bouteille se fait dans celle-ci, donc jamais de pompage.C'est aussi le lieu de notre dégustation du 2007.

3 échantillons vont être goutés:

Le 6: fut François Frère, séchage 3 ans, Troncet médium toasting. C'est leur fut classique. Le terroir est le calcaire décarbonaté qui correspond à la partie la plus basse du Clos.
Cette cuvée rentre pour moitié dans le Clos de Tart. Très gourmande, ronde, vanillée mais pas de puissance et pas de structure.

Le 4: Même fut, mais cette fois-ci on s'intéresse à la partie médiane du Clos, avec un calcaire très actif qui possède des huitres fossiles.
En effet, à fut égal, et à 30m près c'est le jour et la nuit. Plus minéral, plus tanique, plus acide mais aussi une grande austérité et un sérieux indéniable. Cette cuvée rajoutera une touche d'épices aussi.

Le 2: Fut Troncet 4 ans avec un sol de Marnes grises.
Un gain de complexité fulgurant, minéral, et un corps structuré. Il n'en fallait pas moins pour comprendre que ce lot constituera le squelette du Tart.

M. Pitiot, toujours aussi pédagogue, avenant et non dénué d'humour nous joue sa partition de façon magistrale en composant des 3 cuvées le Clos de Tart 2007 (ou tout du moins ce qui s'en rapprochera fortement).
les proportions sont: 1 partie entière de la 4 et de la 2, et 1/2 de la 6.

Je n'ai jamais eu l'occasion de voir la naissance d'un grand vin et j'ai du mal à projeté ce que j'ai bu en échantillon dans un ensemble cohérent.
Le légo prend forme.
Le floral surgit alors qu'a aucun moment je n'ai eu ces fragrances dans les lots, une profondeur colossale et surtout, SURTOUT: une race inégalable. Je chavire (Marie la double dose vite !).
Le vin se goute superbement bien en fin d'élevage car il est en phase d'oxygénation. Il est vivant, sa robe brille de 1000 feux, et la longueur est inouïe.
Quelle puissance aromatique.

Une leçon de terroir n'en déplaise aux sceptiques. Le Clos de Tart c'est juste Grand. Toute ma reconnaissance pour M. Pitiot pour cette visite monumentale et sa sympathie.
nous repartons pour la Normandie, la tête encore dans les huitres fossiles, une expérience irremplaçable.

Juste un merci à ma demoiselle.

PS: moi aussi j'ai LA photo, je pourrai crâner maintenant !!

Grande semaine, Franck !
Merci pour ce superbe reportage !

Merci Oliv, ce qui est bien c'est que j'y retourne bientôt pour récupérer mes lots. Et pis ça me change de Sancerre !

GE-NIAL Franck. Beau périple, précis et joliment raconté, on s'y croirait

Te connaissant, la CB a du virer au rouge

Oh là là...tu ne crois pas si bien dire Gildas...tu prends ma paye, tu fais x2 pour ce que j'ai ramené, x1 pour ce que je dois chercher à partir de juin, et encore x1 pour les 2008 réservés...tout ça dans la bonne humeur car j'ai une ardoise chez Pierre aussi .

Au moins je peux dire que ma paye de Mars je l'aurai pissé !

rzac23 écrivait:

---

> PS: moi aussi j'ai LA photo, je pourrai crâner
> maintenant !!
>
Tout LPV se bouscule là-bas Malheureusement, je n'ai pas pu m'arrêter pour prendre le Graal en photo! Ça sera pour l'an prochain.

Je me joins au passage aux remerciements des autres. Bravo

Marc

15 personnes étaient amassées devant la stèle: que des étrangers...et on était qu'en Février. Je n'ose imaginer ce que ça doit être en été.

Un très grand reportage !!!

Merci pour cette superbe contribution

Je pense que je vais acheter quelques bouteilles après l'avoir lue

Amicalement,
Thierry

je suis aussi tombé amoureux du musigny de chez mugnier servi par un certain psychopathe qui répond sous le doux nom de vetshow
j'ai depuis craqué pour du clos de la maréchale 2004 et pour du fuées 2002
c'est ta faute pierrot ou plutot c'est grâce à toi tu penseras à demander un pourcentage au domaine
très beau ressenti frank, fidèle à toi-même

Merci Thierry, et dire que je n'ai fais qu'un embryon de ce que propose cette riche appellation...Il faudrait y consacrer une vie à ce terroir.
En tout cas je reste en admiration devant ces vignerons.

Ah fredo. JF Mugnier c'est quelque chose en effet. Pierre devras répondre auprès de mon banquier de quelques abus....
En tout cas félicitations pour avoir eu des Fuées 2002...tu sais, je suis mobile, si un jour t'es dépressif on peut s'arranger !!!!

étant donné que j'en ai plusieurs... un certain 28 mars vers la nuit, ça peut se faire... mais chut...

En effet Bruno, Chicotot fait des NSG emprunts de sincérité, et les prix très corrects (Vaucrains et St Georges à 35€). C'est pour cela qu'il peut se permettre d'être si "déluré" lors de ses réceptions: il n'y a pas tromperie sur la marchandise donc autant l'aborder avec humour.

oh, Franck, je t'attends fébrile et exalté pour que tu me la racontes de vive voix, cette virée.
En attendant, grand post de notre Bacchus des terroirs sublimés.
Bises à Marie.

Merci Didier, je m'exécuterai le 22 ! J'ai eu des photos de votre petite session commando...les cochons !!!

Vraiment bravo pour ce super reportage...
Bonne soirée,
Frédo

Merci à toi Frédo

La maison Mugnier, c'est la grande classe, je suis content de lire que le Clos de la Maréchale se déguste bien, la premiere année de vinif de l'année derniere, c'etait pas au niveau a mon gout.
Par contre le Musigny c'est du trés grand niveau.

La Maréchale c'est un Nuits tout en douceur. Je dois dire que là ça ce goutait pas mal. Quelle fut ton impression exacte lors de ta visite sur ce vin ?

Gros mois de juillet: réception de notre nouveau logement, 3 concerts de U2, et la mise à disposition des allocs bourguignonnes chez Clair et La Vougeraie. Comment agencer le tout sachant que j'ai tout axé sur les 2 Stade de France et le concert de Nice. Et ça à payé:
A 4m le 1er soir. Et à 20 m le lendemain. Avec "un peu" de fermentaire !

Nice et sa chaleur nocturne:
Il n'y avait pas d'autre solution que de caler un stop de 3 jours en Côtes de Nuits au retour de Nice, l'occasion, est trop belle.

Rendez-vous chez Amiot-Servelle à Chambolle afin de réserver les 2008. Élisabeth souffrant d'un torticolis assez handicapant me demande d'ouvrir les bouteilles: je m'exécute.

Tous les vins goûtés sont les 2007:

Bourgogne: Fruit généreux, des tanins jeunes, épicé, une entrée de gamme qui remporte mon suffrage.

Chambolle-Musigny Les Bas Doix: Bien constitué, long avec des tanins fins le tout agrémenté d'une belle définition du fruit. Un village lui aussi séduisant.

Chambolle-Musigny 1er cru Les Plantes: Un vin rond, épicé, possédant un élevage raffiné. Un 1er cru qui sera accessible plus jeune.

Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes: Plus tendu et classieux que Les Plantes, fin et élégant, que dire si ce n'est que l'on aborde Chambolle dans ce qu' il y a de plus typique.

Chambolle-Musigny 1er cru Derrière la Grange: VV de plus de 70 ans, 36 ares, dominante Marnes, 50% fût neuf. Énorme de fruit, lavande et violette complètent le côté floral sur un fond de canelle et de vanille. Ce vin est puissant long et velouté. Ça commence à causer fort.

Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses: 45ares. Moins expressif, plus terrien, sérieux et de grande classe. Le côté Musigny s'exprime sur la minéralité et le raffinement. Les tanins sont sublimes. Une grande bouteille qui ponctue une série toujours trop courte tellement c'est bon.

Le Domaine de la Vougeraie nous attend. Ce magnifique domaine est basé à Prémeaux Prissey et possède une gamme hallucinante de 1ers et Grands Crus.
Les 2006 et 2007 bus au salon RVF avec le régisseur furent excellents malgré la chaleur et l'affluence.

Rebelotte cette fois-ci au calme.

Vougeot rouge Clos du Prieuré 2005 Monopole: Pivoine séchée et léger canelle procurent un nez de grande race. La bouche est fruitée et les tanins bien extraits. Il brille par son équilibre.

Vougeot rouge 1er cru Les Cras 2006 rouge: Plus de corps et de puissance, le boisé commence à se fondre. Encore un peu compact, mais longueur et style sont au RDV.
Pièce superbe, qui me fait pensé à celle chez Dagueneau.

Corton Clos du Roi 2006: C'est ce vin qui m'a fait la plus grosse impression parmi les pinots à la RVF avec le Musigny de Jacques Prieur. Force est de constater qu'il n' y a pas d'esbroufe sur cette cuvée (ni sur les autres, que l'on s'entende bien !). C'est énorme, les extrêmes se tutoient. Ample, long. Massif, puissant mais une grande finesse. Des arômes subtils, légers mais intenses. L'emprise du sol au service d'une structure verticale. Toucher de bouche superbe, grande race dans la longueur et dans les tanins. Un de mes meilleurs Corton avec "Renarde" de Thibault Liger Belair.

Pour illustrer un post récent qui vise à associé une image à un vin ça donnerait ça: (en hommage à un ami seul en tribune qui nous a gratifié de photos exceptionnelles).

Nous finissons sur 2 blancs:

Vougeot Clos du Prieuré 2003 Monopole: Arômes confits, très mûr, beaucoup de gras mais ne tombe pas dans la lourdeur. Sans être exceptionnel cela reste ma foi bien fait.

Vougeot Clos Blanc de Vougeot 2004 Monopole: 2 ha. Complexe, abricot, noisette, léger beurré, nez un peu fermé, grande bouche. crayeux en finale. Mince un Monts Damnés en Bourgogne !! (le beurre en plus). J'apprécie ce millésime que je ne connaissais pas sur cette parcelle.

La discussion se prolongeant, on nous gratifie d'un petit privilège: goûter Bonnes Mares (17 hl/ha) sur fût et surtout Musigny. Chose qu'ils ne font que très rarement apparemment (à 480€ le Musigny je le comprends...). Les 2 à 80% de Malo, je félicite et remercie la sportivité de nos hôtes.
Ça c'est pour les traitements BioD.

Bonnes Mares 2008: Gros volume, beaucoup de gras, puissance déliée. Un mammouth. Léger réduit (forcement).

Musigny 2008: Un moment solennel, c'est toujours quelque chose que de goûter cette parcelle. Gros fruit, boisé absent malgré 100% de fût neuf, race folle, mâche d'enfer, suave, long, tanins soyeux, inouï de superlatifs. Et dire que les malos ne sont pas finies...la claque. J'aime ces vins qui mettent tout le monde d'accord.

Nous sommes allé ensuite chez Coquard Loison Fleurot, où l'accueil n'a de plus pitoyable que leur politique commerciale pour un tout petit domaine sans grande renomée en plus: RDV pris, pas de dégustation et on vous flanque une grille tarifaire entre les mains car "c'est difficile vous comprenez". Oui oui je comprends bien, derrière un Musigny ça jure, je m'évite ce supplice...demi tour on se casse.

Après l'intermède "petit bonhomme en mousse",de brefs arrêts fautes de temps chez Chantal Lescure et Robert Arnoux pour prendre 2-3 trucs.

Chantal Lescure:

Côtes de Beaune blanc Clos des Topes Bizot 2006: Vignes de 7 ans. Très floral, vif, goût muscaté semble t-il dû au clonage. belle longueur. Plaisant et festif.

NSG 1er cru Les Vallerots 2006: beau fruit conférant une bonne mâche, très minéral mais aussi tendre et distingué. J'aime ce contraste. Petite note de café.

Pommard 1er cru Les Bertins 2006: Vin assez corpulent et puissant avec de la violette assez prononcée. Tanins virils, rémanence minérale, finale de caractère, très masculin. Je ne comprends pas le côté "décadent" lancé par Bettane dans l'édition 2009.

Pommard Les Vignots 2005: Plus de concentration, mais aussi plus simple, assez austère. A revoir.

Robert Arnoux:

Chambolle-Musigny 2007: Une dentelle, léger, délicat. Classique dans son style.

Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2007: Floral, svelte, grande pureté du fruit et bonne longueur.

NSG 1er cru Les Procès 2007: Fruit généreux, vin pénétrant et puissant dont je ne saisis pas toute les subtilités. Remarquable.
Vosne

La suite se passe chez Jack Confuron-Cotetidot. Yves de retour de traitement en vue des gros orages annoncés pour le lendemain. nous fait la série. Avec lui ça déménage et tant mieux ! Tous les vins sont dégustés sur fût et tous de 2007.

Vosne Romanée 2007: Fruit charnu, beaucoup de matière, longiligne, tanins un poil anguleux mais l'ensemble est très beau.

Gevrey Chambertin 2007: plus épicé et tendu, acidité fraiche, long. Beau toucher.

Chambolle-Musigny 2007: Floral, immense finesse aromatique et intensité superbe. Tenue remarquable. Mon coup de cœur de la série avec Les Suchots.

NSG 2007: Rond, ample et racé. Grande intensité aromatique sur des fruits mûrs avec une touche de violette. Un gros Nuits village.

Gevrey Chambertin 1er cru Craipillots 2007: Gourmand, presque facile d'accès, plaisant, bouche bien construite assez soyeuse. Fruits croquant. Un vin cool !

Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2007: Robe d'encre d'une profondeur insondable, épicé, fruit noir opulent, une structure fabuleuse et élégante. Mon numéro 1 de la série.

Charmes Chambertin 2007: Girofle, toujours sur l'élégance et la finesse, grand caractère, mais j'ai un peu de mal après les Suchots !

Fin de cette série en compagnie d'une personne authentique et sincére, le tout parfaitement retranscrit dans des vins de grand style.

Le soir au Restaurant Simon à Flagey (Pierre, mon portefeuille te maudit !) on se fait un Puligny Montrachet 2006 du Domaine Leflaive:
Jeunesse absolue pour ce type de vin sur une grosse trame et une acidité vivifiante. Léger fruits blancs, brioche, noisette (élevage encore un peu marqué mais de grande classe), fond citronné. Puissant. Madame Anne-Claude Leflaive je vous remercie !

Je ne peux m'empêcher de rendre visite le lendemain à Jérôme Galeyrand, fantastique vigneron de Saint Philibert d'une gentillesse et d'une accessibilité déconcertante.
c'est partie pour une série encore fort sympathique sur fût, où je me régale de son style de vinif.

Fixin 2008: Riche, complet et rustique. Je ne me lasse pas de cette cuvée.

Fixin 1er cru Les Hervelets 2008: Riche, ample, toujours cette signature de pivoine séchée, tanins assez marqués. Fera un beau Fixin de garde.

Gevrey Chambertin Billards 2008: plus droit et austère. Gras et rectiligne.

Morey Saint Denis Bidaudes 2008: Parcelle juste au dessus du des Lambray. Gros fruit, belle prise de bois, corps généreux et tanins justement extrait. Belle fraicheur. Coup de cœur.

Gevrey Chambertin Les Croisettes 2008: VV, parcelle la plus en avance de tout le domaine. Belle conjonction minéralité/gras, gourmand, joue des épaules. Me plait beaucoup.

Bonnes Mares 2008: En fin de malo. Long, encore étriqué, très beaux tanins, un peu sur l'alcool.

Bonnes Mares 2007: Floral, doit se mettre en place, grande longueur. Je goute les Bonnes Mares moins bien qu'en Février. Cette parcelle aurait une forte propension à faire le yoyo sur des cycles assez courts.

2 petits bonus en bouteilles:

Marsannay blanc 2006: Ananas confit, pêche blanche, beau gras et frais, vin sérieux.

Chambolle-Musigny 2006: Très Chambolle, fin, structure soyeuse, fruit caressant. Classique mais super efficace. Constitue un beau final pour cette visite encore une fois riche d'enseignement et de prise de risque. Merci Jérôme

On file l'après midi sur Chassagne-Montachet chez Pierre Yves Colin-Morey, un personnage attachant et diablement doué. Des blancs magistraux nous y attendent.

Saint Aubin 1er cru En Remilly 2007: Fût de 350 L. Très pur, long et frais. Un vin lisible: rien à dire, ça pète.

Chassagne-Montachet Ancenières 2007: Sous les Batard-Montrachet, VV de 80 ans. Plus sur les agrumes, puissant et minéral. Vif, bondissant, léger réduit (comme sur toutes ses cuvées, il leur faut du temps). Matière avenante.

Chassagne-Montachet 1er cru Chenevottes: Vignes de 40 ans. Complexe, classieux, bouche qui finit longue et saline. Agrume prononcé. Tout cela semble facile et évident.

Chassagne-Montachet 1er cru Les Caillerets: 2/3 70 ans, 1/3 30 ans. Généreux et gras, un peu plus compact aussi mais grosse puissance. Un peu marqué par le fût en finale.

C'est dur de commenter des vins si évidents, de plus son dialogue d'une profondeur et d'une densité ne favorise pas la prise de note ! Un super moment, ses vins sont multidimensionnels, beaucoup d'informations dans le verre. Chapeau bas.

Et voilà pour cette session. La suite à venir...

Lalou Bize vinifie chez Anne Claude ?

Beaux commentaires en tout cas, ça donne soif de bourgognes...

Marc

Super Franck

En zoomant très fort, il me semble trouver ma trogne au Stade de France La photo, entre parenthèse, est assez exceptionnelle

Concernant Lescure, vous aviez bu à la maison début juillet "le Clos des Topes Bizot" 2006, que j'avais opposé au Muscat Fronholz d'Ostertag justement pour ces notes muscatées...
Vous avez été reçu par qui au domaine ?

On attend la suite, on a soif :)o

En effet je refais le lien maintenant avec ta série !! mais tu sais avec ma mémoire de souris, sans mon carnet je suis perdu !
On a été reçu par une jeune commerciale fort sympathique et très pointue, les propriétaire étant en vacances. Ce fut une visite fort agréable.

Si j'ai bien lu, il fallait prendre des allocations chez Bruno Clair.
Pas de vins dégustés... ? ...

Bravo pour le reportage!

Cordialement,
Thierry

Un grand post rafraîchissant et concertant:D du silex

Merci mon kiki!

Si j'ai bien lu, il fallait prendre des allocations chez Bruno Clair.
Pas de vins dégustés... ? ...

Si si Thierry, je les ai dégusté (cf page 1) mais là je passais juste récupérer ma commande.

Franck,

J'avais vu la première dégustation:
après t'avoir lu, j'ai complété mes achats de rouges 2007 (Clos de Bèze, Clos Saint-Jacques, Petite Chapelle et Bonnes Mares) par la Dominode
J'ai pris également deux blancs 2007: En la Rue de Vergy et Corton-Charlemagne.

J'espérais que tu ais pu regoûter la série pour nous donner un nouvel avis.

Bien cordialement,
Thierry

Et malheureusement non. Trop peu de temps

Dernier passage en Bourgogne en cette année 2009 pour 4 jours moins effrénés que d'habitude, ce qui m'a permis de faire découvrir plus calmement à ma demoiselle la région de mon enfance.
Températures clémentes pour la saison, mais une météo assez maussade plombait le paysage, lui même doucettement parfumé de sarments brulés.

Domaine de la Pousse d'Or:

Une visite éclair d'un domaine produisant de magnifiques Volnay et venant d'acquérir une gamme hallucinante de vins de Chambolle (Musigny, Bonnes Mares, Amoureuses, etc etc...) que j'aurais bien aimé goûter sur futs...
Car le problème est là: la dégustation.
Arrivé au caveau j'ai seulement eu droit de choisir 1 bouteille parmi toute la gamme et aussi dans des vieux millésimes: sport mais frustrant au possible.
A savoir que le domaine est perché sur une petite butte ce qui leur permet de tout faire par gravité. Les caves étant creusées de façon successive en contrebas des zones d'acheminement des récoltes.
Ouilleurs automatiques

Connaissant la majorité des Volnay, et venant principalement pour eux j'opte pour:
Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées 2006 : Un nez magnifique de fruits purs avec un beau volume d'épices (girofle). Très élégant en attaque, fin et d'une constitution boisée toute en subtilité. La finale montre des tanins encore jeunes.

Voilà qui commence fort...mais c'est déjà finit.
Peut importe, j'ose demander à goûter une cuvée que je ne connaissais pas et qui me fait de l'œil:

Santenay 1er cru Gravières 2007 :
Nez floral, avec un zeste de framboise, tout en tension, citronné avec une finale saline qui me régale.

Pour le coup c'est bien finit.

Passage chez Jean Marc Roulot. Nous sommes reçu par Éric qui nous fait la dégustation de toute la gamme sur 2008 avec quelques bonus.

Bourgogne 2008: Pur et délicat, légèrement marqué par la réduction, un vin gourmand avec une austérité qui ne le place absolument pas dans la catégorie des appellations génériques. Très bon.

Meursault Vireuils Dessous 2008: Très belle prise de bois pour une proportion infime (15% de futs neufs). Minéral, fin et aérien. La bouche se prolonge grâce à une acidité croquante.

Meursault Meix Chavaux 2008: Plus de matière et de fond, toujours long sur l'acidité. Un vin qui a acquis sa maturation par concentration due au vent du Nord. Une fausse maturité mais diable que c'est beau.

Meursault Les Luchets 2008: A mi côteaux, ce vin propose un nez un peu Sancerrois avec un poil de réduction. Fumé et équilibré, faisant preuve d'un punch terrible, une droiture et une matière parfaitement mûre. Un vin dynamisant.

Meursault Les Tillets 2008: Il a finit ses malos il y a peu et donc bénéficie de moins de repos. Beaucoup de cailloux, fin et élégant. un côté Puligny. Laissons-le se faire.

Meursault Tessons 2008: Nez classieux, profil ultra ciselé, magnifiquement dessiné, une structure absolument remarquable et une finale saline pour parfaire mon palais très cailloux. J'aime le côté serein et paisible, presque évident de ce vin. Fabuleux.

Meursault 1er cru Les bouchères 2008: Plus rond avec une sensation de résiduel mais on est trompé par la maturité (1/2 degré de plus ). Grand classicisme.

Meursault 1er cru Porusot 2008: Très serré, notes de coin, beaucoup de vin, large et légèrement glycériné sur la fin. J'adore absolument ce touché de bouche.

Meursault 1er cru Charmes 2008: Superlatifs...Une rémanence en finale absolument exceptionnelle. Longueur infinie: Simplement un des meilleurs blancs bus cette année. Quelle délicatesse aromatique.

Meursault 1er cru Perrières 2008: Minéralité exacerbée, alliée à une matière folle. Vineux et tendu avec une finale sur l'eau de roche qui n'est pas sans rappeler les cuvées de François Cotat dans leur prime jeunesse.

Meursault Les Luchets 2007: Difficile de revenir sur terre...
Meursault Les Luchets 2004: Fumé, poil d'acidité du millésime mais matière et structure remarquable.

Il est très dur de repartir avec "seulement" une poignée de main !! Des vins en tout point magiques.

Un petit passage chez Confuron-Cotetidot afin de récupérer les 2007. Je suis reçu par le père, toujours avec cette "retenue" à vous glacer le sang !
Ma femme n'étant pas présente à ce RDV je demande dans la mesure du possible, juste une dégustation édulcorée sur les Villages 2008 sur futs.

Vosne Romanée 2008: Aérien, vif (en malos) néanmoins déjà très plaisant en texture preuve d'une récolte à maturité (crédo du domaine !).

Gevrey Chambertin 2008: Puissant (malos au 3/4), un fruit pur et avec de subtiles épices douces tendant vers le curry. Très belle assise tanique.

Nuits Saint Georges 2008: Rigueur typique, très austère mais aussi montrant des formes généreuses. Belle longueur.

En petit extra:

Gevrey Chambertin 1er cru Craipillots 2008: Nez distingué, un poil fumé, et un corps somptueux continuent de me convaincre d'année en année par ce côté gourmand et charnu.

Pommard 1er cru Arvelets 2008: Très gros fruit, dense et tanique. Une couleur d'encre. Un vin avec beaucoup de caractère. Mon coup de cœur.

Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2008: Que dire sur cette cuvée phare du domaine (c'est aussi leur parcelle la plus importante). Le 2007 m'avait absolument conquit, le 2008 ne fait que confirmer. Un profil fin mais une matière charnue contraste pour donner un ensemble sensuel et profond, avec un brin de puissance en prime.

La suite se passe chez Paul Jacqueson à Rully.
Après s'être extirpé des crocs de leur tout jeune bosseron, nous arrivons non sans mal au caveau ou la fille nous reçois.
La gamme sans être très exhaustive fait preuve de beaucoup de diversité au niveau des sols de l'appellation et traduit remarquablement les différents climats.

Bouzeron 2008: L'aligoté n'est pas mon fort mais ces vignes de 1937 donnent un vin en volume, avec du gras. Très accessible et frais.

Rully 1er cru Margottés 2008: 20% de futs neufs et un sol Marno-Calcaire donnent un vin qui fait mouche d'entrée. Très minéral, grande fraicheur, des arômes de citron vert et de madeleines chaudes offrent un aspect charmeur à cette cuvée toute en tension.

Rully 1er cru Grésigny 2008: Cette fois-ci ce sont les calcaires qui donnent de l'élégance. Vin tonique bien équilibré, qui penche sur un côté floral et citronné.

Rully 1er cru La Pucelle 2008: Encore un autre sol, Argilo-Calcaire, qui donne naissance à un vin plus serré, plus précis aromatiquement, sérieux et exotique à la fois avec une acidité très fine.

Rully 1er cru Les Cloux 2008: 25% futs neufs - non filtré - non collé.
Robuste, des notes de fruits noirs embaument le verre, chair croquante, très harmonieux dans son expression olfactive.

Mercurey 1er cru Les Nauges 2008: Plus de fond, avec un nez d'épices et de poivre blanc. Un brin plus rustique avec une trame serrée. Je ne connaissais pas cette cuvée: très belle rencontre.

Le dernier jour se passe au Clos des Lambray et chez Françoise et Denis Clair.

Clos des Lambray:

Un parc magnifique et une dégustation des 2006 et 2007 qui ne l'est pas moins.

Clos des Lambray 2007: Vendangé le 25 Août. Grande élégance de nez avec une farandole de fruit rouges, poivre, pain d'épice, écorce d'orange amère. Complexe, riche aromatiquement, avec des nuances ferreuses (rouille comme certain vieux Pommard),
La bouche est svelte, persistante, très minérale. Grande distinction.

Clos des Lambray 2006: Un mammouth. Je ne peux m'empêcher de faire le parallèle avec son voisin le Clos de Tart mais en fait tout les oppose.
Je n'ai de mémoire pas bu grand chose sur 2006 en bouteille arrivant à ce niveau là sur Morey Saint Denis voire par extension sur la Côte de Nuits. Peut être les Clos Saint Jacques d'Esmonin et de Rousseau, qui m'ont fait trembler l'année dernière ainsi que les Bonnes Mares de Bruno Clair.
Riche et opulent, le vin s'impose, domine carrément le dégustateur, tant sur la largeur que sur la longueur. Des soumissions dans ce cadre là c'est quand vous voulez !

Fin du pèlerinage à Santenay chez Françoise et Denis Clair.
Nous sommes reçus par Monsieur en personne: grand moment de convivialité et de franche rigolade.
J'ai toujours trouvé de la cohérence et de la régularité dans l'ensemble de sa gamme, avec des Santenay rouges très friants, et des Saint Aubin précis.

Santenay Clos Genet 2007: Nez frais, nuance de fraise, mais bouche un peu déséquilibrée sur l'acidité. A revoir.

Santenay 1er cru Clos de la Comme 2007: Plus de profondeur et de densité en bouche, montrant une belle chair et procurant un plaisir assez immédiat.

Santenay 1er cru Clos de la Comme 2008: Beaucoup de chair une nouvelle fois, juteux avec des arômes de poivre/girofle tonifiant un nez fort avenant.

Santenay 1er cru Clos de Tavannes 2007: Racé avec des notes de ronce et d'humus. Un peu typé Pommard. Le vin s'étire grâce à une fine acidité et un fruit intense. J'aime beaucoup.

Santenay 1er cru Clos de Tavannes 2008: Échantillon tiré sur cuve. Un gros nez marqué par un poil de réduction et une rondeur de bouche fort aimable. A revoir une fois en bouteille histoire que ce vin prenne son identité.

Passons aux blancs, qui, à partir des 2008 ne sont plus filtrés.

Saint Aubin 1er cru Sur le Sentier du Clou 2007: Beau nez, l'attaque est glycérinée, caressante puis l'ensemble part au galop, sur une tension et une vivacité euphorisante. Le sol est plus sur le calcaire.

Saint Aubin 1er cru Sur le Sentier du Clou 2008: Notes de caramel, de noisette et de grenadine. Très fruité, ample et gras. Cela semble le simplifier mais j'adore la finale saline.

Saint Aubin 1er cru Frionnes 2007: Très floral et citronné. Une finesse de bouche donne un aspect encore plus tendu que le Sentier. Pour autant ce dernier me plait mieux trouvant un léger manque de caractère à l'instant T sur ce Frionnes. Le temps lui donnera sans doute raison une fois à maturité.

Saint Aubin 1er cru Frionnes 2008: Floral exacerbé, un clone du 2007 en bodybuildé. Le corps est riche mais aussi plus fin et minéral. Très sol. Un brun d'austérité.

Saint Aubin 1er cru Champlots 2007: Plus racé, gagnant encore plus en précision, en finesse ainsi qu'en minéralité. Immense coup de cœur.
Plus les vins se succèdent plus les limites semblent être repoussées au niveau de la définition et de l'expression dans la pureté.

Saint Aubin 1er cru Murgers Dents de Chien 2007: Un vin bénéficiant de plus d'élevage au profit d'un corps fin et de grande classe. Notes de fougère, de paille. L'impression laissé par le vin est ce caractère inégalable et cette signature de la parcelle.

Bâtard Montrachet 2007: Sûr de son pédigrée, un volume et une finesse authentique. Très beau touché de bouche et finale cristalline. Quelle pureté.

La suite sera pour début 2010, le temps de renflouer les caisses !!

Salut Franck,

Dis donc 25 août ils ont vendagé plus que tôt au domaine des Lambrays par rapport à leur collègues. C'est surprenant.

Merci pour les CR

Marc