Bonsoir à tous,

Je suis complètement mort ce soir, petit résumé :

départ 6h du mat'...... c'est dur....

9 h arrivée chez De Vogüé pour ramasser les 2006, dégustation d'anthologie comme d'habitude ! Les 2007 seront grand comme tous les ans... Flo, on a bien pensé à toi !

10h30 Ramasse chez Dujac.....

10h45 Ramasse au DRC.... Flo, on t'attend pour une dégust' !

11h Ramasse au Clos de Tart.....

11h20 Ramasse et dégustation chez Remi Jeanniard, les 2007 seront aussi super, rigolo de goûter aux 2008 en pleine fermentation...

13h Dejeuner au Chassagne (Simon était fermé....)

14h20 Ramasse et Dégustation chez Langoureau, les 2007 demanderont à mon avis quelques années pour arriver à maturité. Le millésime est frais et les notes d'agrumes seront dans quelques temps d'une grande noblesse à n'en pas douter.

18h30 Mis en bière de tous ces flacons....

20h je rentre chez moi complètement vidé... j'en ai plein les yeux !

Quelle journée.......

Ca me fait beaucoup de peine de te sentir aussi fatigué après tant d'efforts:D
Vogüe Clos de Tart DRC, faire la route, charger des caisses, ça fait mal au dos
Je pense que tu as besoin de beaucoup de repos;)

PS n'oublie pas de bien t'hydrater pour éviter les coliques néphrétiques(

-D

Si tu es si fatigué que ça, la prochaine fois file-moi tes allocs! J'irais chercher les flacons à ta place.:)o

Idem...

Bonjour,

1/4 d'heure pour aller du DRC au Clos de Tart le tout en prenant soin de saluer vos hôtes et de charger vos vins tout en ayant déjà fait le parcours dans le sens inverse 1/4 d'heure plus tôt en venant de chez Dujac...! Quel dommage de visiter au pas de course des domaines aussi difficile d'accès pour la plupart d'entre nous, ce que je perçois dans votre post c'est une forme d'étalage présentant peu d'intérêt que je trouve personnellement un rien provocateur et inélégant.

Cdt

Christophe

je suis d'accord avec Christophe. Qu'est ce que ça peut bien nous faire de savoir à quelle heure tu es passé chez Dujac...Et ne crois pas qu'il y a dans ma remarque une quelconque jalousie: je suis franchement content pour toi, simplement, fais nous profiter de tes commentaires de dégustations (partage quoi!)

max

Je suis d'accord un post sans intérêt...

Belle sélection de notre ami caviste ".chambermusimanée " :
..Je préfèrerais avoir la tendance générale des prix à la revente puisque tu es " pro " . J'ai reçu ce jour , le catalogue d'un très bon caviste de ma région : Je comptais bien lui acheter Bonnes Mares de Roumier ( tarif domaine 90 e ttc et .195 e ttc chez le caviste . >< ....je vais donc me contenter du premier cru " Les Cras " à 58 ( 37 e ht au domaine ) .
Rousseau " Clos de Bèze 06 195 e ttc ( c'est encore bien plus cher à Beaune à la Boutique des Domaines) et 145 e pour celui de B Clair .Ce caviste cherche à casser la spéculation des grandes bouteilles mais il va surtout détourner les amateurs de sa boutique )
. J'ai toujours privilégié les cavistes ....mais la situation me pousse à me diriger directement vers l'achat en direct ..Heureusement , depuis 2 à 3 ans , j'ai anticipé et me suis rapproché avec succès des domaines .....et j'ai la chance d'avoir des amis sympathiques qui me font profiter de bons achats à la propriété :..mais également en Belgique et Luxembourg .

Mon caviste trouvera toujours un client fortuné pour lui racheter les btlles spéculatives ....mais moi , je ne vais plus faire 200 kms pour aller faire mes courses ....peut-être une dernière fois à la fin du mois pour '' profiter " d'une belle dégustation , récupérer mes dernières réservations pour une prochaine soirée Roumier et très certainement retrouver mon ami Raymond qui fréquente également cette belle maison .

Champagne Krug - Domaine J M Gérin - Domaine Sauzet - Domaine Trapet ....seront présents le Samedi 29 Novembre .

En fait, Chambermusimanée n’aurait pas dû mettre les heures de passage de sa course de côtes de Nuits : on est jaloux de ses temps « scratch » à la Sébastien Loeb dans la spéciale Morey-Vosne-Morey…

Chamber ......tu nous fais tralalère ou quoi ?

Oulàlà......

Loin de moi l'idée de vanter quoi que ce soit, en fait, je n'étais peut être plus très lucide hier soir au moment où j'ai écrit ces lignes. J'étais franchement claqué.

Mais je ne vois pas en quoi je pourrais mériter tous vos sarcasmes, je voulais à la base introduire mes CR aujourd'hui mais je ne sais plus trop. J'ai de plus en plus l'impression que sur le forum la défiance est de mise et on trouve plus le temps pour critiquer l'autre que pour échanger.

Je me disais peut être utopiquement qu'on aurait pû profiter de ce thread pour discuter des choses que j'ai goûtées, peut être aurais je pu répondre à des questions sur les vins de De Vogüé, de Langoureau ou de Jeanniard.....

Mais à part cela, vous avez choisi de m'en mettre plein.........

Dommage

Nilgiri, je prends la peine de te répondre, c'était une descente en Bourgogne uniquement vouée à la ramasse. Concernant l'interet du post, je ne saurait que te répéter ce que j'ai écrit un peu plus haut (sur l'échange, mes impressions, tu aurais pu m'inciter à échanfer sur mes impressions plutôt que d'inscrire d'une manière quelque peu Pavlovienne que ce post n'a pas d'intérêt).

Désolé pour ceux que j'ai pu heurter

Tu n'as heurté personne mais avoue que tes posts en l'état ne présente pas le moindre interêt pour un amateur sauf di comme le dit philippe il veut se lancer dans le rallye..

Pas d'état d'âmes..livre nous des comptes-rendus ou n'en parle pas à ton choix...

moi, j'ai bien envie de savoir ce que tu as pensé des vins que tu as goûtés...relis mon post...

max

J’avais l’intention de répondre en MP à Chambermusimanée, mais comme Jean-Pierre a fait une méta-allusion à ma propre allusion sur le côté "rallye" de ce voyage en Bourgogne, j’aimerais juste préciser que :
- le coup de la "course de côtes de nuits", c’était de l’humour !!! - notamment pour défocaliser les attaques qui précédaient sur les visites-éclair aux domaines prestigieux.
- il y a une mention très importante dans le post de Jean-Luc Milleret : celle de rappeler - ou d’informer ceux qui ne connaissent pas Chambermusimanée comme moi - que ce dernier est caviste. De cette façon, on ne peut pas le soupçonner d’être un amateur fortuné qui engloutirait tous ces grands crus en disant "m’as-tu-vu-ce-que-j’ai-bu"…
Mais si on ne le sait pas, c’est vrai que ça peut faire étalage bling-bling… "Bling-bling" en fait, ça devait plutôt être le tintement des bouteilles dans le coffre en prenant le virage en épingle de la Romanée St-Vivant… bon je sors (de la route)

Bonjour Chamber....,

je ne me suis pas senti heurté et mon intention n'était pas une attaque personnelle ou autre manifestation de jalousie exacerbée. Comme je te l'ai écrit j'ai le sentiment que ton post était un rien provocateur dans sa forme et présentait peu d'intérêt. Maintenant à l'aune de tes explications (fatigue et émotion...) et de ton activité de caviste (ce que je savais pas) je vais réviser mon jugement . Je serais dés lors ravi d'avoir ton avis sur les vins des propriétés visitées et particulièrement chez Dujac.

Merci d'avoir pris la peine de me répondre et sans rancune.

Ps : je trouve quand même que tu roules un peu vite....

Cdt

Christophe

Etant donné que son statut de caviste ne permet pas à Chambermusimanée de commenter les vins qu'il propose à la vente, je confirme le relatif manque d'intérêt de ce post...

Luc

Nous allons donc pouvoir parler de vin......

En fait, je n'ai gouté que chez De Vogüé, Langoureau et Jeanniard.

Il était convenu avec les autres domaines que je viendrais simplement retirer les vins.

Domaine Jeanniard :

Nous sommes rapidement revenu sur les 2006 qui se définissent de plus en plus comme un millésime classique chez Remi.

Le gevrey s'est montré comme toujours dans un registre puissant et gras (la vigne de Remy est très vieille et bien qu'étant en appellation village elle se situe sur un coteau, c'est donc un terroir très qualitatif et franchement le vin a une ampleur en bouche typé premier cru). Sur des notes légèrement animales et les fruits noirs.

Le Chambolle tient lui bien son rang, moins racoleur que le Gevrey. Il est impossible de ne pas reconnaitre Chambolle par rapport au vin précédent, le fruit est plus droit, moins gras. On sent le vin de terres blanches. Dans un registre discret typique du village. Très bien.

Le Morey premier cru Clos des Ormes, qui se situe juste sous le Clos de la Roche. Attention, gros dossier. Un nez bien plus riche, et frais aussi marqué par une minéralité "froide" qui ne se retrouve qu'a Morey (pour expliciter mon propos, je trouve que les vins de Morey sont toujours très minéraux, j'ai l'impression de sentir un galet de granit sur lequel il vient de pleuvoir). En bouchen le gras, l'ampleur annoncent un grand cru. Seule la longueur permet de le replacer (et encore...) en premier cru. Superbe.

Le Clos de la Roche, ressemble beaucoup au Clos des Ormes, simplement il s'agit d'ajouter un plus avant tous les qualificatifs que j'ai empolyé. Ce vin possède une puissance dingue. Un grand cru, tout simplement.

Pour les personnes qui ne connaissent pas le domaine, je conseille de comparer notamment le Gevrey, le Clos des Ormes et le Clos de la Roche à l'aveugle face à certains de leurs cousinsd 'autres producteurs.... Je l'ai fait et c'est stupéfiant (surtout quand on regarde les prix pratiqués par Remi). Enfin, je tiens à apporter une précision sur le style général des vins, ce n'est pas racoleur, et en vin jeune les vins possèdent parfois uen acidité qui peut gêner certains. En fait Remi fait des vins de garde qui se goûtent très bien jeunes mais qui ne sont pas fait pour êtres consommés jeunes. A savoir donc.

Les 2004 qui présentaient un côté très austère dans leur jeunesse commencent à se livrer et cette pointe d'acidité est en train de se transformer en ce moment pour donner des choses d'une finesse fabuleuse (je pense au Morey village qui est issu de jeunes vignes, l'entrée de gamme en somme qui est aujourd'hui d'une finesse et d'une buvabilité superbes !).

Rapidement 2007 me semble moins austère qu'à l'habitude et sera un grand millésime friand et de plaisir immédiat (toutes les cuvées se sont mieux goutées que les 2006 que j'ai décrit plus haut.

Pour terminer, nous avons été les premiers à gouter le nouveau cru du domaine, Les Ruchots qui se situent entre le Clos de Tart et le Clos de la Bussière de Christophe Roumier. Il a récupéré cette vigne en 2008, le vin était encore en fermentation. A revoir plus tad mais je pressens un grand vin au vu de fabuleux terroir.

Je veux maintenant parler de l'un des plus beaux domaine de Bourgogne. Le domaine de Vogüé représente tous les ans un des sommet de nos dégustation (pourtant nous dégustons dans quelques endroits sympathiques...). Je ne trouve que très rarement une telle raisonnance du terroir dans les cru (chez Claude Dugat peut être).
Les vins sont simplement géniaux, sans artifice, ils donnet une lecture crisaline du terroir et du millésime.

les 2007 sont donc frais au niveau arômatique (les agrumes sont présentes) et surtout sont d'une finesse a pleurer.

Le Chambolle sais ne pas en faire de trop, mais la pécision du nez est absoluement déconsertante. C'est difficile d'en parler car tout se joue ici dans la simplicité, dans le non ostentatoir et finalement (à notre sens) dans le vrai.

Les Amoureuses sont boulversantes de droiture, je dis toujours que si c'est une femme qui sait ou elle va et nos emène avec nous sans nous donner le choix. Longeur supérieure, c'est comme le dirait Bettane c'est une lame fine et tranchante. LA définition d'un vin de dentelle. Simplement grandiose.

Le Bonnes Mares signe lui un cru de terres rouges, gras, onctueux à souhait. mais si on y prête attention plus en détail, on sent qu'il apparteint à la famille par les liens de la terre. La minéralité, la droiture enrobent cette apparente rondeur pour lui donner son caractère Bonnes Mares. C'est tout simplement génial.

Le Musigny capte un gras fantastique mais là ou il est unique c'est que dans cette profusion de matière et de maturité (supérieur aux autres cru du domaine) on perçoit très facilement un fraicheur, une droiture, une minéralité fabuleuse. Un peu comme si on avais mis du sirop dans un verre d'Amoureuse.
Ce vin fait me fait pleurer tous les ans. Il est égal à lui même dans le respect du millésime, je me souviens du 2005 dans l'opulence, et du 2006 entre ce 2007 et le 2005.

D'une manière générale tout dégustateur doir un jour gouter aux crus de ce domaine que je place sur le podium en Bourgogne.

Nous avons teminé notre périple par le domaine Langoureau que nous adorons pour ses Saint Aubin.

Les 2007 se motrent un peu fermés et possèdent une fraicheur qui demandera quelques années afin d'atteindre une armonie arômatique parfaite.

Le Saint Aubin se livre sur les agrumes dans un registre très Puligny pour ceux qui ne connaissent pas le village. Très fin. A attendre 2 ou 3 ans afin que la légère amerture se transforme (nous prédisons des vins très complèxe et equilibrés une fois cette étape franchie, car ils ont tout en eux richesse, acidité...).

Le Remilly, sorte de fleuron du village (situé juste au dessus du Montrachet) est lui comme à son habitude d'une richesse supérieur, toujours sur le même profil arômatique. Sa longueur, son équilibre lui permettrons d'être à mon avis superbe dans 5 ans.

Le Meursault la pièce sous le bois, sort toujours comme le vin le plus riche de la cave (il est Meursault quoi...) sur des arômes plus beurrés et de brioche typique du village. Un superbe Meursault comme sylvaini à l'habitude de les faire. Un beurre blanc s'impose !

Le Puligny Garennes se montre quelue peu sur la réserve. Il est cepenant trs Puligny, d'une grande finesse et d'une amplitude supérieure (vraiment digne du premeir cru qu'il est). Nous sentons le filet de sandre arriver....

Pour résumer, un millésime frais et qui sera à son meilleur dans quelques années. Nous pensons très fort à 2004 qui était aussi à sa naissance très tendu et qui aujourd'hui est fabuleux chez Langoureau.

J'espère ne pas me faire démonter cette fois ci. On peut parler de vin ou certains ont encore envie de polémiquer()

Luc,

Je commente des vins que je propose à la vente, et ceci pour plusieurs raisons :

Premièrement, je n'ai jamais proposé mes vins via LPV ! J'ai déjà eu des contacts par MP et j'ai toujours incité mes interlocuterus à se diriger vers les domaines en question.

Deuxièmement goûtant beaucoup j'estime humblement que mon avis peut eventuellent interésser quelques utilisateur du Forum (c'est bien à cela qu'il sert non ?)

Je ne vois pas pourquoi je ne permettrai pas aux vignerons qui me semblent proposer des choses intéressantes (je pense notemment à Jeanniard) de trouver dans les médias dont LPV fait partie une réputation à la hauteur du travail qu'ils font tous les jours.

Mais si tu me dis clairement que tu n'acceptes plus que je parle des vins que je trouve intéressants (c'est logique non si j'aime un vin je vais tenter de le vendre ?), alors pas de soucis, j'irai faire partager mon expérience (encore unne fois en toute humilité) dans le forum d'en face.

C'est rigolo tu n'a pas l'air d'avoir autant de méfiance avec les vignerons qui interviennent, pourtant il me semble qu'eux aussi parlent d'un vin qu'ils vendent non ?
Excuse moi de te le dire mais je crois franchement je crois que ton intervention n'est pas d'une grande cohérence. Je me souviens déjà avoir du essuyer tes critiques. Pourquoi ?

Cdt

Les vins de Vogué en 2006 sont super (idem 2005), hélas les prix sont assez haut. J'ai eu l'occasion de les dégustés et ce fût un beau moment, malheureusement ma bourse ne me l'autorise pas. Voici certains prix pour 2006 : Chambolle Musigny "Les Amoureuses" 275 euros, Bonnes-Mares 255 euros, Musigny VV 330 euros
Si je compare avec Roumier et J-F Mugnier, les vins de Vogué sont beaucoup plus chers.

Ton commentaire reflète très bien le vin.

J'avoue ne pas prendre en compte cet élément au demeurant très important.

Ceci dit, je ne suis pas tout à fait d'accord, si tu as la possibilté d'acheter directement chez Christotphe Roumier ou chez Mugnier, aucun problème. Mais je me suis surpris à penser que sur le marché "de seconde main" les vins de De Vogüé étaient moins spéculatifs que ceux de ces deux domaines (le Musigny de Roumier est intouchable à moins de 1000€ alors que celui de De Vogüé se trouve pour 300).

Entendons nous, il est difficile de parler de rapport qualité prix à ce niveau de tarif....

Luc,

Je suis d'accord avec 'chambermusimanée'...Il doit pouvoir comme tout un chacun commenter les vins qu'il a goûté et ce d'autant qu'il ne fait ici aucune pub. Nous n'ignorons pas quel est son métier mais si il lui est interdit de commenté les vins qu'il vend, ce sera pareil pour certains vignerons qui ne pourront plus parler de leurs vins car il le vendent etc...

Il n'y a là à mon sen aucune gène.

Je préfère de loin son dernier commentaire de son périple en bourgogne que sa 1ere intervention.

Cela dit, elle est où ta boutique ? Je plaisante....

Voici les prix que j'ai chez mes cavistes : millésime 2006

Mugnier : Musigny 228 euros Amoureuses 147 euros
Roumier : Musigny 245 euros Amoureuses 93 euros

Comme quoi, certains cavistes sont très raisonnables.

"Entendons nous, il est difficile de parler de rapport qualité prix à ce niveau de tarif...." .

Je suis d'accord avec toi, c'est pour cette raison que j'en fais profiter mes connaissances et ils sont très content (pas de bénéfice, seulement un resto). J’avoue, je casse ma tirelire pour quelques bouteillesX(.

"chambermusimanée",
merci pour tes notes de dégustation; elles sont très claires

max

Globalement les cavistes appliquent des tarifs intéressants aux clients réguliers, je parlais plutôt du marché type enchères etc..

merci chambermusimannée pour ces passionnantes et passionnées notes de dégustation!

... j'ai de la malchance dans ma chance , j'ai souvent rencontrés le Bonnes Mares de Vogüé mais une seule fois son Musigny et malheureusement dans un petit millésime (1984) ...