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Alors, les 95 on en fait quoi?

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Alors, les 95 on en fait quoi? a été créé par Guest

Bonjour à  tous,

Encore une question pour vous.

J'ai pas mal de 95 en cave. Des bouteilles "mineures" je dirais i.e. des crus bourgeois et plusieurs St-Emilion grands crus mais des secondaires. Exemples? La Galiane, Citran ,Tour de Mons, Meynieu,Preuillac,Moulin à  vent, C-Monpelou,Durand-Laplagne,Fombrauge,Jean Voisin, Trimoulet,Réserve de la Comtesse...

Comme je n'ai plus de 97 et que j'attends mes 96 je me demande ce qu'il en est de tous ces "petits" 95. On commence à  tomber dedans joyeusement ou on attend?

Merci de votre avis.

PS: Pauillac avec un confit de canard, ca va?
18 Nov 2003 14:40 #1

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Alors, les 95 on en fait quoi?

Moi, je commencerais a les boire. Les meilleurs vins peuvent attendre, mais les plus petites bouteilles arrivent a maturite.

La rubrique du millesime 95 devrait deja apporter pas mal de reponses.
Anthony
18 Nov 2003 17:28 #2

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Alors, les 95 on en fait quoi?

Chère Pascale,

les rive gauche sont déjà  délicieux en ce moment cf "horizontale de qqs St Emilion"
en rive droite les crus les plus simples commencent tout juste à  montrer le bout de leur
nez

commencez donc avec vos St.Emilion, vous ne le regretterez pas...et carafez ou faites
glisser l'épaulette(bbb)

salutations cordiales
18 Nov 2003 18:07 #3

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